Ko nga tangata kua whakarereke noa ki te kai kai, hei tikanga, ka timata ma te kai noa i nga hua, nga huawhenua me nga nati i roto i to ratau ahua taiao. Heoi, i te wa ka puta ke te kai o te kai nei, me te titiro mai a te tangata hou mo nga kai reka o te kai raw. Ka whakarato koe ki a koe i te waahanga o nga momo tohutao kua oti te whakamatautau ka taea e koe te whakakotahi i to kai. Hei whakarite i te rihi o te rihi, ka tūtohutia kia whai kaha me te materoki i te kainga.
Ko nga tohutao kai pai rawatia: he peara mata
Kai:
- walnuts - 300 g;
- honi - 250 g;
- wai rēmana - 1 tbsp.
- te hinamona - 1 tsp;
- he haamanaha mo te tipu - 0.5 kapu.
Te whakarite
I roto i te kaha o te tukatuka kai me te kaihoko kai ka hono i nga kai katoa kaore i te reta. I te wahanga o te papatipu, ka taea te tango i te ranunga. Purihia nga poari mai i te papatipu kua riro, ka hurihia ki roto i te reta. Waiho mo te hawhe haora i roto i te pouaka whakamātao. Kua oti!
Te tohutao mo te kai kai mo te mate taimaha: phali
Kai:
- walnuts - 1 karaihe;
- kāriki - 1 te kohu;
- coriander - 1 paihere;
- te tipu me te pīti - 1 paihere;
- wai rēmana - 2 tbsp. l.
Te whakarite
Ma te awhina o te whakakotahitanga o te taapiri e kowhihia nga nati, tohua ki reira te tipu taraihi, tohua te karika, tāpirihia te wai rēmana me te tote. Whakaranuhia nga kai katoa me te huinga. I muri i tera, tapiritia te tipu me nga tihi
Te tunu mo te kai kai i te hotoke: te wai aramona
Kai:
- hua parai - 2 kapu;
- wai - 1 karaihe;
- riki - 1 wahi;
- he kakau o te herewi - 3 nga wahi;
- te karika - 4 nga koroka;
- cumin - 1 tsp;
- coriander - 1 tīpune;
- tōmato - 2 pi. (kōwhiringa).
Te whakarite
I roto i te pupuhi, whakauruhia te wai, te riki, te herewi , te karika, te tōmato, te kumine, te coriander me te tāpiri i te koko o te tote. I tenei wa, hurihia te purapura o te muka ki te paraoa ma te whakamahi i te kaiparau. Whakaranuhia te paraoa me etahi atu kai i roto i te peihana nui, ka hipoki ki te tauera ka waiho i te po. Mena kei te kaha te wa, ka taea e koe te whakarite i muri atu. Ko nga pepa o te waipiro e taupoki ana ki te hinu, ki runga me te ranunga i runga i te ahua o te pihikete huri noa. Ki te whakaputa i te ahua o te taro, me whakarereke te waiwhiwhi, ka maroke. Ko tenei hua e rongoa ana i nga ra torutoru anake. Ki te hiahia koe ki te tiki i tetahi mea pera me nga kaitapa maroke, he pai ake te whakamaroke i te roa. Kei te rongoa tenei kōwhiringa mo te wa roa.
Kai Raw: te tunu tihi tīhi
Kai:
- aramona - 2 kapu;
- wai - 1-2 matapihi.
Te whakarite
Ringihia te pīnihi i te po ki te wai i te pāmahana o te rūma, horoi me te werohia i te ata. Whakanohia ki roto i te pupuhi me te huri, me te whakarahi ake i te wai, kia tae mai ra ano he papatipu rite. Na ka maka te ranunga ki roto i te putea me te whakairi ki te wai o te karaihe. Waiho te putea mo te 8-12 haora i te temahana rūma. I muri i tera, ka taea te tunu ki te tihi ki o koutou waahi pai, te wai rēmana, te karika me te greens hei hoatu i tetahi reka reka. Ka taea te rongoa mo nga ra 5-7 i roto i te pouaka whakamātao.
Ngā tohutao māmā mo te kai kaikore: he tipu mai i nga huawhenua
Kai:
- hua tipu oneone - 3 punetēpu;
- he kāreti maroke - 1 karaihe;
- he kowiri tipu whenua - 1 karaihe;
- te herewi here rawa - 1/2 kapu;
- riki tapatapahi - 6 punetēpu;
- te pāhiri tapatapahi - 2 punetēpu;
- pepa reka reka rawa - 2 punetēpu;
- tote - 1/2 tīpune.
Te whakarite
Me whakauruhia nga waahanga katoa ki roto i te rihi hohonu, he mea taraihia, i hangaia mai i te ranunga o te cutlets me te maroke i roto i te matewai i te 40 nga nekehanga mo te 6-8 haora.
Ko enei tohutao o te kai matatini ka kore koe e whakawhiterite i to kai kai, engari ano hoki ki te whiwhi i te maha o nga hua me nga matūkai e tika ana mo te hauora me te pikinga.