Chanakhi i roto i te maha

Ko Chanakhi te waa tino rongonui o te kai Georgian, ehara i te hiahia kia noho tonu te kaihauturu ki a ia, mai i te waahanga "whakaturia me te wareware." I nga wa o mua, ko te miihini ka tohua ki roto i te oko riu me nga huawhenua kua whakanohoia ki nga papa (rīwai, eggplants, tōmato, riki). Ka taea e koe te whakarite i nga whakapae i roto i te oumu me te maha.

Chanakhi i roto i te maha

I whakamahia tenei mahinga hei hanga canacha i te Redmond multivark, engari e whakaaro ana ahau he mea tika mo etahi atu tauira.

Kai:

• reme ranei mīti - 500 g;
• tōmato - 3 pcs.
• riki - 1 pc.
• rīwai - 3 - 4 pcs.
• eggplant - 1 wahi;
• Pepa Bulgarian - 1 pc.;
• te karika - 4 nga koroka;
• te tote, te pepa - ki te reka;
• te paraihi o te pahiri, te pi, te basil, te cilantro - ki te reka.

Te whakarite

Tapahia te kikokiko ki nga poraka, ka horahia ki raro o te parai. Ko nga Tomatoes ka whakakiia ki te wai kohua me te tango i te kiri mai ia ratou, tapahia tetahi tumato me te tapiri atu ki te kai, te toenga ka taatai ​​atu. Te kai me te tote mimiti me te pepa, tohaina nga mea kakara ki to hiahia, tata, hurihia te tikanga "Whakamutu" mo te haora kotahi.

Ka horoia nga rīwai me te tapahi nui, ka tapahia te tipu ki nga poro nui, ka tapahia te riki me te pepa. I muri i te tohu o te waahi, ka tapiritia e matou nga huawhenua tipu ki te kai i roto i nga papa o tenei raupapa: rīwai, riki, pepa, eggplant. Te wai me te pepa. Ano, ka huri i te "Whakamutu", ka whakatakoto i te wa mo tetahi haora. I te 10 meneti i mua i te waatea, tuhia te toenga o te tōmato, me te karika tapatapahi. I te wa e rite ana nga waahanga, e moe ana i roto i te paraharaha i te parai kapi (ka tohua te nui me te hanganga ki to hiahia) me te uru pai. Mena e hiahia ana koe ki te rihi paraihe, ka ngana ki te whakakapi i etahi o nga mimiti me Adjika. Ko nga Chanakhs he nui ake, he reka.

Ko nga kaihauturu pono o te kai Georgian ka kai ano i te kaurma , ka taea te whakarite tere kia rite ki nga tohutao maatau.