Jam i te kuihi ehara i te reka reka anake, engari ano hoki he puna nui o te huaora, ina koa i te hotoke. Ko te Jam mai i te kuihi e whakamahia ana mo nga kaupapa rongoa, na te mea nui o te huaora C, te konupora me te rino. I roto i tenei tuhinga ka korero atu matou ki a koe me pehea te hanga jam mai i te kuihi.
Te tunu mo te kapi (kingi) mai i te kuihi
Kai: 1 kilokaro o te kuihi, 7 karaihe huka, etahi rau tihi. Me horoi nga hua o gooseberries, ka wewete nga tiu me nga purapura. Ki te mahi i tenei, me tipu nga hua ki te hanga i tetahi riihi iti. Kapi nga rau tipu ki nga kapu e toru o te wai kohua me te pouaka. Ko nga pihi ka whakakiia ki te whaowhia o nga rau ahuareka, ka waiho ki tetahi wahi makariri mo te 12 haora. Na ka mema te wai, ka wera, ka toha ki te huka ka kohuatia te tirikara. I roto i te tirikara kohua, tāpirihia te kuihi me te kohua mo te 15 meneti, te tango i te koko o te pupuhi. I muri iho, me whakanoho te pouaka me te koroi ki roto i te peihana me te wai tio, kia tere ai te whakakakahu. He mea tika tenei kia taea ai te kape mai i te kuihi ki te whakapaipai me te korera. Ka pana te karaihe kapi ki nga oko ka kati i nga peke.
He tohutao mo te tote mai i te kuihi whero me te nati
Kai: 1 kilokaro o te kuihi whero, 1.5 kg o te huka, 400 milliliters o te wai, 100 karamu o te hiri. Kia horoia nga tipu, ka werohia ia pihi ka whakawhitia ki nga rihi rongonui. Mai i te wai me te huka, tunuhia te tirikara, ringihia nga hua ka kawea mai ki te whewhe. I muri i te 10 meneti, uru atu ki te papatipu o nga nati o te whenua ka tango i te wera. Waiho te tahua i tetahi wahi hauora mo nga haora 6, ka whakahoki mai ki te whewhe. Ko te Jam mai i te kuihi whero me nga nati kia ringihia ki runga i nga wera ka wera, ka hurihia tonu.
Kia maharatia me waiho i roto i te pouaka whakamātaoroka, te papahana ranei te peke mai i te kuihi . I roto i te wahi mahana, ka hohoro te heke, ka pahure nga pareparenga.
I tua atu ki nga rauemi mata mo nga ahuareka penei me te kape, ka whakamahia nga tipuhi mo etahi atu kaupapa, no te mea he maha nga hua whaihua o tenei pi.
Ngā āhuatanga whaihua o te kuihi
Kei roto i nga otaota nga huaora: C, B1, B2, B6, P (kei roto tenei huaora i te kuihi pango). Waihoki, ko te pihi o gooseberries he nui i roto i te pāhare pāporo, te konutai, iodine, te rino, te ūkuikui me te tote.
Te whakamahi i te kuihi:
- Kei te taunakitia nga tipu mo te whakamahi i nga mate o te piriti piliata, no te mea he pai nga mahi choleretic;
- Ko te kuihi he maimoatanga mo te whakaheke toto, mate mate me te atherosclerosis;
- te whakamahi a te iwi i nga oriwa me nga rau tipuhi hei rongoa mo te mate pukupuku;
- Ko te whakapaipai o nga rau me nga hua o te kuihi he mea pai hei kaihoko anti-inflammatory. I nga ra tawhito kua whakamahia ki te maimoatanga i nga mate kiri me te parata.
Ngā momo gooseberries
Ko te pihikete kōwhai tino rongonui i runga i te rohe o to tatou whenua. Ko te kuihi kowhai he kiri angiangi me te reka reka ranei-reka reka. He maha nga momo momo kuihi kowhai. I waenga i a raua, he rerekē te ahua o nga hua, te reka me te matotoru o te kiri. Ko te kuihi kuihi kei nga momo pai.
Ehara i te iti ake te rongoa he kuihi whero. He reka nga hua o te kuihi whero. I te waenganui o te rautau whakamutunga, i whakauruhia e te hunga rangahau he momo otaota "Malachite". Ko te Malachite he tae matomato kanapa, he reka reka, he paari me te paanga ki nga paanga iti.
Ko nga otaota he tipu taiao, e whakamahia ana i te tunu kai me te rongoa. Kua rite te honi me te kuihi i te waina. He pai te kuihi kuihi i roto i tetahi ahua, a mai i te kawa ka puta mai i roto i nga putea pai, i nga putea, i nga karapu, i nga kiore. Ko tetahi o nga korero pai mo te wa roa i roto i te rohe o te CIS " kiwi hua " i kiia ko "Tipipiri Karihi" .