Ko te haona parauri, i tua atu i tana ihirangi teitei o te pūmua me te waikawa o te waikawa kaore i te waihanga, he maha o nga kohuke rereke e tika ana mo o tatou tinana. Me whakaaro ki a koe nga tohutao mo te whakarite i nga momo rihi mai i te karaiho māwhero.
Te tunu mo te taringa mai i te karaiho māwhero
Kai:
- haona hou - 1 pc.
- pupuhi - 1 te waa;
- herewi hou - 1 paihere;
- pihi hou - 1 paihere;
- nga mea kakara;
- laurel rau - 2 pcs.
Te whakarite
Na, ko te tuatahi ka whakapai i nga kai e tika ana mo te hupa: tapahia te ika ki nga pihi, te tihi i te riki, horoia nga greens, tangohia te rau laurel me te pepa. I muri mai, ka maka e matou nga mea katoa ki roto i te tipu, ringihia he wai makariri, ka maka ki runga ki te oumu. Kawea mai te taringa ki te whewhe, ka whakaitihia te ahi ki te iti rawa ka tunuhia te hupa mo etahi atu meneti e 20. Na ka tautuhi katoa.
Na ka horoi tatou i nga karoti me nga rīwai, ka tapahia nga huawhenua me te tuku atu ki te hupa. Whakahokia ano ki te whewhe. Ka tohua e tatou te ika mai i nga wheua ka whakahokia mai te kai ki te paraharaha. Ka tapiritia e matou he rau laurel, te tote ki te reka me te pepa. Ka tunua nga huawhenua, ka tangohia e tatou te hupa i roto i te ahi, ka riringi i te hupa i runga i nga papaa, ka tauhiuhia ki te greens ka mahi ia ratou ki te tepu.
Te tunu mo te paraihe whero i tunua ki te oumu
Kai:
- paprika - 1 tīpune;
- te hukarere maimoana whero - 400 g;
- nga mea kakara;
- pihi tōmato - 100 g;
- huka -1 tbsp. koko;
- paraoa - 20 g;
- tōmato - 2 pcs.
- kāriki - 1 te kohu;
- pupuhi - 1 pc.
Te whakarite
Kei te horoia nga koikoi o te karaiho māwhero mai i nga kohatu, te tote ki te reka, ka ringihia e tatou i roto i te paraoa. Na ka maka ki roto i te parai parai, ringihia te hinu me te parai. I muri i tenei, ka horoia e matou te karika ka tapahia ki roto i nga poraka iti, ka werohia te pupuhi me nga mowhiti. Tukua nga huawhenua ki te hinu, whakapirihia te whakapiri tōmato, ka kohuatia te ranu. Muri iho, makahia te tōmato tapatapahi, te tote ki te reka, tauhiuhia ki te pepa me te huka.
Whakamotitia nga meneti katoa 3. Whakanuia nga ika tunua ki nga rihi hohonu, ka riringi ki roto i te ranu tōmato kua oti te hanga. Ka tukuna e matou te rihi ki te oumu wera me te tunu i te ika mo te 20 meneti. Ka mahi matou i te karaihe whero me te riki, te rīwai miraka ranei.
Te tunu mo te huamata "Mimosa" me te karaiho māwhero
Kai:
- rīwai - 3 pcs.
- kāreti - 3 nga wahi;
- te pāhiri - 3 peka;
- haona heihei - 200 g;
- nga mea kakara;
- mayonnaise - 5 tbsp. koko;
- hua - 4 nga wahi;
- pupuhi - 1 pc.
Te whakarite
Ka tīmata tatou ki te whakarite i te huamata me te meka e kohuatia ana nga huawhenua me nga hua i roto i te kakahu. Na ka mate te wai, ka maroke te katoa. Ka horoia te pupuhi, ka iti te tipu, ka ringihia mo te 10 meneti me te wai kohua hei peke atu i te kawa. Tangohia te huamata mawhero mai i te tiihi, ka hoatu ki roto i te kapu, ka pokepoke i te pungarehu. Ka horoia nga pi, ka wehea e tatou nga purapura mai i te waipiro me te wera i nga waahanga ki te tetrochka iti. Kua horoia nga huawhenua me te huri ano ki nga kapu rereke i runga i te papa.
Na, ka tangohia e matou he oko huamata me te timata ki te horapa i nga kai i roto i nga papahanga, promazyvaya katoa ki te mayonnaise. Na, ko te tuatahi ka hoatu e matou he parakawhewhe, tauhiuhia te aniana, ka hipoki rawa ki te rīwai. I muri mai ko te kāreti, ko te wahie, ko te papari me te kore te rau, me te tihi i runga ake ka whakakiia nga greens ki te waipiro hei hanga i te ngahere o te mimosa.
Ko te tohutao mo te karaiho māwhero i roto i te wera
Kai:
- hikawhero - 1 pc.;
- te hinu huawhenua - 150 ml;
- lemon - mo te whakapaipai;
- kakara.
Mo te wero:
- miraka - 150 ml;
- paraoa - 7 tbsp. koko;
- nga mea kakara;
- hua manu - 2 pi.
Te whakarite
Ko te tunu mo te paraihewhero paraihe he tino maatau. Na, ka horoi i te ika i nga wheua, ka tango i te kiri, ka tapahia nga pihi ki nga wahi iti. Whakamurihia, tuhia ki te reka me te wehe atu i te wa e rere atu ana. I tenei ka haere matou ki te pakanga: ka whakaranuhia e matou nga hua ki te waiu, ringihia ki te paraoa, te whakaranu i nga mea kakara me te whakauru kia tae noa ki te ahua. I roto i te parai paraoa, ka mahanahia e tatou te hinu, ka pupuhi i ia ika ki te pokepoke me te parai kia tae noa ki te koura. Ka horahia e matou te paraihe whero i roto i te paraoa i runga i te pereti, te whakapaipai i nga poro rēmana me te mahi ki te ripanga.