Ko nga otaota me te hinu hinu putirua ka karangahia kia haere mai ki te awhina o te hunga e titiro ana ki te ahua. I tenei ra, kua rite matou mo etahi tohutoro ngawari kia pai ake te kai o to kai.
"Huamata" te huamata me te hinu putirā - tunu
Kai:
- kāreti - 2 nga wahi;
- kūkamo - e rua nga wahi;
- kāpeti whero - 1 pc.;
- aniana matomato - 1 paihere;
- te ranunga o te rau ritati - 80 g;
- huatau hua - 50 g;
- wai rēmana - 2 tbsp. koko;
- hinu hinu putirā - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- Te paraoa maoro - 1/2 tīpune.
Te whakarite
Ko nga kaloti ahau, maemaa, ka tapahia ki nga takai kikokore. Waihoki, tapahia te kūkamo. Ko te Cabbage he mea iti rawa. Ka tapahia e matou te aniana matomato. Kei te tahae tatou i nga hua manu me te wai kohua, a, ka waiho ki te waatea, ka horoi ki te wai tio. Whakaranuhia nga huawhenua me nga pungarehu makariri i roto i te peihana huamata, ka whakakiia te ranunga hua mai i te waiu rēmana, te hinu putirā, te tote, te pepa, me te taatai.
Huamata hinu hinuwhenua - tunu
Kai:
- hamon - 100 g;
- hinu hinu putirā - 1/3 o te rau tau;
- wai rēmana - 2 tbsp. koko;
- honi - 2 tp;
- rau o arugula - 100 g;
- chicory - 1 wahi;
- riki whero - 1 pc.;
- wōnati - 35 g;
- Tihi Swiss - 100 g.
Te whakarite
Ka maka e matou te korokau i runga i te parai parai maroke me te parai kia tae noa ki te pupuhi. I te wa e pupuhi ana, ka tapahia ki nga waahanga nunui. Ka tapahia te tihi Swiss ki nga paraharaha kikokore e whakamahi ana i te kaitapahi huawhenua. Ka tohaina e tatou nga mowhiti aniana kikokore me te arugula, te chicory me te tīhi. Mai i te honi, te wai rēmana me te pata, ka hangaia e matou he kakahu me te wai ki te huamata i hangaia. Ka oti ia matou te rihi me nga nati tapatapahi me te koroa parai.
Nga hua e ki ana i te hinu putirā
Kai:
- broccoli - 1 wahi;
- pei huka - 100 g;
- peia matomato - 2/3 o te mea;
- kūkamo - 1/2 nga pihi;
- avocados - 1 wahi;
- Tuhinga o te huamata - 150 g;
- te pāhiri, te mint - mo te 1 tīmatanga;
- wai 2 rēmana;
- Te hinu putirā - 100 ml;
- Purapura putirā - 3 tbsp. koko;
- Te tihi Feta - 100 g.
Te whakarite
Ka tunua te Broccoli i roto i te wai tote me te whakaeke ki nga pungarehu. Ka tunua ano e matou he pini matomato. Ko te kūkamo me te mokowā ka horoi, ka tapahia ki poraka. Whakaranuhia nga kai katoa i roto i te peihana huamata me te whakauru i te ranunga huamata me te pahiri me te kuku mint.
Ko te hinu hinu putirua ka tunua ki te wai rēmana, te tote me te pepa. Ka whakakiia e tatou te ranunga ki te huamata me te tauhiuhia ki nga purapura putiriki me te tiihi.
Huamata reka ki te hinu putirā
Kai:
- rau mint - 2 tbsp. koko;
- kati o te kumine - 2 tbsp. koko;
- koromatua - 600 g;
- herewi - 2 kakau;
- pupuhi hou - 3 nga mea;
- tōmato maroke - te hawhe rau;
- Avocado - 1/2 pcs.
- pea - 70 g;
- riki whero - 1/2 pcs.
- hinu hinu putirā - 1/4;
- pua nani - 1 tīpune;
- wai rēmana - 2 tbsp. koko;
- honi - 1/2 tīpune.
Te whakarite
Kohuatia te whewhe i roto i te wai tote. Kua horoia te tiihi taitamariki, te mii, te pi ki te wai makariri me te maroke. Me tapatapahia nga otaota me nga tōmato maroke, ka tapiritia he peariki matomato pango, he poroporoaki ki a ratou ka whakakotahi i nga mea katoa ki te otaota. Ka tohaina e matou te huamata me nga mowhiti parauri o te riki whero me te pounamu.
Whakapaia te ranu ma te whakaranu i te hinu putirā ki te wai rēmana, te honi, te pua nani, me te kiko o te tote. Ka ringihia e tatou te huamata horoi me te mahi tonu ki te tepu.
Huamata matomato me te hinu putirā
Kai:
- rētihi - 1 upoko;
- te pi, te pāhiri, te aniana matomato - 1 paihere;
- fennel - 1 te riki;
- waina winika - 2 tbsp. koko;
- hinu hinu - 80 ml.
Te whakarite
Ma te whakamahi i te tihi, ka tapahia rawatia te fennel ka whakaranuhia ki te tihi me te rau rita. Kei te whakakotahi i te winika ki te pata, te tote, te pepa, me te ringihia o te paraera hei whakarite i te huamata matomato.