Ko nga kaiwhakamarie o nga purahi kapi kaore e taea te korero mai i te parai i tunuahia i runga i tetahi o nga tohutao i whakaarohia. Ki a koe, he rerekētanga o nga hua ki te aporo, te panana me te peariki.
Te pihi me te tiihi me nga aporo i roto i te oumu - he tunu maamae
Kai:
- paraoa te paraoa - 125 g;
- hinu hihiri kawa - 55 g;
- te tīhi paku - 210 g;
- nga hua kua tohua - 3 nga wahi;
- te huka granulated - 185 g;
- te huka vanilla - 20 g;
- tunu miraka - 15 g;
- kirīmi kawa - 55 g;
- aporo - 220 g.
Te whakarite
Ki te hanga keke me tenei tohutao, hurihia te tiihi ki roto i te peihana me te hawhe o te huka me te kirīmi kawa. He rereke, he iti te iti o nga hua huka e toe ana, me te whakauru ki te papatipu paari. Hurihia ki te peihana paraoa, tauhiuhia te paura me te huka vanilla me te paraoa pai.
I roto i te rihi tunu paraoa, hoatu te hawhe o te pokepoke paraoa. Ka horoia nga aporo, ka horoia te maroke, ka werohia te matua, ka tapahia ki nga poro kikokore ka horahia ki runga i te pokepoke. I runga i te tipu aporo, tohatoha i te paraoa pokepoke me te tuku i te puka ki te keke ki te oumu kua wera ki te 195 nga nekehanga. I roto i te wha tekau meneti ka paraurihia te hua ka tunua. Ka noho tonu ki te tatari mo te hauora o te kai reka, a ka taea e koe te whakamatautau, te tapahi ki etahi wahi.
Pihikete me te tiihi me te panana - maimoatanga tere me te tere
Kai:
- paraoa te paraoa - 165 g;
- hinu hinu kapi - 95 g;
- te tiihi paku - 495 g;
- nga hua kua tohua - 3 nga wahi;
- te huka granulated - 95 g;
- te huka vanilla - 20 g;
- tunu miraka - 15 g;
- panana o te rahi rahi - 3 pcs.
Te whakarite
I etahi wa i mua i te tunu kai, ka tangohia e matou te hinu o te hinu pīnihi i roto i te pouaka whakamātao, ka waiho ki te papa i raro i nga tikanga ruma hei whakamaroke. Na ka whakauruhia ki te huka, kapi pai, peia tetahi hua, ka whakaranu ano. Ka ringihia e tatou te paraoa paraoa me te paraoa paraoa ki te ranunga hinu, hohoro te pokepoke i te pokepoke paraoa me te tohatoha i roto i te ahua o te hinu me te diameter o te 22 meneti, hanga ana i nga kopere iti.
Mo te whakakī, ka whakauru ki roto i te peihana o te tīhi, e rua nga hēki me te huka vanilla, ka pupuhi i te hinu tae noa ki te haurangi me te hanganga. Ka horoia nga panana, ka tapahia ki nga porohita, a ka taraihia e matou ki roto i te puranga. Mena ka tihorehia nga panana, ka taea te whakauru i te huka iti ki te whakakii.
Ka horahia e tatou te paraoa ki te ahua pokepoke, ka horahia, ka tuku ki te tunu, ka tunu i te oumu ki te teitei o te 205 nekehanga. E toru tekau meneti i muri mai, ka rite te keke karepe reka me te reka, engari ka taunakitia kia whakamatauria i muri noa iho i te mea ka tino makariri.
Te keke maoa me te peariki me te tiihi - te tohutao maatau
Kai:
Mo te whakamatau o te onepu:
- paraoa paraoa - 490 g;
- te huka granulated - 140 g;
- nga hua kua tohua - 2 nga wahi;
- pata pata - 295 g;
Mo te whakakī:
- potae ngohe - 680 g;
- hua kua tohua - 4 pcs.
- paura huka - 100 g;
- te keke tihi maroke - 520 g;
- maroke - 115 g;
- te hinamona tipu - 2 tīpune;
- wai rēmana - 60 ml;
- kua maoa nga pears - 450 g.
Te whakarite
Mo te paraoa pokepoke, ka hurihia te pata paraihe ki runga i te kape hei whakapoi i te paraoa, hei whakanui i te huka me te pai pai. Ka peia e tatou ki te kongakonga o nga hua, hohoro te whakaputa i te paraoa pokepoke pokepoke, kohikohi i nga kai katoa i roto i te peihana, ka hoatu ki roto i te pouaka whakamātao mo te haora.
Mo te pupuhi, te parauri ngohengohe i te tuatahi ki te wera me te huka paari, a ka tukuna e matou te hika, te hinamona me nga pungarehu whiu ka whiua, ka kotahi ano ka wiri nga mea katoa. Ka tangohia e tatou nga pears mai i nga kakau witi me nga purapura, ka tapahia ki nga poro, ka maka ki roto i te peihana ka tauhiuhia ki te wai rēmana.
I te whakapaipai i te keke, tohatoha i te paku poto i roto i te ahua whakairo, te hanga i nga taha, ka horahia e matou te papataihi o runga mai, ka taatai i nga pearua me te kiri ki runga. Ko te tunu i te peera e taunakihia ana i te mahana o 185 nga nekehanga mo te wha tekau meneti.