He kai reka me te ngakau reka, ka haere mai te kapi mai i te kahei heihei, ka hohoro te tunu, ka tae mai ki tetahi rihi taha me te waahi i te tukanga e tuku ana i te iti. Kei te tino pai te heihei me te tini o nga mea kakara me nga momo o nga taputapu katoa, no te mea ahakoa kaore pea te tohunga kaore e tino painga ki te painga.
Me pēhea te tunu i te kaimoana heihei?
Ko te Goulash mai i te uma o te heihei, te tunu kai, ka rite ki te mea kaore he pire. Mena ka mohio koe i te putanga iti o te rihi, ka taea e koe te whakamatautau ki nga taputapu.
- He rite te tipu o te heihei heihei me te tipu ki te waahi: te whakarite i nga kai, te tunu me te parai tae noa ki te ngohengohe.
- Whakamomohia te hanganga o te kapi ma te whakauru i te kirīmi kawa, te ranu kirīmi, te wai tōmato, te paita rānei.
- Kia puta mai te reka o te kaimoana mai i te heihei, ka nui ake te kai, me whakauru i nga waahanga awhina: harore me te huawhenua, hei tauira, te zucchini, te eggplant, te pepa, te tōmato.
Goulash me te poaka heihei
Ko te whakaheke noa i te tiihi heihei me te karaehe ka rite ki te mea kaore he pire. I te mea he kai tohanga tenei kai, ka ngana koe ki te whakakotahi i te hanganga o nga maimoatanga me nga mea kakara me nga otaota maroke. Ko te kakara pai e pai ana ki te heihei ka kiia he parariki, he ranunga pihikete kua oti te hanga.
Kai:
- potae - 500 g;
- riki - 1 wahi;
- kāreti - 1/2 pcs.
- te tote, te pepa, te turmeric;
- pata - 50 g;
- paraoa - 1 tbsp. l.;
- te hinu parai.
Te whakarite
- Tapahia te pere ki nga waahanga reo, hoatu ki runga i te parai wera wera.
- Kia paraihe te wai ki te wai.
- Ringihia he hinu iti, ka makahia te riki tapatapahi me te kāreti, ka tunuhia ki te kirikiri koura, ka maka ki roto i te papapa.
- I roto i te parai paraoa maroke maroke, ka wera i te paraoa ki te karaihe kirikiri, tāpiri pata, parai mo te 1 meneti, ringihia ki te ½ tbsp. wai, kohuatia te ranunga, ringihia ki te kai.
- Tāpirihia he 10 meneti o te wai ki te parapara.
Goulash o te heihei i te ranu kirīmi kawa
Ko te tipu o te heihei me te kirīmi kawa ka puta ke te ngawari me te tino reka. He pai te rihi mo te pita me te pata. Ka whakapiki ake te maimoatanga i nga otaota hou me te otaota hou. Kaore e pahuatia te riu i te koroka o te karika, ka taea ki te tunu i te rihi ano, me te kore e nekehia atu ki te papapa. Ko te maha o nga kai ka tohaina i runga i nga wahanga e 4.
Kai:
- potae - 500 g;
- riki - 1 wahi;
- turmeric, te tote;
- karika - 1 niho;
- aniana matomato - 4 huruhuru;
- te huka o te kumine - ½ te rakau;
- kirīmi kawa - 200 ml;
- te hinu parai.
Te whakarite
- Tapahia te parai, ka parai kia puta te wai, ka riringi ki te hinu.
- Tāpiri riki tapatapahi me te karika tapatapahi
- Kia tunuhia te kai, me whakakore te ahi.
- Whakanuia te kirimiri kawa, te whakaoho, te tapatapahi i nga greens me nga huruhuru o te riki.
- Me noho te Goulash mai i te tiihi heihei i raro i te taupoki mo te 10 meneti.
Ko te tihi me te kirīmi
Ko te tihi o te heihei i roto i te raihi reka me te tiihi he mea tino reka te rihi, e kai ana me te tere tere. He pai te whakakotahi o te piquant pivy me te spaghetti. Ko te pai o nga mea kakara ka tino iti ki te tote me te whenua me te ranunga o te pepa, me te pai kia kaua e tihi ki te tihi, ka tapiritia e parmesan nga korero rereke.
