Ki te hiahia koe ki te ahuareka ki o whanaunga, ka miharo ki o manuhiri me te whakamiharo ki o whanaunga me etahi pakihi ataahua, ka hoatu e matou etahi tohutao mo te keke salmon. Ko te kiri reka me te reka i roto, me te keri i runga i waho e kore e waiho tetahi e kore!
Te pihi me te broccoli me te hamoni
Kai:
- paraoa - 250 g;
- wai 50 ml;
- pata - 125 g;
- huahu hua - 1 wahi;
- nga mea kakara;
- te hamoni - 400 g;
- pupuhi - 2 tbsp. koko;
- broccoli - 300 g;
- Rihi Ricotta - 200 g;
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- kirīmi kawa - 300 ml;
- hua - 4 nga wahi;
- pi.
Te whakarite
Hei whakatikatika i te poari ika me te karauna ka whakakorehia te tote i roto i te wai. I roto i te peihana te paraoa paraoa, te paraoa, te pata, te korohu me te riringi ki te wai tote. I tenei wa ka tukuna e matou he pokepoke paraoa pai, ka hangaia he poi mai i reira, ka takahia i roto i te kiriata kai ka tangohia mo te 30 meneti i roto i te pouaka whakamātao.
Ko te mua i mua, ka wera ake ki te 180 nga nekehanga. I runga i te mahinga mahi, tauhiuhia ki te paraoa, hurihia he apa angiangi o te paraoa pokepoke paraihe, ka hurihia ki te ahua me nga pona nui. Muri iho i tera, hipokina ki te pepa mo te tunu, ringihia nga pīni maroke ki runga, ka tunuhia nga keke mo te 10-15 meneti.
I muri iho, tangohia te ahua ki te paraoa pokepoke mai i te oumu, tangohia te pepa ka hoki mai ano i etahi atu meneti e 10. Ka tohaina te Broccoli ki roto i nga pungarehu me te kapi mo te 3 meneti i te wai kohua. Na ka maka e matou i roto i te putea ka waiho ki te whakamakuku. Ka tapahia ki te poraka nui te tiihi. Ko nga pi ki te pupuhi i te kirika me te kirīmi kawa, tāpirihia te rēmana me te wai rēmana, te kumine tapahi, te podsalivaem me te pepa ki te reka. I runga i te raupapa mahinga mo te poroi ka horahia e matou te broccoli me te ika, ka whakakiia te whakakī ki te ranunga hua-manu me te tunu i nga meneti 40-45.
Pihikete me te paraihe me te parakihi
Kai:
- tipu - 200 g;
- paraoa - 150 g;
- hua - 3 nga wahi;
- tunu miraka - 1 tīpune;
- te hinu huawhenua - 80 ml;
- miraka - 130 ml;
- tīhi - 100 g;
- haroti - 300 g;
- pata - 20 g;
- kakara.
Te whakarite
Ka tohua te tipu ki te pata pata mo te 5 meneti. Ka pupuhi nga pi ki te kaitautoko, ka tuku i te hinu huawhenua me te riringi i roto i te waiu. Hurihia te paraoa me te uru ki te paura tunu. Na ka tipu tonu ki te paraihe paraihe, ka toha i te ramoni, te tiihi ka tunu, ka riringi ki nga hua ka whiua. Ka tunuhia e matou he keke me te tīhi me te karama i te pāmahana o te 180 nga nekehanga mo te 45 meneti.