Ko Vertuta he putea rongonui i roto i te tikanga tukuwhenua Moldovan, he pukapuka mai i te paraoa pokepoke me te paraoa. Ko te whakakī mo te taraiwa he pai, he reka ranei. I te nuinga o te wa ka hangaia te tiihi mai i te tihi tunu (tīhi tunu hipi), te tiihi, te rīwai, te kāpeti tunu, te kai mīti, te pauka pauka me te hua hou (te aporo, te apricots, te pīti, me ētahi atu). I te nuinga o te wa (te waatea - i te tau hotoke me te puna) hei whakamahinga i te paowa, i te hinamona me te huka me te vanilla, te taputapu hua, te taputapu ranei, tae noa ki te kaima mai i nga tipu tere - he kakara whakamiharo me te ahuareka o enei tipu. I etahi wa ki te whakarite i te whakakī i roto i te taputapu, ka tapiritia nga papaa whenua. I te nuinga o te ra, ko te vertuta i Moldovan he oko ahuareka, ka taea te mahi i te rua o te paanga ki te mahi tuarua me te kawhe, te kawhe ranei. Kei te pai te rongoa o nga hau pati mo etahi ra i roto i te wahi hauora (ko te nuinga o te waa e tipu ana i te whakakii), he pai ki te haere i te huarahi.
He aha te mahinga o nga mokima?
Ko te paraoa pokepoke mo te whakarite o te poraka he rite tonu te rite mo te whakarite o te raima (me te painga a Moldovan me te kai), engari me te tua o nga hua heihei, me te nui o te hinu putirā. I te wa o te whakarite, ka hurihia te paraoa pokepoke me te awhi i nga ringa ki te mea angiangi (tata tonu ki te matotoru o te pepa pepa), ka hipokina te paraoa pokepoke ki tetahi karaehe angiangi o te whakakikinga, a ka hurihia ki te roopu maeneene me te pupuhi. Na te waahi ka awhihia te pukapuka ki te waahi (cochlea). I te nuinga o te wa, kua rite nga ahua o nga whakaki. Ko nga hua ka puta mai me te maha o nga whakairi ka horahia ki nga pepa tunu tunu, ka pania ki nga hua ka whakanohoia ki roto i te oumu kua tunuhia - tunu. I muri i te tunu tunu me te whero wera kua whakakakahuhia ki te pata. Me pēhea te tunu i nga tihi matapihi? Ehara i te tino uaua te tohutao.
Tuatahi ka takatakahia e matou te pokepoke
Kai (ia 1 kg o te paraoa witi i / s):
- 200 ml o te hinu putirā;
- he pata iti;
- 5-6 nga hua heihei;
- 1 tīpune o te tote;
- 2-5 punetēpu o te wai.
Te whakarite:
Ko nga pi he paku paku (ko te kaitautoko!), Ko te wai, me te hinu putiriki ka paku ake te mahana. Kohia te paraoa i runga i te tepu me te kiriata (he mea tika ki te whakapiki i te hau, ka pai ake te paraoa). Ka hangaia e matou he whanui, ringihia nga hua ki roto, ka whakapirihia te hinu putirā me te wai, ka tunua te paraoa (ringa). Ko reira ka horoia e tatou o tatou ringa, horoia me te hinu ki te hinu. Ko te paraoa pokepoke ka whiua, ka pangia ano ki te elasticity. Me mutu te paraoa pokepoke ki o ringaringa. Ka hurihia e tatou te pokepoke ki roto i te peihana, hoatu ki roto ki te peihana, ka hipoki ki te peera mahana ma. Me waiho te whakamātautau mo te meneti 30. I muri i tena, me paraoa te paraoa pokepoke, wehea kia maha nga waahanga, ka hurihia nga koloboks mo te rahi. Ko te maha o nga koloboks ka whakawhirinaki ki te rahi o te poutuka. I runga i te tepu o te papa, ka tauhiuhia ki te paraoa, ka hurihia e tatou enei koloke ki roto i nga pepa pango me te whanui i nga pepa ki o tatou ringa i nga taha katoa, me te whakatutuki i te tino pai. I mua i te whakakī i te pokepoke ki te whakakī, ka pania ki te pata rewa.
Te whakakī mo te poutū
He pai ki te whakarite i nga ahua 2-3 o te whakakī mo te tunu o te whakawhitinga. Ka taea e koe te whakatikatika me te kāpeti (ka taea e koe te tihi me te riki), he tipu me nga rīwai, he pai ake te whakamahi i nga rīwai rīwai mo tenei, ahakoa he pai te potato - he mea tika kia tere tere kia kore ai te pouri. Ka taea e koe te hanga poaka ki te tihi. He pai ake mo tenei ki te whakamahi i nga karepe mo te whare, ara, te tiihi, te tiihi me etahi atu. Ko te Brynza mo te whakakii i nga poutua he maha tonu te kape i runga i te kohinga, me te tiihi kia ringihia he iti (ka taea e koe te tapiri i te pi pihi). Mena ka whakamahi koe i nga hua hou mo te whakakii, me whakarite: ka tango i nga wheua, i nga wheua ranei, ka hurihia, pea, peera. Ko te whakakī mo te kaha kia whai kiko te kirihou me te puree puree, mai i te mea he kikokore te paraoa pokepoke, na, ko te whakakii kei te whakakotahi ano i runga i te papaa angiangi. I roto i etahi atu kupu, me pakaru nga waahanga nui o te whakakii kia taea ai e ratou te wawahi i te pokepoke. I te nuinga o te mea, ehara i te mea ngawari ki te whakarite i nga kaha, me te manawanui me te kaha.
Me pēhea te tunu i te kapi?
Ka taea e koe te whakaheke i nga poutuka me te ngata, kaore ranei e taea te huri atu. Ko nga ropu hurihia, ko te mea, ka horahia ki te hinu te hinu (he pai ake ranei - he tihi hinu), te hinu me te hua manu, ka waiho i roto i te oumu kua wera ki te 200ºС. Ka tunuhia kia 30-40 meneti (e whai ana i te whakakī). Kua whakatauhia te whakareri. Ko nga poutini wera kua oti te hanga me te pata. He ahuareka noa, ka tapahia ki nga poro ka mahi. Ka taea e koe te hanga i nga reta iti, he pai ki te tango i te huarahi me te kai ma te kape.