I roto i te whai i te kakara reka me te maramarangi marama, he maha nga waahi ka piri tonu nga whareweti i te korokau apricot ki nga wheua i roto. Ko taua kai reka anake he tapiri ki te tii, no te mea he iti noa te hunga e hiahia ana ki te tuwha i nga wheua, e pai ana ki te riu keke, ki te tipu ranei. Ko tetahi atu tunu ko te "Royal", ko te "Roera", kei te kati tahi nga hua ki te nucleoli o nga karepe apricot, me te whakarato i te reka me te whetu ano e hiahiatia ana, engari kaore i te pouri i te kai.
Me pehea te tunu i te mowhiti apricot me nga kiri o te wheua?
Kai:
- apricots - 2.3 kg;
- te huka granulated - 1,3 kg;
- waikawa citric - pipi.
Te whakarite
I mua i te kohua o te apricot me nga purapura, me horoi nga apricote, maroke, ka peia atu te kohatu me tetahi waahanga motuhake, pene ranei. Tuhia te peni ki roto i te poka ki te whakatikatika i te hiku me te pini ki runga, ka puta mai te wheua i tetahi atu pito.
Ka pakaru nga pounamu me te tango i nga kakano mai ia ratou. Whakahokia nga kernel ki te wahanga o te apricot me te huri i nga hua ki nga rihi rongonui. Whakakiia te huka ki te wai, ka tuku te tipu ki te whewhe. Kohia nga apricots ki te tipu kapi ka waiho mo te 12 haora. I muri i nga hua kua mimiti i te hirikara, ka taea te tunu ano te taputapu ka timata ki te huri i nga tipu. Ko te Jam mai i nga apricots me nga kakano o te peeru ka tino paihia i mua i te whakatakoto i te rokiroki.
Jam mai i te apricots me te tipu - "Royal" tohutao
Kai:
- apricots - 980 g;
- te huka granulated - 490 g.
Te whakarite
Ko nga apricote kua oti te whakarite te whakakore i te kohatu. Ka wehea nga wheua katoa, ka wehe i te upoko. I roto i te pupuhi o ia kohinga apricot kei te whakanoho i te piripiri me te huri i nga hua katoa ki roto i te paraharaha. Whakakiia te huka me te karaihe wai ka kawe mai i te tirikara māmā ki te whewhe. Kapi ki nga apricots wera wera, kohuatia, tango i te pahuka ka waiho kia hauha. Na me tukuna te tukanga i te iti rawa i te 2-3 nga wa, ka taea e koe te haere ki te huri.
Jam mai i nga apricots kahore he purapura me te aramona
Kai:
- apricots - 1.2 kg;
- te huka granulated - 580 g;
- he ringaringa o nga aramona paraihe;
- Tuhinga o mua.
Te whakarite
Tapahia nga apricots ki nga haurua, ringihia nga hua ki te tipu tunu kohua, tunua mai i te huka me te hawhe karaihe wai. Ko te waro tire ka tiihi ki te tihana, ka tunu tae noa ki te kapi ka ringihia ki roto.