Huamata ki nga anchovies - he rihi ahuareka me te maramara, ka reka ki te katoa o te whare. Ahakoa te nui o te greens hou, he ahuareka rawa, engari i te wa ano kaore e taimaha ana i te kopu me te maha o nga huaora. Ka tukuna atu e matou etahi tohutao kua whakamatauria mo te tunu i te huamata me nga anchovies, me te aha hei tunu - whiriwhiri koe!
Huamata me nga pungatara me nga pona
Kai:
- Tuhinga o te anchovy i roto i te hinu - 400 g;
- huka hua - 6 nga wahi;
- nui te nui - 3 tbsp. koko;
- kūkamo hou - 1 pc.
- rau rētihi - 1 paihere;
- te huka - te titi;
- he iti te tote - te titi;
- sauce tabasco - 3 pata;
- rēmana wai - ki te reka;
- hinu oriwa - ki te pangia.
Te whakarite
Ko nga rau o te rētihi hou ka horoi, ka ruiruia, ka tarai ki nga wahi iti. Kohuatia nga hua o te Quail, ringihia te wai makariri, ka horoia i te anga, ka tapahia ki te haurua. Kei te horoia te kūkamo, te tipu i roto i te porohita, me te wai rēmana ki te hinu oriwa, te ranu me nga mea kakara. Na, makahia nga rau huamata i roto i te peihana, whakauruhia nga kai kua oti te whakarite, nga pungatara, te wai i te kakahu, me te pai ki te whakauru. Ka hoatu e matou te huamata rite i runga i te rihi ka mahi ki te tepu.
Te kai mo te huamata Kaari ki nga anchovies
Kai:
- rau rētihi - 100 g;
- nga anchovies kēne - 10 pcs.
- Hua manu - 2 pi.
- Parmesan cheese - 50 g;
- paraoa - 0,5 nga wahi;
- rēmana - ki te reka;
- Te tipu Dijon - 1 tbsp. koko;
- hinu oriwa - mo te whakainu;
- kakara.
Te whakarite
I te paraoa ka tapahia e tatou te kuru, ka pakaru i te kongakonga ki nga waahanga iti, ka maka ki runga i te papa tunu tunu, ka tauhiuhia ki te hinu ka tunu i roto i te oumu tae noa ki te koura. Kohuatia te kohua pakeke-kohuatia i roto i te peere, hauora, maemae me te tango i nga kiore. Paohia ana a Parmesan i runga i te whara nui, a ka tohua te wai mai i te rēmana. Na ka horohia te karika ki te pepa pango me nga anchovies, te tipu me te tarutaru me te wai rēmana. Ka whiua e matou te ranu me te kapi, ka ringihia te hinu oriwa. Ko nga rau rētihi kua horoia, kua maroke, kua werohia, kua whakakakahuhia ki te ranu me te whakauru. Ka whakatakotoria e matou nga koki ki runga, whakapaipai ki nga hikaweka, ka tauhiuhia ki te tiihi kuoro.
Huamata ki nga anchovies me te tōmato maroke
Kai:
- he kaiwaiata hou - 4 pcs.
- tumomato maroke-4 pcs.;
- tiihi o nga momo pakeke - 30 g;
- kāriki - 1 te kohu;
- Tuhinga o mua - 1 pc.
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- kakara.
Te whakarite
Kei te tukatukahia nga karaihe, ka tapatapahia, ka tunua kia tae noa ki te parauri koura. Ko nga mimiti maroke maroke kua maroke. Ko te karika ma, ka huri ki nga hiko i roto i te potae, te wa ki nga mea kakara , me te whakaheke ki te hinu. Ka maka e matou nga kata ki runga i te pereti, ka horahia e matou te harore, te tōmato ki runga, ringihia te kakahu me te tauhiuhi ki te tīhi.