He pai tonu, he pai hoki te hae. Ma te reira, ka pai te rihi taha. Me pēhea te tunu i te ranu o te ate heihei, pānuihia i raro nei.
Kohi heihei - hei tunu
Kai:
- miraka kau - 270 ml;
- ate ate - 550 g;
- paraoa witi - 30 g;
- aniana - 150 g;
- pepa;
- te tote.
Te whakarite
Kua horoia te huka me te maroke. Whakamutuhia nga hikoi me te kopere. Whakawerahia te hinu, tunua te aniana ki te tuatahi, ka tohua te ate, ka tunu mo tetahi atu meneti e 5. Ka ringihia e tatou te paraoa, ringihia ki te waiu, te tote, te pepa. Ka pupuhi te waiu, ka heke te ahi, ka pupuhi kia nui noa te papatipu.
He ate heihei e whakakī ana i te maha
Kai:
- te pihi tōmato - 140 g;
- ate ate - 450 g;
- riki - 140 g;
- kawa hinu kawa - 50 g;
- paraoa - 30 g;
- te tote;
- nga mea kakara;
- wai - 30 ml.
Te whakarite
Ka tapahia te ate heihei ki nga wahi iti. Ko te riki kei te pakaruhia e te waahi. Mo te ranu, whakakotahi i te whakapiri tōmato me te kirīmi kawa me te miraka i roto i te wai me te paraoa, me pai te whakaoho. I roto i te tini, whakauruhia te kaupapa "Maaka" mo te 20 meneti. Ka maka e matou he kopere ki reira, ka tukuna e matou ki te hinu huawhenua mo te 10 meneti. Na ka tohua te ate, ka whakaranu me te whakarite i nga meneti e 10 e toe ana. Whakakihia te ranu katoa, te tote, te pepa, te hoatu i nga mea kakara i roto i te "Whakamutu", e whakarite ana i te hawhe haora.
Kai reka i te ate ate
Kai:
- aniana - 400 g;
- ate ate - 600 g;
- curry - 15 g;
- te tote;
- pepa;
- hinu hinuwhenua;
- wai 100 ml.
Te whakarite
Ko nga kiore ka iti noa. Ko taku ate, tapahia ki nga wahi, a, ka wehea e matou. Ka tunuhia e matou te wai, ka mahanahia te riki ki roto i te hinu kua mahana kia tae noa ki te waatea marama. Kaua e whakakorea. Tāpirihia te ate ki mua me te tunu mo te 7-8 meneti. Na ka tohua te tote, te pepa, te pihikete mo te piquancy, ka pai, ringihia i roto i te wai me te hupa mo te 10 meneti i raro i te taupoki.
Kohua heihei heihei me te kirīmi kawa
Kai:
- kāreti - 200 g;
- ate ate - 450 g;
- riki - 130 g;
- te honi o te wai - 1 tbsp. koko;
- kirīmi kawa matotoru - 240 g;
- te hinu huawhenua - 40 ml;
- te tote;
- ngongo;
- pepa paura pango.
Te whakarite
Ka werohia te riki ki te haurua o nga mowhiti, ka tuku ki te parai paraoa ki te hinu hinu. Me haere ki te 5 meneti, ka tapiritia nga kāreti, ka whakairihia ki runga i te papa me nga niho nui. Whakaorangia me te parai i te 5 meneti. Ko ratou ake, me te kore e ngaro te wa mo te kore, ka whakamaroke i taku ate. Ka tukuna atu e matou ki te parai me nga huawhenua. Whakaorangia i runga i te wera reo mo te 5 meneti. Te kirīmi kawa i konatunatua ki te honi, te tāpiri i te tote, nga mea kakara me te uru. Whakakihia te ranu hua me te ate, me te koroka mo etahi atu meneti e 7.