Ko te Broccoli he tipu ta-tau e tata ana ki te kareparāoa. I roto i te kai, ka whakamahia ana nga pungarehu, he ahua rite, he ahua, he pupuhi. I te maha o nga kaiwhaiwhai o te kai hauora tenei huawhenua he waahana mo te kai. He aha i tino pai ai tenei kāpeti rerekē? He aha te painga me te kino o te kāpeti broccoli?
Tuhinga o mua
Ko te whakamahinga o te broccoli mo te tinana ko te mea nui kei roto i nga huaora C, PP me te K. Ko te phosphorus, te konupora, te konupūmu me te rino i roto i nga ngoikoretanga ka whakapakari ake i te hauora i te nuinga o te waa, ka iti iho te mate o te tinana ki nga mate. Na te nui o te broccoli me te huaora U, kaore e taea te whakawhanake i nga mate pukupuku.
Kua makona ki te beta-carotene, he "huaora o te ataahua". Ka whai wāhi ki te whakaora i te tirohanga, a kei roto i tenei kāpeti he nui rawa.
Ko nga pauna kei roto i nga ngoikoretanga he taonga nui ki nga waikawa amino. Ma te kohikohi tonu o te broccoli, ka awhina i te whakaheke i te taumata o te huka toto. Ko te fiber, kei roto i te huawhenua, ka awhina i te toxins mai i te tinana me te toxine. Kei te whakamahia ano hoki tenei hua mo nga rongoā tangata hei aukati i te mate pukupuku, i nga tuhinga me nga whiu . He mea nui ki te whakamahi i tenei kāpeti ki te wahine hapu: ka whakaiti i te ahua o te whakawhanaketanga o te mate i roto i te tinana o te tamaiti.
Ko te uara kairangi o te broccoli he penei: mo te 100 karamu o te hua he 2,82 g o te haurore, 0.37 g o nga momona me te 6.64 g o te warowaihā.
Broccoli me ona hua
Ka taea e te Broccoli te kino anake ki te mea kaore he tangata whakaponotanga. He mea tika tonu kia whai ki nga paerewa haumaru me te waiora, me te horo horoi i te inflorescence o te kāpeti. Kaore he atu whakaheinga ki tona whakamahinga. Ka pahono ano hoki tenei ki te putanga tira.