Focaccia - tunu

Ko te Focaccia he putea Itari Italian, he maha tonu te mahi i runga i te tepu, kaua te taro. He nui nga tohutao mo tona whakatikatika. Me titiro ki etahi o ratou.

Poakahia ki te oriwa

Kai:

Te whakarite

Me pēhea te tunu i te papapa? Na, ka mau ki te peihana, ringihia te wai wera i roto i te wai, ka riringi atu i te rewena maroke. Kia pai te haere me te waiho mo te 10 meneti. Na ka pania te paraoa, makahia he pihi o te tote me te whakaranu i te paraoa pokepoke, ngawari. Whakanohia te paraoa pokepoke i runga i te mahinga mahi, me tauhiuhi ano ki te paraoa me te pokepoke i etahi atu meneti 10. I muri mai, hurihia te pokepoke ki roto i te peihana ka hoatu ki roto ki te peihana, ka tunua ki te hinu huawhenua, ka hipoki ki te kiriata kai me te waiho kia eke ki te wahi mahana mo te 1.5 haora. Na ka tunua e matou te paraoa pokepoke, ka huri ano ki te peihana ka hoatu te peihana ki roto i taua peihana mo etahi atu meneti e 45. Ka tapiritia e matou he hinu oriwa ki te paraharaha, ka horahia te paraoa pokepoke, ka tohatoha noa i nga ringa.

Mai i runga, ka tauhiuhia ki te hinu, ka hurihia nga oriwa ki te haurua, ka tauhiuhia ki te rosemary tapatapahi. Waiho mo te 25 meneti i roto i te wahi mahana. Ka wera te oumu ki te 250 nga nekehanga, ka whakaturia e matou te paraharaha ka tunuhia te ipurangi Itanana tae noa ki te ahua o te tae koura, tata, mo te 25 meneti.

He panui me te tiihi me te karika

Kai:

Te whakarite

Tuatahi ka tangohia e matou te karika, ka horoia, ka tunuhia e matou etahi maharokira i roto i te oumu, me te takai ia ia i roto i te putea me te tapiri o etahi pata o te hinu oriwa me te honi.

I tenei wa kei te whakarite matou i te tuwha: i roto i te wai mahana, ka wiri matou, ka waiho he iti te tote me te honi i roto i te tii, whakaranuhia, ka waiho mo te 10 meneti, tae noa ki te wawahanga o te rewena rewena. Na ka ringihia te paraoa, ka pokepoke i te paraoa pokepoke rite, ka hipoki ki te tauera ka waiho kia tae mai mo te 30 meneti.

I tenei wa, hurihia te karika tunu, a ka tapiritia ki te paraoa pokepoke. Ka hangaia e matou he keke iti i te paraoa pokepoke, ka hanga i nga awaawa me nga maihao, ki runga me te ranunga o nga otaota Itari me te tiihi ka tunuhia, te kohua me te tīhi mo te 20 meneti.

Ko te pucaccia me te tōmato

Kai:

Te whakarite

Ka hoatu he rewena ki roto i tetahi rihi iti ka riringi ai i te wai wera mahana. Ringihia te huka, uruhia me te waiho mo te 10 meneti, ka hurihia te rewena, ka iti te huka. Ka toua e tatou te paraoa i mua ki te tepu ka tunua ki te pata tae noa ki te hanganga o te kongakonga. Tāpirihia he tote iti, a, kaore e tu ki te whakaoho, ka tino ringihia ki te wai rewena. Na ka ringihia e matou te wai e toe ana me te hinu oriwa iti. Ka tukuna e mätou te papatipu i mua i te whakamätau i te whakamätautau, ka pupuhi i te poari, ka maka ki roto i te peihana, ka hipoki, ka waiho ki te wahi mahana, ki te whakatipu me te whakanui i te riki. Ko nga Tomatoes ahau, maroke, ka tapahia ki etahi wahi iti, me te tango i nga purapura.

Kawea te pokepoke paraoa, ka maka ki roto i te rihi tunu tunu me te tauhiuhia ki te hinu oriwa. I runga i te tihi, ka makahia nga mimiti me te paraoa ki te paraoa pokepoke. Tauhihia ki te basil maroke, te tote me te pepa ki te pangia. Whakanohoia te tipu i roto i te oumu kua tunua, ka tunu hoki mo te 25 meneti.

Ngana ano hoki nga tohutao o nga keke riki , he rite tonu ki te pucaccia, me te Armenian lavash .