I roto i to tatou waahi, ka kiia nga rīwai ko te tuarua o nga taro, no te mea kei roto i te kai i nga ra katoa. He rite tonu te tapiri ranei ki etahi atu rihi, he hupa, he waatea, he whakamahinga mo te pies me te vareniki.
Heoi, ka whakariterite nga kairanga kai i nga rīwai kaore i te tino pai mo te hunga e hiahia ana ki te whakakore i te taimaha nui. I roto i te whakaahuatanga o te maha o nga kai ka tuhia e koe ka taea e koe te kai i nga huawhenua, haunga te rīwai. A, ki te kore te kairanga kai e whakaute i te tipu rīwai, ka pehea koe ki te rīwai paraihe, he nui ake te nui o te kalori.
Hua me te kino o nga rīwai parai
Ko te painga nui o te rīwai paraihe ko te mea ngawari ki te whakarite me te rihi ngakau. Ki te maimoatanga ki nga manuhiri e kore e tihorea ki te mea reka ka iti noa - ka taea e koe te tunu i nga rīwai, ka waiho ki te putea o te kainga. Ka makona, ka tere me te iti.
Ko nga mea whaihua o te rīwai rīwai ko te waihanga, ko te waikawa me te huaora me te kohuke: te potae, te huaora C, te D me te mema huaora B, te ūkuikui, te konupūmā, te konupora, te pereki, te konupūmā, te rino. Ko te mea tino nui ko te pāhare pāporo, e kitea ana i roto i nga rahinga nui i rīwai. Ka taea e koe te tango i te horopeta o te konupora ki te kai i te hawhe mano ki te raihana. Ko tenei kohuke te kawenga mo te mahi katoa o te pūnaha mate pukupuku, e pupuri ana i te paanga o te wai, ka whakakore i te pupuhi me te whakaheke i nga toenga waikawa.
I tua atu, ko te rīwai he pectin, he waikawa whaihua me te muka, e whakarei ake ana i te nakuku me te tauturu ki te horoi i te tinana. Ko te 2% o te papatipu rīwai he pūmua, he nui hoki nga waikawa amino mo te tinana.
Ki te mohio he aha nga mea kua pangia e te rīwai, ka aromatawaihia e tatou tetahi atu taonga kei roto i tona hanganga. Ko te āhua o te hika. Kei te 15 ki te 20% te taimaha o nga rīwai. Na, i roto i nga momo o tenei otaota huawhenua he iti iho i roto i te muri.
He maha nga taonga e whai ana ki te tinana o te puku: e whai ana ki te tiaki i te tinana o te tinana me te hanga o te waikawa o te waikawa, te awhina i te pakanga ki nga tukanga inflammatory me nga microbic pathogenic, e tango ana i te wai nui mai i te tinana, e kawe ana i te utu nui o te kaha. Ma te kohi o te rīwai, ka pangia e te waihanga o te tinana te hauora o te tinana anake.
Engari, me nga hua pai o te hika potato he nui te iti: e arai ana ki te whakawhitinga o te kaha ohorere i roto i te ahua o nga kohinga ngako.
E hia nga karakaro kei roto i nga rīwai parai?
Ko te patapatai, e hia nga kaarai i roto i nga rīwai paraihe, e kore te nuinga o te iwi e whakaoho. I muri i nga mea katoa, ahakoa i runga i te mangere, ka taea te whakaaro ko te huinga o te nui o te hika me te hinu huawhenua ka arahi ki nga tau tiketike mo te ihirangi kaiao o te hua.
Ko te rīwai rīwai he kohinga caloric toharite: e 80 ngā waeine. Ki te kohua me te tunu o te huawhenua, he rereke tenei ahua.
Ko te tikanga, ko te nuinga o nga kaata ka pangia te ahua. Na reira, me te hiahia nui ki te kai i nga rīwai paraihe, he pai ki te mahi i mua i te tina, i te wa e whakaturia ai te tinana mo te mahinga tere, ka taea te tango i nga calories, kaore e waiho.