He tino pai te kaiihi a Bouillon, a he mahinga pai mo era atu rihi. Me pehea me te nui ki te tunu i te hupa mīti, pānuihia i raro nei.
Kohuatia te hupa - tunu
Kai:
- pipi pipi - 1.5 kg;
- riki - 175 g;
- kāreti - 195 g;
- te pāhiri (pakiaka) - 95 g;
- herewi - 115 g;
- rau laurel - 1-2 nga wahi;
- te tote.
Te whakarite
Whakanohoia te kai i roto i te tipu me te riringi ki te wai. Kia mahara kia tika te makariri. I runga i te ahi pai, kia tunua. Ka nekehia te pupuhi hua me te ngangau. Waihoki, ka horoia nga taha o te parai i te pahuhu. Ka maka e matou i roto i te hupa ka tihorea nga huawhenua me nga pakiaka. I te wera iti, tunuhia te hupa mo te 3 haora. I roto i te haora, ka taea te tango i te kaloti me te riki. Te tātari pokepoke me te whakamahi ano i te mea kua whakahaua.
Kohuatia te paraoa ki te wheua
Kai:
- wai - 2-2.5 rita;
- pipi me te wheua - 590 g;
- riki - 145 g;
- kāreti - 145 g;
- rau rau - 2 pcs.
- te tote.
Te whakarite
Te pipi me te wheua kua horoia, nga uaua me nga kiriata ka tapahia. Ka maka e matou te kikokiko ki roto ki te wai i roto i te waahanga katoa. A, no te tunu kai, ka puta mai te pupuhi, ka tangohia e ia. Ka tapiritia e matou nga huawhenua, nga mea kakara Ki tetahi whewhe iti, tunuhia te hupa mo te iti rawa i te 3 haora i raro i tetahi taupoki kati. Na ka tautuhia e matou, kia kore ai he toenga pakaru.
Me pēhea te tunu i te hupa i te pipi i roto i te tini?
Kai:
- wai - 2 rita;
- pipi pīti - 590 g;
- rau rau - 1 te waa;
- kāreti - 130 g;
- pepa pepa pango pango - 5 pcs.
- aniana - 150 g;
- te tote.
Te whakarite
Ko taku kai, ka tapahia ki nga pihi iti, ka waiho e matou ki roto i te paraihe maha-ka tunuhia ki te wai makariri. He waahi tenei. Kaore e taea te ringihia te wai kohua, no te mea i roto i taua take ka pupuhi te pūmua, a ka noho nga wai katoa ki roto i te kai. Na ka hiahiatia e matou te kai hei tuku i te rongoa rawa ki te hupa. Na ka tapiritia nga huawhenua tihorea, nga mea kakara. Ka tunuhia e matou i roto i te tikanga "Whakamutu" mo te 3 haora. I te mutunga o te salting ki te reka.
Me pēhea te tunu i te hupa pīni pango reka?
Kai:
- Kohatu o te mīti me te kai - 600 g;
- peke pungarehu - 500 g;
- herewi - 45 g;
- pakiaka pāhiri - 35 g;
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 2 pi.
Te whakarite
Ko nga wheua me te hiku ka horoi, ka maroke, ka tunua ki te hupa i roto i te oumu. I muri iho, maka te wheua, te hiku, ka riringi ki te 3 rita o te wai makariri ki roto i te kohua. Kohia te hupa mo te ono haora. Ko te kumupuku me te hinu, i hangaia i te wa e tunu ai, me neke atu i te mata. Kotahi haora i mua i te mutunga o te tukanga tunu kai, ka whakauruhia e matou nga huawhenua, pakiaka me te tote i te tote ki te reka. Tātarihia te hua reka, te hupa pīni nui.