Me kimihia e koe nga tohutao mo te tunu i nga tipu mai i te kāpeti, ka tino pai ki runga i to papapu, ka uru ki nga maaka.
Te tunu mo te tapahi mai i te kāpeti
Kai:
- te hamoni - 500 g;
- kāpeti ma - 200 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- kāriki - 1 te kohu;
- te paraoa raihi - 3 tbsp. koko
- hua - 2 nga wahi;
- pihi hou - 1 paihere;
- soy sauce - 1 tbsp. koko;
- honi - 1 tīpune;
- waina maroke maroke - 2 tbsp. koko;
- honi - 1 tīpune;
- hinu hinuwhenua;
- kakara.
Te whakarite
Ka horoia te raihi Salmon, ka tapahia ki nga waahanga iti, ka horoia mo tetahi wa i roto i te paraihe. Hoatuhia te kāpeti ki roto i te tipu me te wai tunu tunu me te tunu mo te 5 meneti. Na ka maka e matou i roto i te putea, ka waiho ki te whakamakuku tae noa ki te mea ka tahuna katoatia. I muri i tera kapi i te pihikete. Kua horoia te puru me te karika, horoia ana, ka pania ki runga i te paraiti iti. Ka ringihia te waina ki roto i tetahi pouaka iti, ka makahia te honi, ka whakaranu, ka whakamahana i te iti, kia kore rawa te honi. Ka tunuhia te kumine hou ki te maripi.
Na, kua paahitia te ika tioana me te kāpeti maoro i roto i te mīhini kai hei whakarite i te ōritetanga o te paraoa. Ka whiua e nga pi, ka tohatoha i te ranunga waina-honi me te riringi ki te ranu rei .
Tāpirihia te kāriki, te riki, te kumine, te paraoa raihi, te riringi i te ranunga hua, te wa ki nga mea kakara, te whakakotahi pai i nga kai katoa. Mai i te kohua ka tunuhia e matou nga karaiti iti me te maka ki roto ki te parai paraoa me te hinu putirā mahana. Pupuhihia i runga i te wera reo kia puta mai he paraoa parauri parauri. Na ka whakaiti i te ahi, ka hurihia nga tipu ki te mokowhiti ka mau ki raro i te taupoki mo etahi atu meneti e 10. Tapahia nga karapeti ki roto i te rihi ka mahi tonu ki a ratou.
He tunu mo te tipu karepe karepe
Kai:
- kareparāoa - 1 kg;
- hua - 2 nga wahi;
- greens o te kumine - 1 paihere;
- paraoa - 0,5 nga mea;
- hinu hinuwhenua;
- kakara.
Te whakarite
Ka wehewehea e tatou te kareparāoa ki roto i nga tipu, ka horoi, ka kohuatia i roto i te wai tote mo te 6 meneti mo te haurua. Na ka makahia e matou i roto i te pungarehu, ka whakamamae, ka werohia ki te maripi, ka maka ki roto ki te peihana. Ka tapiritia e matou nga hua, ka riringi ki te paraoa, te tote, te kata me te wa ki nga mea kakara. Murihia te tipu mo te 5 meneti i ia taha i runga i te wera o te wera kia puta mai te pungarehu whero.
Ko te tohutao mo te tapahi mai i te sauerkraut
Kai:
- sauerkraut - 500 g;
- paraoa - 100 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- kāriki - 2 koroka;
- te houra kai - te pupuhi;
- nga mea kakara;
- hua - 1 pc.
Te whakarite
Ko te kāpeti pupuhi ka hoatu e mātou ki roto i te putea, ka tapahia ki te maripi, ka hurihia ranei e ia ki te pai. Ka horoia te maoa me te karika, ka makahia ki runga i te paraihe ka tapiritia ki te peihana me te kāpeti. I reira, whatihia te hua manu, makahia te houra iti, hoatu te tote, te pepa ki te reka me te uru pai. I roto i te puranga hua, ringihia te paraoa paraoa me te pokepoke i te kai. Na ka hangaia e matou etahi tihi iti mai i reira, ka makahia nga waahanga ki roto i te parai paraoa. Kohuatia i runga i te hinu tae noa ki te ahua o te kopu kirihou. Na ka hurihuri i nga tipu me te tunu i tetahi atu taha.
Te tunu mo te tapahi heihei me te kāpeti
Kai:
- te heihei mīti - 1 kg;
- Peking pereki - 700 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- te parsley greens;
- manga - 1 tbsp. koko;
- hua - 1 wahi;
- kakara.
Te whakarite
Ko te tohutao mo te tihi kai me te kāpeti he tino māmā. Ka horoia te Cabbage me te tihorere. Ko nga maoa kua horoia, kua tino tapatapahia, kua werahia. Na ka tukuna atu e matou te kāpeti me te kāreti katoa mo te 10 meneti. I roto i te pounamu hohonu, whakakotahi i te tiihi heihei, nga huawhenua paraihe, te haurua, te hua manu, te greens tapatapahi, te tote ki te reka me te uru. Ka hangahia e matou he karaihe heihei, ka hoatu ki roto i nga taputapu ahi, ka hipoki ki te potae ki runga ka tuku ki te umu wera mo te 40 meneti.