Kaore e taea te whakaarohia tetahi whare kawheahana Lviv tawhito ki waho i tenei kai reka i roto i te tahua. He rite tonu te keke keke a Lviv ki te panuku pango kua taupokina ki te hukarere, engari kaore i rite ki nga mea o muri, he taimaha me te maoa, kua rite ki runga i te tiihi ngako, a ka puta ke te ahuareka. I roto i nga tohutao, ka korerotia e matou ki a koe me pehea te whakarite i te whare tiihi Lviv mai i te tiihi ki etahi momo rereke.
Rārangi tihi Lviv - te tunu
Kai:
Mo te keke keke:
- te tiihi momona - 480 g;
- hua - 4 nga wahi;
- pata - 95 g;
- he kiri o te rēmana kotahi;
- te huka granulated - 145 g;
- semolina - 5 g;
- he ringaringa o karepe.
Mo te hukarere:
- te huka granulated - 35 g;
- pata - 30 g;
- kirīmi kawa - 45 ml;
- koko puehu - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Whakauruhia te pire i roto i te tatari, ka tahuri ranei ki te whakapiri ma te whakamahi i te pupuhi. He tiihi nui te tiihi i mua i te horoia he pai ake te haere ki te whakamutu mai i te wera nui atu i roto i te putea putea, kaore ano te papa o te kai reka ka puta mai he kohatu.
Patupatua te tiihi pango me te hinu iti, te kiri tipu, te huka, te mango me te yolks hua. Tāpirihia he ringaringa o karepe, nati, hua ranei. Ka huri nga purapura ki te pupuhi pupuhi me te whakauru ki roto ki te ranunga kia rite tonu ki te taea. Ringihia nga mea katoa ki roto i te pepa kua oti te hipoki, ka waiho ki te tunu i te 180 nga nekehanga mo te haora. Kei te hipoki te keke tiihi Lviv i te paraihe maarai i runga i te koko, he mea e tika ana ki te whakaranu i te pata pata, te huka, te koko, me te kirīmi kawa. I roto i tenei puka, he pai ake te keke tunu mo te po katoa, mo te 6 haora ranei.
Mena ka hiahiatia, ka taea te tihi Lviv i roto i te tini, mo tenei, ka riringihia te ranunga parai ki roto i te peihana hinu, ka tautuhi i te tikanga "Bake" mo te haora, ka huri ki te "Te pupuri i te wera" mo te wa ano. Ko te kai reka hoki he mea tika puta noa i te po.
Lviv keke keke ki te huka - tunu
Kai:
- te tiihi (ngawari, ngako, mai 9% me te ake) - 530 g;
- te huka granulated - 175 g;
- hua - 5 pcs.
- vanilla whakapiri - 1 tīpune;
- maroke - 1 tbsp. koko;
- Potae - 195 g;
- he ringaringa o nga hua maroke katoa ranei he hua pai;
- tiakare pango - 210 g;
- kirimiri - 75 ml.
Te whakarite
Ko te tuatahi ka hurihia te huka, te vanilla me nga hua ki roto i te puranga miihini. Ki tenei papatipu, tapiritia he parai ngohengohe me nga pihi o te pata (hawhe o te tapeke) i te temahana rūma. Kia haere tonu ki te mahi me te ranunga tae noa ki te hanganga o te ranunga, ka riringi ki te maaka, nga hua maroke me te whakaoho ano. Whakakīahia te papatipu panui me te rihi tunu me te whakanoho i te papa mo te haora i roto i te oumu 190 o mua. Whakahauhia te kai reka me te karaihe o te tiakarete kua rewa ki te pata me te kirikiri e toe ana.