Ko te kaupapa o tenei ra e whakatapua ana ki nga kaitohutohu o te caviar squash. He tino pai tenei mahinga kaiwhenua ahuareka i te wa e rite ana ki te mayonnaise me te pihikete. Ko te hanga i tetahi kai paramanawa i te kainga, ka kite koe mo koe, me a maatau tohutohu hei awhina ia koe.
Caviar nohopuku ki te karika, mayonnaise me te tōmato
Kai:
- zucchini (kua tihorea) - 3 kg;
- karika - 10 niho;
- te pihikete tōmato - 250 g;
- mayonnaise me te paheketanga nui o te ihirangi ngako - 260 g;
- te hinu huawhenua kua tino pai - 100 ml;
- te huka granulated - 100 g;
- te tote - 30 g;
- pepa pepa whero - ki te reka;
- winika 9% - 30 ml.
Te whakarite
Hei whakatikatika i te caviar, ka tangohia e tatou nga pungarehu mai i te matua ki nga purapura me nga hiako, ka tapahia ki nga pororangi matapōkere me te haere ki te karika i horoia i mua i te miihini kai. Whakanohia te ranunga huawhenua i roto i te riu hohonu, te parai paraoa, te paraihe, te whakapiri i te pihi tōmato, te mayonnaise, te hinu huawhenua, ka maka hoki i te tote, te huka, te pepa whero whenua, ka hoatu te ipu ki nga ihirangi kei runga i te ahi. I muri i te kohua, whakaitihia te kaha o te ahi ki te iti rawa, ka tohua te caviar i raro i te taupoki mo nga haora e rua. E rua meneti i mua i te mutunga o te tukanga tunu, ringihia i roto i te winika, ka uru pai.
Ko te caviar ka werahia i runga i nga oko oneone, he maroke, ka hurihia ki nga kohua kohuatia. Ka makahia e matou te waahanga ka taraihia, ka tapihia kia tae noa ki te mea ka tino marama.
I roto i tenei tohutao, ka taea te whakakapi i te karika, ki te hiahiatia, me te riki, kia rima rau nga karamu. Ko te reka o tenei ka iti noa atu, engari kaore i te iti ake.
Caviar caviar i roto i te kāinga ki te mayonnaise me te tōmato whakapiri
Kai:
- zucchini (kua tihorea) - 3 kg;
- kāreti - 1,5 kg;
- te riki - 500 g;
- te pihikete tōmato - 250 g;
- mayonnaise me te paheketanga nui o te ihirangi ngako - 260 g;
- te huka granulated - 100 g;
- te tote - 30 g;
- winika 9% - 30 ml.
Te whakarite
Ka horoia e tatou te paraka, ka tapahia te kiri, ka werohia te purapura me nga purapura, ka tapahia te kikokiko ki roto i nga waahanga iti atu i te whakatuwheratanga a te kaituku. Ka horoi tatou i nga aniana me te kāreti, ka tapahia hoki ki etahi wahi maha. Ka hurihia e matou nga huawhenua ma te kaimene kai me te whakanoho i te ranunga huawhenua i roto i te papapu me etahi atu taputapu matotoru o te rahi e tika ana. Tāpirihia te whakapiri tōmato me te korohuki mai i te wa o te kohua, te whakaoho, mo te rua me te hawhe haora, i mua i te hipoki i te ipu me te taupoki me te whakaiti i te kaha o te ahi ki te iti. Na ka tapiritia te mayonnaise, te tote, te huka me te whakamakuku i te houku, me te whakaoho, kia tae mai ra ano te nui o te hiahia o te caviar. I te mutunga o te tinei, ringihia ki te mayonnaise me te uru.
Ka whakatakotohia e matou te caviar i hangaia i runga i nga oko oneone kua oti te whakarite, ka hiritia e matou nga taapai me te whakanoho i nga taapi i raro i te papanga mahana mo te mate-whaiaro. I muri i te whakamohoatanga, ka whakatauhia e matou te mahi mo te rokiroki i roto i tetahi wahi pouri.
Caviar roe hei toa - tunu ki te mayonnaise
Kai:
- zucchini - 4 kg;
- kāreti - 1,5 kg;
- riki - 1 kg;
- hinu hinu huawhenua pai - 300 ml;
- te huka granulated - 175 g;
- winika - 140 ml;
- te tote - 50 g;
- mayonnaise me te nui o te paanga o te ihirangi ngako - 400 g;
- pihikete - 500 g;
- pepa pepa pango - 10 g;
- papa paprika reka - 10 g.
Te whakarite
Me whakarite nga huawhenua tika kia haere i roto i te mīhini kai, hoatu te papatipu huawhenua i roto i nga rihi taraika, ka maka ki te ahi. Me tapiri tonu te tote, te huka, te hinu paraoa, te winika, te pepa oneone me te paprika me te tunu i te wera iti mo te haora me te haurua. I tenei ka tukuna e matou te papatipu me te kapi, ka whakaurua he mayonnaise me te pihikete me te tunu mo tetahi atu haora.
I te wa e rite ana, ka horahia e matou te caviar wera i runga i nga oko taraiwa, ka hiritia e matou nga taapai, ka makahia ki raro i te whitiki whakamahana tae noa ki te taatene.