I etahi atu mea, ko tetahi atu painga o te tunu i runga i te kefir ko te aroaro o te waikawa waikawa i roto. No te mea, me te tino tino tika ki tana urupare ki te houra me te paraoa paraoa, ka huri te paraoa pokepoke me te pupuhi, kaore ano kia hinga noa i muri i te tango i te parai parai. Whakaatuhia me te tauira o te pancakes matotoru i runga i te miraka, e taea te whakarite hohoro me te waatea, a, ki te tika, ka taea te paraoa pokepoke me te pokepoke i te ahiahi katoa, kia ora ai te wa i te ata i te parakuihi.
Ko nga pancakes nui ehara i te kafir
Ko te aroaro o te waikawa lactic i roto i te whakamatautau ka taea te waa me te iti ake i te wa kotahi. Ko te korero whakamutunga mai i te meka kaore e taea te tatau i te nui o tenei waikawa, na reira ka kohuatia te houra i te houra me te puehu paraoa hei whakaiti i te waikawa katoa kaore he toenga ka whiwhi i te hua o te rangi. Na ka whakatau matou ki te mahi.
Kai:
- paraoa - 115 g;
- te huka granulated - 35 g;
- te tunu paraoa - 1/2 tīpune;
- houra - 1/2 tīpune;
- kefir - 235 ml;
- he ringaringa o te pekene;
- hua - 1 wahi;
- te hinu huawhenua - 45 ml.
Te whakarite
Mo te whakarite o tetahi atu whakamatautau, mo tenei tohutao, me hono tuatahi nga kai maroke, a ko nga hua tuatahi e wha o te rarangi ka tukuna tuatahi ki te peihana.
Muri iho, tango i te wai. Ka whiua e Kefir nga hua, me te hinu hinu huawhenua (me tiaki i te paraoa pokepoke mai i te piri ki te mata o nga rihi wera). Ringihia te wai ki nga kai maroke, ringihia nga nati me te uru. Ko te titiro ki te raupapa whakawhiti tika he mea tino nui, no te mea ko tetahi o nga paearu tautuhi ka puta mai nga pancakes matotoru me te pupuhi ki te kefir. Whakaranuhia nga mea katoa ki te koko, kaore i te makawe, ka nui ake ranei, he kaitautoko. Ko te roa me te nui ake ka mahi koe i te whakamatautau, ka nui ake te pupuhi, ka pai te waiho i te ranunga he iti paraoa. I muri i te ranu, waiho te pokepoke hei tu mo te hawhe haora, kia mau ai te paraoa i te makuku katoa. Whakapaia te pokepoke tae noa ki te parauri.
He keke panaka nui ki te miraka
Kai:
- paraoa - 235 g;
- rewena - 10 g;
- te huka - 15 g;
- kefir - 290 ml;
- wai 75 ml;
- Potae - 65 ml;
- hua - 2 nga wahi;
- houra - 1 tīpune.
Te whakarite
I mua i te tunu i nga pancakes matotoru ki runga ki te kefir, ka wera rawa, ka reka te wai. Ringihia te rewena ki runga i te mata o te wai ka waiho kia tae noa ki te mahi. Ringihia te otinga rewena ki te paraoa i konatunatua ki te houra. Ka whiua nga pi ki te miraka me te pata rewa. Ringihia te ranunga kefir ki muri ka hurihia nga mea katoa ki te paraoa pokepoke. Waiho kia 40 meneti. Whakatata atu ki te paraoa pokepoke i runga i te mata pai ki te tae ki te tae whero i nga taha e rua.
Te tunu mo te pancakes matotoru mo te miraka
Ko te whakarite o te pancakes parepare he rite ki te kaupapa o te kohikohi i te parepare tawhito, ko te turanga pakaru anake ka whiua me nga hua anake, engari me te tapiri o te miraka. Ko te hua ka mutu ka paku atu i nga putanga o pancakes, engari i tua atu, ka mau tonu te ahua, ka puta mai ano he mea nui atu.
Kai:
- paraoa - 265 g;
- te huka - 35 g;
- tunu miraka - 10 g;
- houra - 5 g;
- kefir - 420 ml;
- te wai 225 ml;
- pata - 55 g;
- hua - 2 pi.
Te whakarite
I roto i te panuku o te panuku ka ringihia ki te wai, ringihia te huka me te huri i nga pihi pata. Tatari kia kohuatia te wai. Tāpirihia te paraoa ki te otinga kua oti te whakarite, ka pania ki te paura me te houra me te houra. I te wa ka timata te paraoa ki te piri ki raro, ka kohi ki tetahi poari kotahi - kua rite te pokepoke. Waiho te take heihei ki te whakamatao i te paku, a ka tīmata ki te whiwhia ki te kaitautoko, me te whakatikatika i nga hua ka whiua, me te kefir i te temahana rūma. Ka taea te tunu i te pokepoke rite tonu.