Ko te take o te pirinihi Ingarangi nui ka taea te pupuhi o te mango, nga paramu kore rua, me nga aporo, mengi, me etahi atu huawhenua ranei. Ko nga momo rerekē katoa o te ranu i kitea ko te taketake me te reka ano i tona ake ara, a ka taea te whakamahi hei pitihana mo te whakarite i etahi atu rihi, hei tua atu ki nga rihi rite-mahinga ranei, ki te kohikohi taro anake.
Ka taea e te ruma korerorero te hanga mai i nga kai kai. Ki te mahi i tenei, kohia noa te purapura huawhenua ranei, me te pango ki roto ki te puree puree me te kawe i te papatipu ki te reka ki te tohatoha o te karika, te huka, te tote, te waina, te winika cider winika, me te pihikete, te paraoa me etahi atu mea kakara ki to reka.
Te tihi o te India Indian - te tunu i te kainga
Kai:
- tetahi hua (mango, paramu, aporo) - 250-320 g;
- karihi karika (nui) - 1 wahi;
- pata - 20 g;
- he pepa o te pepa chili - 1 pc.;
- waina ranei aporo cider winika ;
- te pihi (te honi);
- toha;
- te huka hinu;
- putirā, hinu hinu oriwa ranei;
- ehara te tote i te kohatu iodi.
Te whakarite
I tenei keehi, ki te whakarite i te pungarehu mo te kikokiko o te huawhenua me nga hua, ka tunu tatou i te pata rewa tae noa ki te ngohengohe, ka whakaurua i roto i te tukanga he pearua me te tapatapahi o te pepa, tae atu ki te karika pakaru me te pakiaka purapura ka tohua. Ka tunuhia te Sdabrivaem ki te reka o te tote, te huka me te winika, a, ka hiahiatia, ka taea te whakakapi ki te wai kotakota, me te pihikete hoki me te hinu iti, te hinu oriwa ranei. Na, ka noho tonu ki te tatari mo te hauora o te papatipu, ka whiua i roto i te pupuhi ka taea e ia te reka.
Te ranu kai tōmato India
Kai:
- tōmato - 520 g;
- putirā, hinu oriwa ranei - 20 g;
- te tipu whenua, te pepa pango, me te otaota Provencal - 1 tīpune ia;
- te pihi me te taatai - mo te ½ tsp;
- coriander, cumin, rau rau me te hinamona (i roto i te ahua whenua) - mo te ¼ tsp;
- te huka - ki te reka;
- ehara te tote i te kohatu iodi - ki te reka.
Te whakarite
I roto i nga kai reka o te kai Indian he pai te tohu me te tōmato chutney. A faaineine i te reira noa'tu te mea ohie a'ei te tahi atu mau mea atoa, e mea mărû noa te hotu. Ko te nui o nga mea kakara e whakaratohia ana e tenei tohutao ka taea te rereke ki to hiahia, te whakauru i nga mea hou, te whakakapi ranei ki nga waahanga kei reira.
Ki te tunu i te tomomato tōmato i runga i te oriwa mahana, i te hinu hinu putirā ranei e parai ana i te kakara reka. He pai ake ki te whakauru tuatahi ki roto i te peihana, ka maka ki roto i te parai parai. I tenei ka taataihia e matou te tōmato mimiti Me horoi i a ratau i nga putea me te huri i roto i te pupuhi. Ka whakaaetia e matou nga waahanga o te ranu mo etahi meneti me te whakaoho tonu, ka tohua te papatipu ki te tote me te huka, ka mahana mo te meneti ka tangohia mai i te pereti.