Kei te aroha te nuinga o te iwi ki te wai Birch ranei, engari he mea hoko te tangata, he tangata ano hoki te tikanga - ki te kotinga i te birch sap i te timatanga o te puna. Engari ki te hiahia koe ki te tiaki i te huka birch mo te hotoke, me mohio koe ki te mahi tika, kia rite ki etahi atu tikanga o te kotinga te pupuri i te wai birch tae noa ki waenganui o te raumati. Anei he tohutoro mo te huka birch me te pehea e rite ai mo te whakamahinga mo nga ra o muri, a, ka korero atu ano maatau atu.
Me pēhea te tiaki i te huka birch?
Mena he hiahia ki te tiaki i te huka birch i mua i te hotoke, me tiaki, kia rite tonu ki nga waahi mo te hotoke, na te pasteurization me te whakahuri i muri mai me nga taputapu maitai. Anei nga huarahi e rua o nga huarahi tino rongonui.
Tikanga 1
Mena ka hurihia e koe he huka birch, pera me te mea i tuhia ki tenei tohutao, me whakapai koe i te huka, te waikawa citric me te rēmana, te karaka ranei hei tua atu ki te hua ake. Ka tangohia e te huka 2 punetēpu mō ia rita o te wai, ka hiahiahia te waikawa citric i te pito o te maripi, te citrus - ki te reka.
Ka tapahia e tatou nga poro rīmana kikokore (karaka), ka maka ki roto i te oko ki te wai birch, ka tukuna ano hoki he huka me te waikawa citric. Ka tukuna e te wai te tunu me te riringi i nga oko o mua. I roto i ia oko ka maka e matou ki te papa o te rēmana me te tere tere. Waiho te wai tae noa ki te maroke, ka tuku atu ki te rokiroki.
Tikanga 2
Mo te faaineineraa i te huka birch i tenei tikanga, i tua atu i te wai ano, ka hiahiatia te rewena, i te 20 karamu ia rita. Ka ringihia te wai ki roto i te ipu, ka wera, ka werohia ki te rewena. I muri i te wai ka kitea ki te makariri mo nga ra 4. I muri i te wha o nga ra, ka ringihia te wai ki roto i nga oko taraiwa, ka hurihia.
Te hauhake me te rokiroki o te huka birch tae noa ki te raumati
Me pehea te tiaki i te huka birch, engari kaore e taea e nga tangata katoa te tutuki tae noa ki te hotoke, a, ahakoa i te wa o te wera wera, ka ngaro etahi o nga mahinga pai. A no te mea he pai ake te inu birch ki te inu hou, ki te tunu ranei i tetahi o nga inu reka e pai ana ki a koe me to ratau reka me te whai hua tae noa ki waenganui o te raumati.
Kvass mai i te wai birch
Mo te 1.5 rita o te wai birch, me tango e koe he 15-20 karepe karepe, 2 punetēpu o te huka.
I roto i nga ipu ka ringihia e matou he wai hou, he kohinga hou, ka maka e matou he karepe me te huka. Ka taea hoki e koe te tapiri i te kiri o te karaka me te rēmana. Ka kati nga ipu, ka tangohia ki te makariri. Tiakina nga pounamu pai ake ka takoto iho. I muri i te 3 marama, ka rite te inu o te waipiro. Ka inuhia e ratou nga kvass me te kore he huka, e rite ana te iwi.
Te wai inu e hangaia ana mai i te maunu birch
Ko nga aporo me te tihi me te huka ka hiahiatia - 1 rita o te 10 rita o te wai birch.
Ringihia te wai ki roto i te tiihi nui, te tohi huka. Ka herea e matou nga hua maroke i roto i te muka, ka tuku ki te wai. Ka kati te parai ka tukuna ki te makariri, he pai i roto i te puhera. Ka rite te inu ki nga marama 2,5-3.
Berezovik
Ka taea e nga kaihautanga o te wai birch te whakamatau ki te hanga i tenei inu. I te 5 rita o te wai birch e hiahia ana koe ki te tango i te 1 rita o te awa, 2 rēmana me te 1.6 kg o te huka.
Ka tapahia e matou nga rēmana, me te kakano, te poro. Kua nekehia nga pounamu. I roto i te paraoa (paraoa) ringihia te awa, te wai, te tāpiri i nga rēmana me te huka. Ka kati tatou i te putea me te taupoki ka tango atu ki te makariri. I muri i nga marama e 2, ka ringihia e matou te kiri birch ki roto i nga ipu, a ka pai taatou.
Birch winika
Ki te hiahia koe ki te winika taiao, ka taea e koe te whakamatautau i te roi birch. Ka tangohia te 2 rita o te wai, 40 karamu o te honi me te 100 karamu o te vodka.
Kei te whakauruhia nga hua katoa ki roto i te kapi me te keg. Ka hipokina e matou te pounamu ki te mowhiti me te maka ki roto i te wera. I muri 2-3 marama, ka rite te winika. Me peera ka tonoa ki te rokiroki i tetahi wahi makariri.