Ko nga kāreti kei te whai hua tuarua ki te nuinga o nga tohutao. Ko te wa tenei ki te whakaora i te tika me te hanga i te pakiaka o te ra i te upoko o te tepu. I tenei ra ka korero tatou ki te tunu tunu tunu.
Karoti kua tunua
Kai:
- kāreti - 1 kg;
- Te pounamu oneone - 1/2 tīpune;
- te winika balsamic;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- te hinu oriwa;
- te pāhiri - 1 paihere.
Te whakarite
Ka wera te oumu ki te 210 nekehanga. Kāreti au ka tapahia ki te poro. Porohia nga pihanga ki runga i te pepa tunu tunu, ka tauhiuhia ki te nutmeg. Ringihia nga kāreti ki te hinu oriwa me te winika balsamic mai i runga ake, uruhia nga waahi me te waa ki te tote me te pepa ki te reka. Kohuatia te kāreti i roto i te oumu mo te 25 meneti, ka mahi, ka tauhiuhia ki nga otaota hou.
Ka tunua nga karo ki roto i te oumu me te huka hinu
Kai:
- koroti iti - 500 g;
- pata - 2 tbsp. koko;
- honi - 2 tbsp. koko;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- te tote, te pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
I roto i te kohua, ringihia te wai ka kawe mai ki te whewhe. Te wai tote me te horoi i nga kāroti ki roto. Kohia te pakiaka mo te 5 meneti, tae noa ki te ngohe, ka mutu te wai, a ka whakatakotoria nga karoti ki runga i te pepa tunu me te hinu, ka riringihia he ranunga o te honi me te wai rimona. Whakanohia nga kāreti i roto i te oumu i mua i te 200 nga nekehanga ka tunu mo nga meneti 7-10. I mua i te taangata, te wa o te rihi me te tote me te pepa.
Kohuatia te kāreti i roto i te pepa
Kai:
- kāreti - 1 kg;
- hinu oriwa - 3 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- hou thyme - 1 tbsp. koko;
- oregano - 1/2 tbsp. koko;
- te pāhiri.
Te whakarite
He reheat ki te 200 nga nekehanga. Ka tino tahuna te paraharaha ki te hinu. I te wa ano, whakarongo ki te mema kia nui te rahi o te paepae tunu ki te waiho i nga karoti katoa i te papa kotahi. Ka horoia nga pakiaka, ka horoia ki te taera pepa, ka waiho ki roto i te peihana hohonu. Ringihia nga kāreti ki te hinu, te wa ki te tote, te pepa, me te panui i to remu me te oregano.
Whakawhānui i nga kāreti i runga i te papa tunu tunu me te hipoki ki te pepa. Ka maka e matou te papa tunu i roto i te oumu mo te 30 meneti, i muri iho ka whakahekehia te paanga ki te 180 nga nekehanga ka haere tonu ki te tunu mo etahi atu meneti 15. Tāpiri ki te karoti tunu i te parakihi tapatapahi, te tote me te pepa ki te reka, ka mahi i runga i te tepu i roto i te ahua wera, te whakamaroke i nga pakiaka ki te temahana rūma.