Ko Carob he hua motuhake me te kakara reka, he puehu i puta mai i nga pika pikareti maroke maroke. Kei te tupu te rakau nei i te Mediterranean (Portugal, Spain, Malta, Turkey, Sicily). Ko nga hua o te rakau, i huaina hoki ko "Tsaregrad pod", "te taro a John", i whakamahia mo te kai me te whakamahere rongoa tae noa ki nga wa o mua.
Nga taonga whai hua o te koko
Ka taea e te carob te whakakapi i te koko, a he mea whai painga tenei kaitautoko (hei tauira, mo te hunga kua whakaitihia i roto i te koko mai i nga urupare matea, i te mea hoki kei te aroaro o te kawhe i roto).
I tenei wa, ko te karob he nui te whakamahi hei whakakapi mo te koko koko mo te whakarite i nga ahuatanga me nga kai reka, mo te whakamaanga o nga momo inu (te waipiro waipiro, me etahi atu), me te whakauru o nga kaitohu rongoora. Ko tetahi atu wahi o te mawhitiwhiti he pokai ko te piraka piraka - he kai nui.
Ko te kirikiri
He taonga nui kei roto i te carbohydrates, te protein, te pectin, he huaora (A, B me D), te konutai, te pāhare pāporo, te ūkuikui, te konupūmā, me te konganuku rino.
Ko te kohinga caloric o te karoka he 222 kcal ia 100 g te hua (mo te whakataurite, ko te koiora caloric o te puehu koko he 374 kcal).
Kaore i te kohua, kaore i roto i te kerob nga mea pēnei i te kawhe me te hinukine, kaore he ngoikore me te cholesterol. I roto i te carob kahore he puru, e taea ana te here i te konupū ki te tinana, a, na reira, ki te whakapataritari i te tangohanga o te tote me te hanganga o nga kohatu i roto i nga whekau o roto.
Kaore te carob i roto i te purapura-koramine, kei roto i te koko; Ka taea e te Phenylethylamine te whakapataritari i te mamae o te tawhito i roto i nga tāngata mataara.
He mea tino nui kaore he konutai i roto i te karo, ko te tino kaikarai i te koko.
Ahakoa kahore he korero e pa ana ki te noho i roto i te waka o te salsolinol, kei roto i te koko , me te whakatairanga i te whakawhanaketanga o te tiakarete.
Tuhinga o mua
Ko te whakamahinga o te kokoroki he pai ake te whakamahuratanga, te whakarahi i te whakarorohara o te cholesterol, kaore e puta te puta me te whanaketanga o nga pukupuku
Ko te whakamahinga o te karo e awhina ana ki te whakaiti i te taimaha o te tinana, no te mea he hua tere te hua o tenei hua.
Kaore he raraunga mo nga paanga o te karo, engari ka taea te tautohe he tino pai ake tenei hua mo te koko.
Na enei ahuatanga, ka taea te whakanoho i te kerob hei hua tino whai hua, he pai rawa mo te whakarite i etahi maimoatanga kai, tae atu ki te kainga.