Mo te taro e ki ana ko ia te upoko, he hua kai noa atu, pea, kaore e taea te whakaaro, engari ka mahi i nga kai me nga ture nohopuku, ka pa ki a tatou nga whakawhitinga mo te kai o etahi kai, ina koa, he taro. Mo tenei ka tuku atu matou ki a koe i nga tohutoro reka o taua hua tino nui hei taro.
Me pēhea te tunu i te taro rīni ki te kai kai - tunu
Kai:
- te paraoa witi (te taumata teitei) - 250 g;
- rye paraoa - 250 g;
- malt rye - 5 tbsp. koko;
- honi - 30 g;
- coriander (witi) - 1 tīpune;
- coriander (witi witi) - 2.5 tīpune;
- hinu hinuwhenua - 35 g;
- te rewena maroke - 1,5 tsp.
- aporo winika - 15 g;
- wai 400 ml;
- te tote - 10 g.
Te whakarite
I te wa o te faaineine i te paraoa, ringihia te 80 ml o te nui o te wai ka tohua, ka kohuatia, ka riringi i te malt, ka pai te pai, kaore he wero ka waiho kia haurangi. Ko tana reka i mohio katoa mai i to tatou tamarikitanga i te ringihia o te kvass me te taro Borodino, a muri iho ka taea ano te peera i roto i te pia. Kaore i te maatau noa te reka o te rai rai, ka kitea ano te tae pouri mo te mea. Ma te ara, ki te kore koe e mate, ka taea e koe te tinihanga me te whakakore i te wai, te pouri, engari kaore i te pia kaha.
Na, ringihia te wai ki roto i te peihana o te kaihanga taro, ka pai ake te mahana ki te 35 nga nekehanga, engari kaore i teitei, no te mea ka mate te weasts. Na ka tauhiuhia te tote, te honi, ki te kore e taea te kai i te honi, ka taea e koe te whakakapi i te nui o te huka parauri. Na ka tapiritia he winika cider cider, hinu, malt me te paraoa. Ko te tuatahi ka whakatakotoria te paraoa witi, me taupoki rawa te wai, me te rai anake, i runga i te rewena te rewena. I runga i te utu o te rewena, he hapa noa te mahi, na te whakauru i etahi atu o nga mea ka whakaratohia e koe te ara pai o te whakamatautau. Ehara i te mea he tika tonu te whakaaro, engari, ka whakaurua he rewena nui, ko te hanganga o te paraoa pokepoke he tino ngawari, ka tino kake ake, engari ka pakaru i te tunu. Na reira, ka tohutohu koe ki a koe kia piri tonu ki nga tohutao mo te nui o te rewena. Tāpirihia te coriander oneone me tenei ka hiahia koe ki te whakarite i te taimaha o te taro, te tohu o te kuku tunu me te paraoa tunu taro ki te paraoa rye ranei Borodinsky. A, i muri i te rua o nga pihi whakapaipai i te taro me nga kakano coriander katoa, ka ringihia marietia ki te tihi.
Te taro paraoa i roto i te kai kai me te rewena me te kore hinu
Kai:
- te paraoa witi (te taumata teitei) - 700 g;
- wai 350 g;
- miraka rewena - 200 g;
- te huka - 25 g;
- te tote - 10 g.
Te whakarite
Ki te whakatutuki i tenei tohutao, me whakarite e koe te kaihanga witi i mua, ka taea te tango i te rai. Mai i te rai ka hangaia no te mea i te timatanga o te waahi he maatau ake te hanga raihi, a ka waiho noa iho i te reira me ona waahanga ki te hanga witi, na ka whiwhi i nga rewena rereke e rua mo te whakamahi.
A, me te tekau ma rua nga haora i mua i te tunu kai, me mahi koe i te koko, no te mea ko te rewena he 200 g te wai mahana, me te 100 g paraoa, ahakoa he rite katoa