Kai:
- potae - 500 g;
- riki - ½ pcs.
- kirimiri - 150 ml;
- paraoa - 1 tbsp. l.;
- Parmesan - 100 g;
- pata - 50 g;
- te tote me te ranunga o te pepa.
Te whakarite
- Tapahia te poro ki nga rau angiangi, parai, tapiritia he aniana tapatapahi me te hinu huawhenua.
- I roto i tetahi parai maroke maroke, parauri i te paraoa, te tapiri i te pata, te angiangi me te mea angiangi o te kirīmi, te mahana tae noa ki te matotoru, te tapiri i te Parmesan, ka muru mo te 3 meneti.
- Ringihia i roto i te tunu tunu kirīmi kawa, te whakaoho, te wa ki te tote me te pepa, peia te ahi, taupoki.
- Mahi i te kirikiri mai i te kirīmi me te whāngai heihei i muri i te 10 meneti.
Ko te tihi heihei me te whakapiri tōmato
Ko te ahua tata o te rihi Hungarian tuku iho ko te poaka heihei me te whakapiri o te tōmato. Ko te reka o te reka me te taonga e tino pai ana ki te whakahirahira me te huri i te rihi hou rawa atu ranei. I roto i te ranu ka taea e koe te whakauru i te kāreti me te pepa reka, he iti noa iho te kirika wera, kaore ano i te kino, ka tapiritia e ia te kakara.
Kai:
- potae - 500 g;
- aniana, kāreti, pepa reka - 1 pc.;
- te pihi tōmato - 1 tbsp. l.;
- wai - 1 mea;
- karika - 1 niho;
- pepa wera - 1/2 pcs.
- te tote, te turmeric, te pepa;
- hinu mo te parai;
- te huka - 1 pin.
Te whakarite
- Te tapatapahia te tapatapahi, te tāpiri i te pata, te aniana tapatapahi, te pepa me te kāreti.
- Kohia te karika me te pepa wera ki roto i te parai parai.
- I roto i te wai, whakakorea te paraoa, ringihia ki te kai, tauhiuhia ki te tihi o te huka. Hei whakakotahi i te ahi iti mo 5-7 meneti.
- Te wa ki te tote, nga mea kakara, ka hoatu mo te 10 meneti.
Ko te tihi heihei ki te harore
Ko te huinga pai o nga kai - te tipu mai i te pi me te harore, i roto i te kamupene tunu tiihi. Ko nga waahi kaore e pai ki te whanau i roto i nga hapu katoa, ka tino paingia e nga tangata katoa o nga huinga rereke o te kai. Ka uru te tiihi ki tetahi atu-parmesan ranei, he mea iti noa iho, he paowa, he parakore ranei ki te peera puru.
Kai:
- rau - 400 g;
- ngongo - 300 g;
- riki - 1 wahi;
- tīhi - 150 g;
- kirimiri - 150 ml;
- te pihi, te tote, te pepa;
- te hinu parai.
Te whakarite
- I runga i te hinu, tiakina nga aniana, whakauruhia nga papa o harore.
- I muri i te whakaekea o te wai, tohaina nga tapatapahi.
- Te tira i te wera toharite. Te tote me te wa ki nga mea kakara.
- Whakaranuhia te kirīmi ki te tiihi tunu, ka āta ringihia ki te parai parai, te whakaoho.
- Ko te hipoki, ka tohe ki te kohi ki nga harore heihei 10-15 meneti.
Ko te tihi heihei ma te mayonnaise
Ko te huarahi putea ki te hanga i te kohanga nui o te heihei - tohaina ki te mayonnaise. Ko nga momo mea kakara, te pepa wera, te paprika whero whenua, ka tapiritia nga tae pai ki te ahua o te hamani, koinei te ahua o te peera tere ki te huri i te wera taketake, e pai ana mo nga maaka.
Kai:
- potae - 500 g;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.;
- wai - 1 mea;
- te tote, te pepa;
- pepa kawa - ½ pene;
- paprika - 1 tsp;
- pihikete ranei te ranunga o nga mea kakara mo te heihei - 1 tsp;
- hinu mo te parai;
- riki - ½ pcs.
