Ko wai e ahei ana ki te hoatu i te koko-he putea apricot ano? I tua atu, ko te ahua o te kai reka he whakakotahi pai mo te porowhita ranei. Ka taea te hanga i te momo rereke ki te awhina o nga taapiri taketake, hei tauira, he aramona. Ko te kapi apricot i hangaia he mea kaore ano i te tuhi atu i te tuhi, engari ka tino whakanuihia ano he reka aramona.
Tāmato apricot ki te aramona
Kai:
- apricots (haurua kore rua) - 8 nga mea;
- te huka - 5 nga mea;
- wai rēmana - 6 tbsp. koko;
- aramona - 2/3 tbsp.
Te whakarite
He pounamu mo te wai koropupuku, kapi te ipu ki te taupoki nati ka waiho nga meneti mo te 10-15. Whakauruhia te wai kohua me te tarai i nga nati. Whakanohia nga aramona peke i roto i te tipi me nga haurua o te apricot, te huka me te wai rēmana. Na, ko ta maatau mahi ko te tatari kia whakaaetia nga wairaki ki te wai. Hei whakatere i tenei tukanga, ka taea te pearua te hua ki te koko rakau. I muri i nga haora e rua, makahia te kiko me nga mea katoa i runga i te wera wera me te tunu i te kape mo te 30 meneti, me te whakaoho tonu, kia kore ai nga hua e piri ki raro o nga rihi. Te panuhi i nga oko i roto i te wai kohua mo te 10-20 meneti, i runga i te kaha. I te mutunga o te wa, ka ringihia e tatou nga putea mai i nga apricote me nga aramona ki nga oko maroke maoa, ka hipoki i nga oko ki te taapiri ka waiho ki te whakamatao.
Te apricot jam - te tunu me nga aramona
Kai:
- oranges - 5 pcs.
- maroke maroke - 200 g;
- rēmana - 1 te waa;
- te huka;
- wai;
- pata - 1 tīpune;
- Cointreau - 2 tbsp. koko;
- aramona - 80 g.
Te whakarite
Whakakihia nga apricots maroke me te 2 karaihe wai, ka maka ki te ahi, ka tunu mo te 20 meneti, ka waiho kia noho i raro i te taupoki mo etahi atu meneti e 40. Ka whakakotahihia te papatipu hua me te kapi.
Ka tapahia nga waro ki te haurua, ka ora i te wai, me nga toenga e toe ana ka tangohia e tatou te koikoi. Tangohia ano hoki te kawa me te kape i te wai mai i te rēmana. Ko nga otaota o te hua citrus ka makahia ki roto i te peke whakairo - muri iho, ka awhina i a tatou kia pai te karami.
Whakaranuhia te wai me te rīwai rīwai mai i te apricots maroke, me te ine i te tapeke o te ranunga me te tāpiri hawhe o te wai. Whakawhitihia te puranga hua ki roto i te paraharaha matotoru, makahia he putea kapi me te tunu i te turanga mo te kape mo te 2 haora. I tua atu i te papatipu apricot, makahia nga aramona i roto i te putea. Ka tohaina te taakahu mo te 6-8 haora me te tango i te putea.
Ka tohua e matou te rahi o te papatipu i tohua ka toha ki te 3/4 o te rahi o te huka. Ano ano te taputapu ki te ahi, ka tunu kia mutu ra ano te huka, ka whakapiri i te hinu iti. I muri i te 10-15 meneti, ka whakauruhia te kaitohu ka riringi i te taputapu ki nga aramona i runga i nga oko oneone.
Me pēhea te tunu tapena mai i te apricots me te kāreti me te aramona?
Kai:
- kāreti tunutunu - 100 g;
- apricots - 600 g;
- paraoa te tihi - 1 tīpune;
- te huka - 400 g;
- rēmana - 1 te waa;
- aramona - 50 g.
Te whakarite
Ka maka e matou nga karoti kuoro i roto i te tipu me te riringi i te 300 ml o te wai. Kawea mai te ranunga ki te whewhe me te tunu kia tae noa ki te waahi o nga karoti ka mimiti, ka mutu te wai.
Ka tapahia e matou nga apricote ki te hawhe, ka tango i te kohatu, ka maka i te kikokiko ki roto ki te tiihi ki nga kaloti kohua. I te wa e ngohengohe ana nga apricots, ka makahia e matou he kowaika ki a ratou, ka tatari kia mutu noa te wai. Pupuhihia te taputapu ki te huka me te wai rēmana, tāpiri i te aramona, kawe mai ki te whewhe, kaua e wareware ki te whakaputa i nga ihirangi o te tuna, ka ora ai i te wera.
Kei te tangohia te taputapu mai i te apricot me nga aramona i roto i te ahi, ka mahue ki te whakamatao kia mahana, ka riringi ki nga oko peneke ka kati. Hei tiaki i te kape mo te wa roa, ringihia tonu i muri i tana tango i te ahi.