Hei awhina i te hunga katoa e mamae ana mai i te kore o te wa, ka puta tonu he maatauwari maatau mo te gnocchi Italia, i riro ai ia matou te taitara whakapehapeha o te wareniki. He pai ki te whakarite i te rihi hei hoko i tetahi rihi e tika ana mo te taitara o te wharekai, me nga whakawhetai katoa ki o maatau tohutao maatau.
Nga pupuhi rino me te rīwai - te tunu
Kai:
- pata - 80 g;
- ngongo - 1 kg;
- riki maama - 80 g;
- karihi karika - 2 pcs.
- kirīmi kawa - 240 g;
- rīwai - 500 g;
- paraoa - 160 g.
Te whakarite
I roto i nga kakahu ka whakaranuhia te kōpura rīwai, me te wera tonu, horoi ia ratou me te paraoa ki te paraoa tae noa ki te ahua o te paraoa paraoa. Mai i te whakamatautau, hurihia nga maunu ka tapahia ki nga wahi iti. Kaore koe e whakapono, engari he rite te wareniki. Kohuatia i roto i te wai tote, e tatari ana mo te pikitanga, a i tenei wa ka hangaia he ranu kirimiri kawa ma te harore.
Whakaorangia te riki me te harore i roto i te pata, te tāpiri i te karika ka whakamarokehia te riki, ka riringi i te kirīmi kawa me te tāpiri i nga mea kakara. Whakaranuhia te wareniki hou ki te ranu me te koa ki te hua o te kaha.
Tuhinga o mua
Hei kite i te ahua rite o to tatou mangere ki te Italian gnocchi, ka taea e koe te mahi i nga mea tuatahi i roto i te tikanga Itari - me te raihi maamaa i runga i nga tarutaru maroke me te purapura hou.
Kai:
Mo nga whanui:
- rīwai (kōpura rahi) - 4 pcs.
- paraoa - 320 g;
- egg -1 pc.;
- huahu hua - 1 wahi;
- Te karika paraihe - 3 g.
Mo te ranu:
- pata - 80 g;
- paraoa - 40 g;
- miraka - 250 ml;
- te tiihi pakeke - 60 g;
- basil - 10 rau;
- tōmato maroke - 40 g.
Te whakarite
Mo nga pupuhi, ka tunua te kōpura rīwai tae noa ki te ngohengohe, te tika i roto i te kiri, muri iho, ka peia, ka pupuhi ki te pupuhi pai o te tote i roto i te puranga. A, no te whakamaroke i nga rīwai rita, whakauruhia ki te hua manu me te korohu, ka tīmata ki te riringi i te paraoa tae noa kia kite koe i te ahua o te paraoa pokepoke paraoa. Me huri tonu te pokepoke ki roto i te winika 2 cm te matotoru, ka tapahia i tua atu. Kohuatia nga paoa tae noa ki te piki mai i te wai kohua.
Ka tīmata te tunu ki te tunu mai i te turanga o te rongoa i roto i te pata pata. Whakamurihia te paraoa ki te waiu, te tiri me te tōmato, a ka tatari mo te kaha. A, no te kohia te ranu, uruhia ki te vareniki ka mahi i te rihi, ka tauhiuhia ki te pungarehu hou.
Nga pupuhi mangere mai i te rīwai me te ranu tiihi - te tunu
E mohio ana koe he rihi Amerika rongonui he "macaroni me te tiihi"? Ko te tika, ko te paoa kohuatia me te raihi tiihi nui, e arohahia ana e nga tangata katoa me te kore he. Kei raro nei, ka tohaina e matou he tunu mo nga rīwai wareniki mangere i runga i te ahua rite. Ka puta ke te ahuareka o te ahuareka.
Kai:
- nga waiariki-ritehia (tirohia nga tohutoro o mua) - 340 g;
- huawhenua me te hupa heihei - 240 ml;
- pata - 35 g;
- karihi karika - 3 pcs.
- miraka - 240 ml;
- nga karepe maroke - 210 g.
Te whakarite
I a koe e tatari ana mo te kohua o te wai hei tunu i te wareniki, timata te whakarite i te ranu. Whakakotahutia te hika i roto i te hupa i te pāmahana o te rūma kia kore ai he panuku. Ahakoa kua maroke te marutaru, ka whakarewa i te pata ka whakaora i te karika i te meneti kotahi noa iho, kia pera ai koe. Ringihia te karika ki te otinga makariri me te waiu, me te whakaoho, ka kawe mai i te otinga ki te whewhe. Na ka noho tonu ki te haere tonu ki te whakaoho, ka ringihia te tiihi. A, no te rewa katoa o te tīhi, whakauruhia ki te rīwai te wairaki kohuatia te kohua me te tīmata wawe i te kai, ki te hiahiatia, me te tapiri atu i etahi tiihi tunu i runga.