Ka hoatu e matou etahi tohutao huamata ki a koe. Ka whakaoho tenei rihi i taau tepu, ka waiho hei kohinga matua matua o tetahi hakari hakari!
Huamata me te pounamu me te tuna
Kai:
- rīwai rīwai - 8 pcs.
- pini matomato - 180 g;
- hinu hinu - 130 ml;
- kāriki - 1 te kohu;
- te tuna tuna - 400 g;
- mustard dijon - 1 tīpune;
- waina winika maoa - 2 tbsp. koko;
- Tomato tōmato - 12 pcs.
- oriwa - 90 g;
- Tuhinga o mua - 8 pcs.
- Hua manu - 2 pi.
- kapi - 2 tbsp. koko;
- te tarutaru rēmana - 1 pc.
Te whakarite
Hei whakarite i te huamata me nga pungarehu me nga pungarehu, me whakarite wawe i nga kai. Kei te kohuatia nga rīwai ki te kākahu, ka whakainuhia te wai, ka horoi, ka tapahia ki nga wahi iti, ka whakawhiti ki te peihana. Ka tapahia e matou te hiku o te pi, ka werohia ki te poro me te parapara mo te 3 meneti i te wai kohua. I muri mai, ka makahia ki roto i te pungarehu, ka horoia i raro i te wai makariri ka whakatakotoria ki nga rīwai. Ka tapahia e tatou te ika ki nga poraka ka tunu i roto i te hinu wera i roto i te parai parai mo te 3 meneti ki te kongakonga koura.
Muri iho i tenei, whakaurua nga anchovies ki nga huawhenua me te whakauru. He mea kohuatia nga pi, kua horoia i te wai makariri, kua horoia, kua tapahia ki te maripi ki nga pihi iti. Ki te whakarite i te whakakakahu horoi i te karika purapura me te pua nani me te winika, ka ringihia te hinu oriwa ka mahue, ka uru. I te raro o te peihana huamata ka makahia e matou he rau ritatihi, i runga ake ka hoatu te huamata rite, te oriwa, te mimiti me te potae. Ka whakainuhia e matou te rihi ki te kakahu me te whakapaipai i nga pihi me nga tohu. Mai i runga ake, tauhiuhia te huamata me te mimiti me te pounamu ki te wai rēmana me te mahi ki te tepu.
Huamata me nga pounamu me nga pounamu
Kai:
- Te taputapu - 1 kg;
- rīwai - 500 g;
- kapi - 70 g;
- mayonnaise - 200 ml;
- hua manu o te heihei - 5 pcs.
- Te taputapu - 1 kg;
- te winika tepu - ki te reka;
- te parsley greens;
- kakara.
Te whakarite
Ka horoia te kohua me te tunu mo te 15 meneti i te winika. Ka horoi tatou i te rīwai, tunu tae noa ki te ngohengohe, ka tapahia ki poraka. Kohuatia nga hua heihei ma te kohua pakeke, ka horoia, ka whakatokia ki nga poro iti. Na, kei te whakakotahi i nga kai katoa i roto i te peihana, te tapiri me te waa ki te mayonnaise. Ko nga mea tino pai katoa, ka horahia ki roto i te peihana huamata me te whakapaipai ki te pahiri matomato matomato.
Ko Olivier te tipu ki te pupuhi
Kai:
- Nga uaua mate - 85 g;
- tehei heihei - 90 g;
- huka hua - 2 nga wahi;
- rīwai - 150 g;
- kāreti - 1 wahi;
- kūkamo - 100 g;
- pīni matomato kēne - 30 g;
- te aporo matomato - 2 nga wahi;
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- riki matomato - 4 g;
- kukama - 40 g;
- kapi - 10 g;
- karaka granular - 15 g;
- Te ranu o Worchester - 10 ml;
- mayonnaise - 50 ml.
Te whakarite
Ko te pihikete me te kāreti ahau me te kohua mo te 10 meneti i runga i te ahi ngoikore. Te pihikete maoa me nga hua i roto i te tipu motuhake mo te 8 meneti. Ka horoi tatou i te aporo, ka wero i te peke ka ringihia te wai rimona. Na ka horoia nga huawhenua me te kuru tahi me te totoma hou. Tapahia nga kapi ki te hawhe ka tapatapahia te aniana. Ka maka e matou nga mea katoa ki roto i te peihana, ka whakaurua he pīni, ka tunuhia te mayonnaise, te ranu, te pua nani me te hangai pai. Ka whakapaipai tatou i te huamata me nga hiwi, te aporo, me nga hawhe hawhe.
Huamata me te pihi me te heihei
Kai:
- tehei heihei - 400 g;
- wai - 5 nga mea;
- mayonnaise - 50 ml;
- te miraka taiao - 50 ml;
- Te tipu Dijon - 1 tbsp. koko;
- kapi - 3 tbsp. koko;
- karepe karepe - 30 g;
- Nati - ki te reka;
- karepe matomato - 30 g;
- karepe pango - 30 g;
- kakara.
Te whakarite
Kei te tunuhia nga uma o te heihei tae noa ki te wa e rite ana ki te wai tote, ka makariri, ka tunua te kikokiko ki roto ki nga poraka. Kei te honohia te mayonnaise me te miraka me te pua nani . Ka tapahia e tatou nga karepe o te karepe ki nga haurua, ka maka ki roto ki te peihana, ka whakauru i te heihei, te pupuhi, te nati me te takoto i te ranunga mayonnaise. Whakanuia te huamata me te wa roa ki nga mea kakara.