- karika - 2 niho.
Te whakarite
- Tapahia te parai parai, te tapatapahia o te aniana me te pata.
- Makahia te karika tapatapahi me te pepa kawa.
- Tauhihia ki nga mea kakara me te tote.
- Tāpirihia te mayonnaise, uru, ringihia tonu i roto i te wai.
- Me hipoki ki te taupoki, whakaeke mo te 10 meneti.
Ko te tipu me te huawhenua
Ka taea te whakanui i te pihikete tunu tunu me nga mimiti i roto i te parai parai ki etahi atu huawhenua hou atu, he pai ano hoki te ranunga kapi, me te witi, te pī me te pīni. Ka tino paingia e te hunga kai katoa nga kai reka me te ngakau reka. Mai i tenei maha o nga hua, e 4 nga waahanga nui o te waahi kua whiwhi.
Kai:
- potae - 500 g;
- tōmato - 4 pcs.
- pepa reka me te kawa - 1 pc.
- te ranunga o te huawhenua - 200 g;
- hinu mo te parai;
- te tote, te pepa, te paprika, te turmeric.
Te whakarite
- Ko nga pereti ki te parai, te pata, te parauri ki te paraoa koura.
- Mo nga taatohi e rua hei hanga i te kapi, ko nga toenga e rua e toe kaore e nui.
- Tapahia nga pepa, maka ki te parai parai, te tāpiri i te tōmato tipu, ka parai mo te 3 meneti.
- Makahia nga huawhenua maroke, ka hipoki mo te 5 meneti.
- Ringihia te puree purea, te wa ki te tote me nga mea kakara.
- Ki te whakakotahi i te kakano mai i te pihei heihei mo te 5 meneti, kia tohe i raro i te taupoki mo te 10 meneti.
Te tunu Goulash - he maimoatanga noa
Ko te maimoatanga nui, te taonga nui me te kohua nui o te hupa i hanga mai i te heihei ko te otinga pai hei whangai i te whanau me te kai reka. He pai te huinga o nga kai me te whakanui i te reka hou o te heihei. Na ko te huinga o nga hua ka tohaina e 4 nga waahanga kai, te wa tunu, me te whakaaro ki te whakarite i nga waahanga, kaua e neke atu i te kotahi haora.
Kai:
- potae - 500 g;
- pepa, kāreti, riki - 1 pc.;
- rīwai - 3-4 nga wahi;
- te tōmato wai - 200 ml;
- hupa - 400 ml;
- te tote, te pepa, te paprika;
- te hinu parai.
Te whakarite
- Murihia te poro tapahi tae noa ki te parauri koura.
- Ka tapahia nga huawhenua nui, ka tapiritia ki te kai, ka mahi, ka maka ki roto ki te maroke.
- Kohuatia te rīwai, ringihia ki te papa.
- Whakamahia nga mea kakara, te wai hua, 5 meneti.
- Ringihia te hupa.
- Kuki mo te 15 meneti, kia 10 meneti i raro i te taupoki.
Ko te tipu o te heihei me te pupuhi i roto i te maha
Kaore i tino rereke te tunu tunu mai i te heihei i roto i te tini ki te reka, ahakoa he iti iho te ngako ngako, no te mea he pai te rihi mo te hunga e piri ana ki nga tikanga o te kai hauora. Whakamahia te hanganga me nga momo huawhenua katoa, he pai ake te whakamahi i nga miihini.
Kai:
- potae - 700 g;
- aniana, kāreti, pepa reka - 1 pc.;
- te ranunga o nga huawhenua maroke - 200 g;
- te hinu oriwa;
- te tote, te pepa me te paprika.
Te whakarite
- I te "Zharke" he paraoa te kikokiko, ka tapiritia he huawhenua tapatapahi, paraoa mo te 15 meneti.
- Tāpirihia nga huawhenua maroke, nga mea kakara, te ranunga, te riringi ki roto i nga moa.
- Whakawhiti ki te "Whakamutu", tunu mo te 40 meneti.