He maha e kore e pai ana i te hupa i te hupa no te mea ka whakaarohia e ratou he tiketike rawa-kalori. Engari ko te kai koiora he hua iti-kalori, na ka taea e koe te tunu i te hupa mai i te pakihi me nga tamariki, me te hunga hoki e whai ana i te ahua.
Te hupa maana me te korohu
Ka taea e koe te hupa i te hukareti me te kohura me te maramarama, ki te whakanui koe i te nui o te wai, ki te panui ranei - kia rite ki a koe.
Kai:
- shank turkey - 600 g;
- kāreti - 3 nga wahi;
- pini matomato - 150 g;
- noodles - 100 g;
- te tote, nga mea kakara - ki te reka;
- riki matomato, rēmana - ki te reka.
Te whakarite
Whakakihia te kai ki te wai makariri, maka te paraharaha ki runga i te ahi, kawe mai ki te whewhe, makahia te rau kokoru me te pea pango pango. I roto i tetahi ahi iti ka tunu mo te haora.
Ka tangohia te kai i te paraoa, ka whakamamae ka tapahia ki nga pihi. Ka tapahia te karoti ki nga poro kaore i neke atu i te 0.5 cm te roa. I roto i te kohua kohua ka maka atu nga karoti tapatapahi, nga pini matomato me nga pona. Kuki tae noa ki te wa e tae mai ai nga potae ki te ahua o te "al dente", me te ngoikore o te kāreti.
Waiho i te kai i roto i te hupa me te tuku ki te kohua mo etahi meneti. A, no te mahi i roto i ia pereti, tapiritia he greens tapatapahi.
Kaore e taea e koe te whakamahi i te raihi - kaore koe e reka ake i te hupa. Me horoi wawe te raihi me te ringihia ki te wai kohua mo te 5-10 meneti.
Te hupa
Mena ka rite koe ki nga hupa e nui ana, ka tunuhia te hupa-puree mai i te korukoru. Ka nui ake tona reka ka taea te whakakapi i te rihi tuarua.
Kai:
- turkey - 1 kg;
- riki - 1 pc.
- kāreti - 1 wahi;
- hutiawi pakiaka - 1 pc;
- paraoa - 150 g;
- pata - 120 g;
- yolk - 1 wahi;
- kirimiri - 3/4 o te mea;
- te tote, te huka - ki te reka;
- greens - ki te pangia.
Te whakarite
Whakanuihia te pakihi me te wai makariri, kawe mai ki te whewhe, tango i te pahuhu, te tapiri i te riki me nga pakiaka pupuhi ka tunu mo te 1-1.5 haora i runga i te ahi iti. Whakaotia te korukoru, tunua te pihi i roto i te pupuhi. Tāpirihia te hinu huawhenua, te kirīmi, te hawhe o te pata, me te uru pai. Homai te paraoa ki te hinu e toe ana, ki te hauora, te tapiri ki te hupa, te whakaoho, te tunu mo te 10 meneti, me te wahanga. Ki te tohua o te tote, te tote, te huka me te pakihi kapi. Ringihia te kohua i runga i te ahi ka tunu mo te 10 meneti. A, no te mahi, tapiritia he greens tapatapahi rawa.
Te tunu tunu me te harore
Ko te tunu mo te tunu karepe ki te harore tae atu ki te harore ki te pakiaka - te kāreti, te riki, te herewi. Ki te hupa, tapiritia nga kakahu kua oti te hanga me te whakapaipai i te hupa ki te otaota.Te hupa ki te kaipukupuku pakihi
Kai:
- te hukareti - 700 g;
- riki - 3 pcs.
- kāreti - 1 wahi;
- rīwai - 4 pcs.
- raihi - 100 g;
- kirimiri 35% - 1 st. koko;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- te huka o te pi, te pahiri, te karika - ki te reka.
Te whakarite
Kohia te raihi me te riringi wai mo te 5-10 meneti. Tapahia te raihi turuki me nga topuku e rua i roto i te kaihuri miraka, te tote, te pepa, te kirīmi, te raihi kapi, me te whakaoho pai i te paraoa. He pakaru tawhito te rahi o te wōnati me te iti atu.
I roto i te putea mo te 2.5 rita, ringihia te wai, kawe mai ki te whewhe, tohaina te karoti kapi ki runga i te kaute nui. I roto i te wai kohua ka hoatu te kāreti tihorea me te kohi ki runga i te kape nui, he riki tapatapahi rawa, i muri i nga meneti 5 ka makahia te rīwai tapatapahia me te kohua mo tetahi atu meneti e 5. I roto i te hupa kohua, tāpirihia te tipu me te tunu i te wera iti kia rite noa te raihi. Te tote, te pepa, i te mutunga o te tunu ka taea e koe te tapiri karika tapatapahi, ki te pai koe. A, no te mahi i ia pereti, whakapaipai ki te kati tapatapahi rawa o te pi ranei te pāhiri.