Ko te matua ki te whakarite i tetahi taangata pai he roa te roa me te pai o te tautoko mai i te ahua o nga otaota kua tohua me nga mea kakara. I whakatau matou ki te tuku i tenei mea ki nga tohutao o te miihini me te aniana - he karaihe win-win, kua kitea i nga waa o Te Tai Rāwhiti me te Pākehā.
Ko te reme me te aniana me te kāreti i Irish
Me timata ki te rereke o nga hipi a te Pakeha, ko te ahuatanga o te pire. Kaua e manukanuka, i muri i te maimoatanga o te wera roa, kaore te rihi e waiho i te maturuturu o te waipiro, engari ka tino kitea te waahi reka o te waipiu.
Kai:
- riki (waatea) - 1 te waa;
- he kakau o te herewi - 1 wahi;
- riki - 180 g;
- bacon - 50 g;
- whee hipi - 1 kg;
- ko te pakiaka o te parsnip he 100 g;
- kāreti - 150 g;
- kōpura potato - 4 pcs.
- pupa poaka - 750 ml;
- yourme branches - 4 pcs.;
- poaka matomato - 1 mea;
- manga o Rosemary - 2 pcs.
- te rau laurel;
- pia (maroke) - 420 ml;
- maimoatanga - 5 g.
Te whakarite
Mena kaore koe i mohio ki te whakakore i te miihini reka, ka maatau noa te tohutao. Tuatahi, kia whakamahana te oumu ki te 160 nga nekehanga, a, ka tae mai te paunga e hiahiatia ana, tapahia te kai ki nga waahanga nui, ka parauri i roto i te paraoa i runga i te hinu poaka. Whakawhitihia nga pihi koura o te reme ki roto i te rihi, ka waiho nga huawhenua tipu i roto i te maroke: nga mowhiti matotoru o te riki me te riki, he iti kāreti me te herewi. I muri i te 3 meneti, whakapirihia te momo huawhenua me te rīwai, te parsnips me te otaota. Na ka ringihia ki roto i te ranunga o te hupa me te pia, ka makahia te reme. Nekehia nga rihi ki te oumu ka waiho ki reira mo te 2.5 haora. Muri iho, whakahoutia te rihi i muri i te kohua, ringihia ki te otinga maoa i roto i te rua punetēpu o te wai, ka waiho te wai hei kowiri kai.
Mena kaore koe e mohio ki te whakakore i te miihini i roto i te huinga , ka taea ano hoki e koe te whakamahi i te tohutao i runga ake nei: kohuatia nga huawhenua me te kai i runga i te "Baking", me te panui i te hupa me te pia ki te "Whakamutu".
Ko te reme me te aniana me te karika i te Indian
Kai:
- reme - 600 g;
- riki - 200 g;
- nga niho tiiki - 5 pcs.
- Te tihi paraoa - 2 tp.
- tōmato - 400 g;
- he paihere o te kakau korianara;
- Fenugreek, haumaru, turmeric - 1 tīpune ia;
- tiihi chili - ki te reka.
Te whakarite
Whakaorangia te aniana ki te taatai me te karika, te tapiri i nga mea kakara me nga kakau o te coriander, a, ka puta mai te kakara, ka pupuhi i nga tipu katoa. Whakapaia te ranu mo te 10 meneti, ka waiho i nga mowhiti ki roto, ka whakakiia ki te karaihe wai. Ka noho noa te haora kotahi ki te maka i te reme me nga huawhenua i te iti o te wera ka taea e koe te tamata.