Ka whakaaro matou kia tunu koe i nga hua tipu me te whakakikorua o te karoti me te karika kakara, a me pehea te whakatikatika i a raatau, ka tino whakaahuahia i roto i nga tohutao.
Ko nga huawhenua o te Aubergine ka tipu ki te kāreti me te karika
Kai:
- kuao eggplants - 2,8 kg;
- tire reka - 800 g;
- karika - 120 g;
- te tunu tunu - 80 g.
Te whakarite
- Ka whakanohoia nga eggplants ki roto i te kohua nui nui, ka riringi ki te wai maoa me te whakauru i te tote iti, ka kohuatia e ratou te peke i te taupoki mo te 13-15 meneti.
- Ka maka e matou nga hua tipu maoa i roto i te waahana nui, ka maka he paraharaha ki runga ki a ratou, a ka hoatu he ipu 0.5-rita mo te wai. Waiho nga huawhenua i tenei ahua mo te 15 meneti.
- Mo te kāreti tarai e whakamahia ana e tātou he peita iti. I muri iho, i roto i te peihana me nga kaloti kua oti te whakarite, te tapiri i nga tipu taraipa o te karika ka whakahuihui tahi.
- Ka tangohia e matou nga tibergini mai i te colander, ka tapahia ki a ia, kaore he moni whiwhi ki te pire.
- Ko nga huawhenua ka tapahia he reka ki te tote me te whakanoho i roto ia ratou te whakakī i te kāreti me te karika.
- Whakanohoia te eggplant i roto i te panui kaha o te rino maamaa, a ka piki ake i runga nei te taupoki, he iti ake. I runga i tenei taupoki ka maka e matou etahi oko o te wai ka waiho i te eggplant mo nga ra e 4. I muri i tenei, ka makahia e matou ki te papa o te pouaka whakamātao, me muri i nga ra e 5 ka taea te kai tonu.
Te tunu mo nga hua tipu me nga kāreti me te karika mo te hotoke
Kai:
- eggplant (medium) - 1,8 kg;
- kāreti - 450 g;
- karika - 6 niho;
- riki - 350 g;
- pakihi matomato - 1 paihere;
- te tote - 2.5 tbsp. koko;
- hinu hinu putirā - 4-5 st. koko.
Te whakarite
- Ki te eggplant ka tapahia e tatou nga tohutohu kore, ka kohuatia nga huawhenua kua oti te whakato ki roto i te wai pai mo te 15 meneti.
- I muri iho, taatai i nga tipu i te mata o te tepu ka hipoki ki nga papapuhini. Ka maka e matou he mea e taimaha ana ki a ratou, a ka hoatu ki a ratou kia peia atu te wai, ka moe mo te 1.5 haora.
- Ka hurihia te karati ki roto i te papa nui, ka tapatapahia te riki kaore he poraka iti rawa, ka tunuhia te karika ki te maripi. Kia tae ki te ngohengohe, paraihia nga huawhenua e toru i roto i te hinu putirā kua oti te whakama .
- Ka tapahia te tipu ki nga mowhiti e 2-3 cm, ka tauhiuhia ki a ratou tote maatauhini pai.
- I tenei wa ka horahia te porohita ki runga i te tipu o te huawhenua, ka whakaurua ano e matou he paarihia te tapatapahi rawa, a, i roto i tenei ahua, ka maka e matou nga mea katoa ki roto i te oko me te rita o te 3 rita.
- Ka maka e matou te pounamu i roto i tetahi wahi mahana, a, ka pahure nga ra e ono, ka pai te koa ki te sauerkraut.
- Ka tukuna tenei tuhinga ki te waahanga pouaka whakamātao, ka taea te rongoa i te hotoke katoa.
Eggplants, kohuatia ki te karika, kāreti me te greens - he tunu mo te hotoke
Kai:
- eggplant - 2,2 kg;
- karika - 80 g;
- kāreti - 500 g;
- te pāhiri, te kumine - 0.5 paihere;
- te tote tepu - 1.5 punetēpu. koko.
Te whakarite
- Ko nga kāreti horoia me nga eggplants kua horoia ka whakatakotoria i runga i te pepa tunu ka tukua ki te umu. I te paunga o te mahana 195, ka tunuhia nga huawhenua mo te 25 meneti.
- Ko nga karoti ka tunuhia i roto i te papa. I konei ka whakauru ano hoki i nga tipu me nga taputapu hou hou.
- Ko nga hua o te tipu ka whakatokia i te wa roa me te maripi koi, ka pakaruhia nga haupae hua ki te totehini.
- I tetahi o nga haurua ka horahia e matou te whakakakara reka, ka mutu te piti o te waa.
- I muri iho, ka horoi tatou i te eggplant ki te miro noa, ka waiho i enei huawhenua i roto i te paraihe parakore.
- Ka maka e matou he mea e taimaha ana i runga i te tihi o nga otaota kua whakatokia, ka wehea te panuku mo te iti rawa i te wiki.
- Ka tohatohahia e matou he paraoa pai ki runga i nga oko taraiwa me te rongoa i raro i te whao potae rawa i te papa o runga o to pouaka.