Meat - te kaiwhakarato matua o nga mea kaha i roto i to tatou tinana, ara, te potae kararehe. He maha ano nga waikawa amino i roto i te kai - nga kaihanga o te DNA me te RNA o ia kamera; kei reira he huaora me etahi kohuke e tika ana mo te mahi pai o te tinana.
Ko nga taonga whaihua o te kai kei runga i te meka ko te puna pai o nga haumaru, pērā i te tropomyosin, te actin me te myosin, e whakarato ana i nga mea koiora hangarau kore e taea te whakamahi mo o tatou tinana - nga waikawa amino (lysine, methionine, tryptophan me etahi atu).
Kei roto i te kai he huinga katoa o te tonotono - te konupora, te konutai, te ūkuikui, te whanariki, te pāhare pāporo, i te iti o te konupūmā me te waikawa. Kei a raua katoa te painga ki te tinana, hei tauira, te pāhare pāporo me te konupora hei awhina i te whakatutuki i nga hiahia o te nerve - he tino nui te hiahia o te ngakau o to matou ngakau; Ko te whanariki he wāhanga o te maha o nga hauora me nga homoni; ko te ūkuikui me te konupūmā he āwhina ki te tipu me te whakapakari i te kōhiwi.
Ko te kai kei roto i nga mema katoa e toru (te konutai, te pāhare pāporo, me te chlorine), ka waihanga i te toenga waikawa-i roto i to tinana. Na reira, ko te kai kai, ka awhina i te whakahaere i te maha o nga tukanga i roto i nga pukupuku me nga okana.
Me mahara ko te kai - ko te puna nui rawa o te huaora B, he kawenga mo te mahi o te pūnaha taiao, he mea nui ki te whakatipuranga, te whakahohe i nga tukanga mate.
He aha te momo kai e tino pai mo te tangata?
He pai ki te whakamahi, ka whakaarohia he kai o nga momo momona iti. Ko te kai tino pai, kai kai - te räpeti räkau, he mea iti te kalori me te whakauru i nga matū whai hua katoa.
Ko nga momo whai hua ko te tipu, te kai me te kai hoiho. Ko enei kaipoi kai e whai hua ana ki nga pauna me nga matū nui. He maha nga hua whai hua o te veal, engari he mea nui ki te whakapiki i te cholesterol, na reira kaore e utua e te katoa.