Ko te pita me te kaiparati i Italy ka kiia ko te pita. Whakapaia ma te momo momo - he kirīmi, he tōmato, me te toenga o te kai, te tīhi me te kaimoana. Tenei ko te whiringa whakamutunga, ka mutu, ka korero ki a koe me pehea te whakarite i te paoa reka me te kaimoana.
Ko te tunu mo te pita me te kaimoana
Kai:
- te kai o te moana - 0,5 kg;
- spaghetti - 300 g;
- paramu Parmesan - 50 g;
- tīhi puru - 70 g;
- mascarpone - 100 g;
- kāriki - 2 koroka;
- peke (kakau) - 1 wahi;
- te pata hinu - 200 g;
- hinu oriwa - 3 tbsp. koko;
- pepa pepa pango hou, te tote - ki te reka.
Te whakarite
Ka tango wawe tatou i te kaimoana mai i te pouaka karepe me te tarai i roto i te pouaka whakamātao. Kohuatia i roto i te spaghetti wai tote. I muri i tera, ka makahia ki te colander ka tapiritia he 1 punetēpu o te hinu oriwa. Ko te hinu e toe ana kua wera i roto i te parai paraoa, ka makahia e matou te karika, ka haere mai i roto i te roopu, ka tunuhia mo te 1 meneti. Na ka makahia atu, a ka tapahia te reek (he wahi maoa noa) ki nga mowhiti kikokore, ka parai hoki. Tāpirihia te kirīmi, kawe mai ki te whewhe, ka tāpiri i te mascarpone me te parmesan. Kia kotahi te wahanga, ka pupuhihia te ranu mo te rua meneti. Na ka tohatohahia nga ika ki roto ki te paraharaha, me te whakaoho, kia toru meneti. Ka horahia e tatou te whakapiri, whakamahana i nga meneti. 2. I muri i tera, ka whakamahia tonu te pati mai i te kaimoana me te kirīmi ki te tepu, ka tauhiuhia ki nga tapahi puru.
Pita me te kaimoana me te harore
Kai:
- spaghetti - 250 g;
- koromatua - 150 g;
- ngongo - 150 g;
- kohuhu - 200 g;
- hinu oriwa - 5 tbsp. koko;
- tōmato - 3 pcs.
- riki - 1 pc.
- Parmesan - 100 g;
- te pāhiri - 1 paihere;
- oriwa me oriwa hei whakapaipai;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Tuatahi, kohia te kaimoana: i muri i te wai kohua, tunu mo te 5-7 meneti. I tenei wa, ko taku ka tapahia he harore me te tōmato me te poro kikokore. Ka hurihia e matou te riki, horoia te koikoi me te tapatapahia ki nga pihi iti. I roto i te parai paraoa, ka whakamahanahia e tatou te hinu oriwa, taatai i te kaimoana ki roto, ka tunuhia kia 1-2 meneti. Na ka tapiritia he aniana me harore, tunu mo etahi atu meneti. I muri i tenei, makahia te tōmato, uruhia nga mea katoa, me raro, i raro i te taupoki kati, ka pahure matou mo te 10 meneti. I te wa e mahi ana matou i te pita: ka tukuna e matou te potae ki te wai tote tunu. Kia rite ratau, maka tonu ki nga papa. Ko taku pahiri, he maroke, he tapatapahi rawa, ka ringihia ki te paraoa paraoa mo te kaimoana me te harore. Kapihia te taupoki me te kohua mo etahi atu meneti 1-2. Kei te tauhiuhihia te Spaghetti ki te tihi Parmesan, ka whakairia ki te ranu. Ko te pati me te kaimoana, ko te harore me te tōmato ka whakapaipaihia ki nga rakau pahiri, oriwa me oriwa.
Ka taea e koe te whakapai ake i tenei maimoatanga me te tapiri i roto i te ranu tetahi 100 ml o te kirīmi. Ka whakamanahia e matou, te pati me te kaimoana me te kirīmi me te tāpiri o te tōmato ka tahuri ki te reka.
He tunu mo te paoa me te kaimoana i roto i te tini
Ka taea hoki te tipu o te Itari me te kaimoana i roto i te tini.
Kai:
- spaghetti - 250 g;
- pounamu - 200 g;
- ngongo - 100 g;
- pihikete - 40 g;
- te karika - 4 nga koroka;
- hinu oriwa - 3 tbsp. koko;
- wai - 1 l;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ka timata te faaineine i te paoa me te kaimoana me te mea ka tunua e matou te spaghetti i roto i te nui o te wai tote, a, ka tunua, ka whakarite i te ranu. Ka ringihia e tatou te hinu oriwa ki roto i te kapu o te multivarka, ka huri i te kaupapa "Bake" ka whakaturia te wa tunu ki te 20 meneti. I roto i te hinu e horahia ana e matou te karika tapatapahi,
I korero atu matou ki a koe etahi tohutoro, me pehea te whakarite kai me te kaimoana. Kōwhiria te mea e pai ana koe, me te tunu tere! Ka hari to hoa aroha!