Ko te huamata ahurei me nga tuna me nga kaiwawao he tino pai ki te kai Amerika, me te nui o nga wharekai o te Pākehā e whai hua ana i tenei huamata pai i runga i ta raatau tahua. Ko Tuna tetahi o nga ika torutoru me te kai reka me te kore wheua, kaore hoki he haunga o te hinu, ka taea te whakamahi i roto i nga huamata me nga paramanawa. Ko te pai o te karaehe kakara reka ki te tuna i te reka o te tuna, a, he pai te whakakotahi i nga kiri o te hua, me te maha o nga putea huamata.
Huamata ki te tuna me te karaka - te tunu
Kai:
- avocados - 2 nga wahi;
- te tuna tuna - 250 g;
- hinu hinu - 30 ml;
- riki whero - 20 g;
- he pihi o te pepa hou;
- wai rēmana - 25 ml.
Te whakarite
Kohuatia te tuna o te tuna ki te hinu oriwa mo nga meneti e rua, kaore ano kia kai i te kai reka. Waiho te kai i runga i te pereti ka tapahia te karakaro. Tapahia nga hua ki te hawhe ka tango i te kohatu, ka tahuna ki te maripi koi. Kohuatia te pungarehu potae me te pana ki te hanganga puree. Kohia te aniana, kohia te tuna ki te tunu ki nga waahi iti, te waa, me te uru ki te awhiowhio. Wahia te huamata me te wai rēmana i konatunatua ki te hinu oriwa. Whakapaia te rihi i roto i te "kaipuke" mai i te kiri o te papawaro.
Huamata mai i te avocado me te tuna
Ko te hoko o nga tuna hou he tino raruraru, na te nuinga o nga wa mo te whakarite o te huamata e whakamahia ana te tuna tuna i roto i tana ake wai. Ko nga kai matua o te huamata - te tuna me te awhekuku - kei te whakarereke, me nga huawhenua tipu, pērā i te totoma me te tōmato, te tāpiri i te hou ki te paramanawa ika.
Kai:
- tuna tuna - 140 g;
- avocados - 1 wahi;
- tōmato - 95 g;
- kūkamo - 45 g;
- hinu hinu - 20 ml;
- wai rēmana - 25 ml;
- pepa pepa pango - peke.
Te whakarite
Ka tapahia e matou nga poraka iti o te purapukupuku, te totoma, te mimiti, ka maka ki roto ki te peihana. Whakakiia te huamata me te wai rēmana, te pepa me te hinu oriwa, hei whakauru i nga kai. Mai i runga ake te kai o te tuna me te riringi i te wai rēmana e toe ana.
He huamata paraoa ki te tuna me te kukamo
Kai:
- tuna tuna - 180 g;
- kūkamo - 80 g;
- avocados - 2 nga wahi;
- karika - 5 g;
- riki whero - 15 g;
- mayonnaise - 25 g.
Te whakarite
Tangohia te pungarehu mai i te awhiowhio pango ka hurihia. Tapahia nga kakau kikokore o te kūkamo, te tuna heihei ki te muka. Whakakotahitia nga kai me te riki tapatapahi, te whakauru, te wa o te huamata me te mayonnaise me te karika tapatapahi.