Kua mohiotia nga hupa maoa mai i te wa o te wa, ko to okroshka pai katoa, ko botvina , me nga momo puroti maimoatanga, e huaina ana ko te "kai makariri", "te pungarehu" ranei. I roto i nga tohutao tawhito kei reira tetahi o nga korero tino pai: i makahia he poraka matomato makariri ki roto ki te kohua hei tunu i te rihi. Mahalo te tau lava ◊o fai ◊o ◊ikai ha ngaahi me◊a peheé, ka ◊oku mahu◊inga ◊ae feinga ta◊á ke feinga.
Te hupa pīti huka №1
Kai:
- pīti (tunu) - 2 pcs.
- Kohuatia te hua - 4 pcs.
- kūkamo hou - 2 pcs.
- kefir - 1 l;
- riki matomato, pi - ki te reka;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Kua maroke nga beets kua horoia ki te peera pepa, ka takai ki te pepa ka tunua i roto i te oumu i te mahana o te 180 nga nekehanga mo te haora kotahi. Na ka maamahia nga beets ka pania ki runga i te kaituhi ka tapahia ki nga waahi kikokore. Ka tapahia nga kukama me nga hua ki nga poraka, ka tapahia e tatou te otaota. Ka kohia nga kai katoa i roto i te putea, te tote, te pepa, ka ringihia te kefir ki to paanga e hiahiatia ana.
Te hupa maoa me te pīni taitamariki
I roto i tenei tohutao o te hupa makariri nga mea katoa ka uru ki te mahi - "me nga tihi, me nga pakiaka", arā, ka whakamahia e tatou te pīti me te tihi (engari ki te kore te pihikete e taiohi, me te tihi o nga tihi, kaore e tika ana kia whakauru).
Kai:
- pīti - 2 pcs.
- Kohuatia te hua - 2 pcs.
- riki - 1 pc.
- wai - 1 l;
- te hinu winika tepu 5% - 1 - 2 tbsp. koko;
- te huka - 1 te kiko;
- kirīmi kawa - 2 tbsp. koko;
- kūkamo hou - 2 pcs.
- aniana matomato, greens - ki te reka;
- te tote, te pepa, te rau kokoru - ki te reka.
Te whakarite
Ka wehea e matou nga beets mai i nga tihi, ka horoia nga mea katoa. Kua horoia nga pīti me te tapahia ki nga takai (ka taea e koe te peke i runga i te papa nui). I roto i te ahi ka hoatu he pata wai, te kohua, te tote, te pepa, te rau kokoru, te riki (ka taea e koe te tapiri i te peke hupa ki te hiahiatia). Ka pupuhi te wai, ka tangohia te pupuhi, ka makahia te pihikete, tunu mo te 15 meneti. He nui nga waahanga kua horoia, kua makahia ki roto i te putea, kei te tunuhia nga beets. Tāpirihia te huka me te winika tepu (kaore koe e hiahia ki te tāpiri atu i te winika hou, na tenei ka tino huri te reka o te rihi), kohuatia mo tetahi atu meneti kotahi ka neke atu i te wera, ka maamaa i te temahana rūma. Ko nga kukama me nga aniana matomato kua tapatapahia rawatia, makahia nga huawhenua i roto i te hupa pai. Ka waiho e matou i roto i te pouaka whakamātao kia rua haora. Mahi ki te kirīmi kawa, kohuatia te hua manu me te greens. Kia pai ake ai te paraoa, ka tunuhia te pungarehu ki runga i te hupa kai me te tihi riki.
Te hupapi kawa mai i te beets
Kai:- kefir - 1 l;
- pihi pihi - 200 g;
- kūkamo hou - 1 pc.
- rarihi - 4 nga wahi;
- kirīmi kawa - 70 g;
- aniana matomato - 1 paihere;
- te pāhiri - 1 paihere;
- te pi - 1 paihere;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ka pupuhihia e matou he pini waitohu i runga i te kaute nui. He horoinga pai me nga otaota kua maroke rawa. He wera raumati me te kokoma i te weroweka. Ka tohaina e tatou nga mea katoa i roto i te peihana hohonu, te whakauru i te kefir me te kirīmi kawa, whakauruhia nga mea katoa, te tote. Ko te tunu rīwai me te taro rye ka mahi motuhake.
Te hupa pīti huka №2
Kai:
- beets - 800 g;
- rarihi - 8 nga wahi;
- hua - 1 wahi;
- tōmato - 2 pcs.
- aniana matomato - 50 g;
- kūkamo hou - 2 pcs.
- wai 1 l;
- tote, kirīmi kawa, greens - ki te pangia.
Te whakarite
Ko nga beets kua horoia he iti rawa te tipu. Ko nga Tomatoes ka whakakiia ki te wai kohua me te tango i te kiri, ka horoia i roto i te tatari me te taraiwa me te pupuhi. Whakaranuhia te pīti me te tōmato puree me te 200 ml o te wai, ka riringi ki roto i te tipu me te koroka mo te 40 meneti i runga i te ahi iti, me te whakanui i te wai e toe ana. Na ka whakanui ake i te ahi, ka kawe ki te whewhe, tangohia atu i te wera ka waiho kia haurangi. Ko nga kukama, ko nga karaehe me nga rauropi he tapatapahi rawa, ka whakatakotoria ki roto i te hupa pai, te tote ki te reka. Ko nga pata ka kohuatia te kohua pakeke, ka pania ki te kiriki kawa tae noa ki te maeneene, ka whangaihia ki te haurangi i roto i te waa rererangi.