Ko te keke "Chess" he kai reka rawa, he reka hoki, he raumati whakamiharo whakamiharo, he hararei tamariki, he hui me nga hoa. Ko te whakakotahi o te pihikete maaka me te karakareteretere me te kirikiri kirikiri reka e hangaia ana tenei kai reka. Na, ki te hiahia koe ki nga tangata katoa ki te whakamihi me te whakapaipai i nga manuhiri, takahia te keke "Chess" - he nui atu te uaua o te tunu i te tunu o te keke keke keke noa. Kia whakaarohia he maha o nga waahanga mo te mahi tika i te keke.
Te tunu kai
Kei te whakaaro nga tohunga katoa ki te timata i te whakarite o tenei kai reka mai i te kirikiri no te mea he pai kia raumati.
Kai:
- kawa kawaretere - 200 g (kotahi tile);
- miraka - 1.5 kapu;
- te huka - 150-200 g;
- pata - 200-250 g;
- hua manu heihei - 2 pcs.
- paraoa - 40 g (1 punetēpu me te kiriata);
- Vanillin - 1 sachet.
Te whakarite
Tapahia te tapahi rawa ki te maripi ka pakaru ranei ki nga wahi iti ka rewa i roto i te waiu wai. Ka wehea nga kiore mai i nga hauropi (ka uru ki roto i te paraoa pokepoke), ka tohua nga yolks ki te huka, ka tapiritia te paraoa paraoa me te kapi ki te ranunga. He pai te miraka ki te whewhe. Kia puta mai nga huahua tuatahi, ringihia he waiu iti ki roto i nga koroka me te whakaoho tere. Kia kaha rawa kia kore e horapa. Tāpirihia te miraka maimoana e toe ana me te mirakarete rewa ka waiho nga rihi ki runga i te ahi. He mahana ki runga i te wera iti, me te whakaoho haere tonu kia tīmata te ranunga. Tāpirihia te pata, uru pai, kohuatia he iti ake ka nui te nui o te kirīmi, tango atu i te wera ka whakaturia ki te whakamatao.
Te keke "Chess" - he tunu me tetahi whakaahua
Ka rite nga keke mo tenei kai reka hei pihikete noa.
Kai:
- hehei heihei - 3 nga wahi;
- te haurore i mahue mai i te faaineineraa i te kirini;
- pata - ½ pihikete;
- te huka - 200-250 g;
- kirīmi kawa 20% - 200 g;
- paraoa i / s - 300 g;
- tunu miraka - 1 tīpune;
- te tote - 1 te kiko;
- koko puehu - 5-6 tbsp. koko.
Te whakarite
Na, kei te whakarite tatou i te keke "Chess", ka whakaahua nga whakaahua me pehea te whai hua o nga puuroki hiko me nga urunga motuhake. Kohia te paraoa, te tote i te tote me te paura paraoa ki roto. Whakanuia te ranunga me te wehe i waenganui. Tāpirihia te koko ki tetahi wahi. Te pata pata pata, te hinu hinu ranei ki te huka tae noa ki te ngaro o te witi, a ka kore te maoa e puta ke ma.
Wehea nga purapura i nga yolks. Tāpirihia te kiore ki te pata ki te huka, pania te kiri ma te rereke (mo te mea he makariri enei). Kei te wehea te ranunga hinu ki te hawhe, i tetahi wahi ka paraoa te paraoa ki waho o te koko me te hawhe o nga pungarehu whiu, ko tetahi atu ka konatunatua ki te paraoa me te koko me nga toenga e toe ana. Me awhina marie, me te koko, i tetahi huarahi, kaore i te tino hanganga. I muri i te whakarite kia pai te hono o nga mano e rua, whakawhitia te paraoa pokepoke ki nga momo repo me nga keke tunu ki te teitei o te 160 nga nekehanga mo te hawhe haora.
Te tiki i te keke
Tapahia nga keke-taangata - ia ki nga wahanga e rua. Mai i te pepa, i te pepa pepa ranei, tapahia he porohita huri noa i te rahi o te ahua i tunua ai nga pihikete. Ma te whakamahi i te potae, tuhia ki roto i te porohita pepa 2-3 nga porowhita o te iti o te diameter me te waahi ano (me iti iho te porohita i te waahanga o mua mai i te nui o te meneti). Tapahia te porohita pepa i runga i nga mowhiti, tohaina ki nga keke me te maripi i runga i tenei tauira, wehehia nga mowhiti ano mai i nga keke.
I roto i te rihi, kohikohi i te keke tuatahi, he rereke nga tae: ki te mea he maama te porohita o waho, ko te waroi kei muri ko te tiakarete me te rereke. Tangohia he keke maoa me te keke tiakarete. Ka kohia te kirimiri ki te kirikiri, ka kohikohi i te keke tuarua i roto i te rarangi o te waa: te karakarete tiakaro, he mea ma te maaka, me era atu. Ka taea te whakapaipai i te keke maoa, hei tauira, makahia te tiretika me nga pihikete tiakarete ki nga taha, ka tauhiuhia te tihi me te iti te rama.
Ka taea e koe te hanga keke "Chessboard". Ki te mahi i tenei, whakarite i te mastic ma, ka tapahia ki nga tapawha. Ka tunuhia te hukarete tiakarete ranei te tiakarete tiakarete, ka waiho i nga waahanga o te mastic. He māmā ake te kōwhiringa - te hinu i te keke me te kirīmi whiu, te maeneene, me te whakamahi i te pene me te tapahi i nga tapawha, tauhiuhia te keke "Chess" o te koko.
Kei te hiahia koe ki te tunu i etahi atu maimoatanga mo nga tohutao maahi-taahi-taahiraa? Na ka aro ki te tunu mo nga pancakes maoa me te keke "Spartacus" .