Kaore e taea e te maunu te uru ki te hanewiti anake, engari ano he paramanawa wera motuhake i roto i te take ka waiho e koe i roto i te tiunu matotoru, ka tauhiuhia ranei ki te tunu i mua i te kai. Ka taea te mahi i nga kiore me te kirikiri angiangi i roto i te kamupene ranu, ka taea e koe te mahi tahi me tetahi rihi taha, tetahi karaihe pounamu ranei. Me pehea te tunu i te tunuhi i roto i te wera me te aha, ka korero atu ano.
Te maunu i roto i te parai parai
Kai:
- paraoa - 125 g;
- hua - 1 wahi;
- kohuatia kohuatia - 340 g;
- miraka - 145 ml;
- te hinu huawhenua mo te parai.
Te whakarite
Te whakarite i tetahi potae taketake mo te huka matomato noa. Whakaranuhia te paraoa me te tihi iti o te tote me te hanga i te "pai" ki te pokapū o te paraoa paraoa. Ringihia ki te hua "pai" ki te waiu me te whakauru i te parai maeneene me te hanganga. Tukuhia he pereki ka tapahia ki nga poraka ka maka tonu ki te hinu huawhenua i mua. Kohuatia te kuihi tae noa ki te kuru o te pararete, ka tohatohahia ki runga i te pae kupenga me nga taapi kia nui ake te ngako.
Te maunu me te tiihi i roto i te pata
Kai:
- hauati kohuatia - 320 g;
- pakeke te tihi - 290 g;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 45 g;
- miraka - 25 ml;
- taro taro - 85 g;
- te hinu huawhenua mo te parai.
Te whakarite
Tapahia te tīhi kohua me te tīhi ki nga poro o te rahi rite me te matotoru. I muri i te patu i te hua manu ki te waiu, ringihia te ranunga ki te paraoa paraoa me te whakakotahi i te pokepoke. Puta ki te "hawiti" i te tiihi me te varenki, tukua te kape ki te whakamakuku, ka hurihia nga wahi ki te tunu. Hoatuhia te tiunu i roto i te paraoa i roto i te parai paraoa me te hinu wera. I te wa e puta mai ai te kiore ki te hue koura, ka huri i te rihi ki te peera. Mahi ki te ketchup me te ranu kai.
Te maunu, paraihia i roto i te wera
Kai:
- kohuatia kohuatia - 340 g;
- paraoa - 115 g;
- miraka - 55 ml;
- te tunu paraoa - 1/2 tīpune;
- paprika, chili maroke - 1 tīpune;
- hua - 1 pc.
Te whakarite
Whakakotahutia te paraoa ki te paprika me te chili, ka tapiritia he kiko o te tote me te tauhiuhi i te paura tunu. Ko te ranunga maroke hua, ka whakaheke i te hua manu i te miraka ka waiho i roto i te pouaka whakamātao mo etahi meneti. I tenei wa, whakarite i te otaota kohua, tapahia ki nga poro o tetahi matotoru me te rahi. Kohuatia te tiunu i roto i te wera, ka tuku i te waipiro ki te whakamakuku, ka tunua nga mea katoa i roto i te iti o te hinu huawhenua. Whakawhanakehia nga mowhiti o te maunu i runga i te tauera i mua i te mahi me to tire pai ki te karo i te ngako kaore i mahue i muri i te parai.