Mena, kaore koe e kai ana i nga hua manu, kaore he take hei whakakore i te kai reka reka a Itari. Ko Tiramisu kaore he hua e taea te whakakii i te taitara whakakake o te waitohu, engari kaore ano i te ngaro.
Te tunu mo te tiramisu "maoro" kore he hua
Kai:
- te tihi mascarpone - 200 g;
- kirimiri - 200 g;
- te huka granulated - 2 tbsp. koko;
- cognac - 1 1/2 tbsp. koko;
- kawhe - 300 ml;
- Pihikete Savoyardi - 12-14 nga wahi;
- koko puehu.
Te whakarite
He pounamu kapi i te tere tere, me te whakanui i te huka me te whakanui i te tere ki te nuinga. I te wa e pupuhi te kirimiki i nga pounamu pumau, me whakakore te ngangau.
Ka whiua ano hoki te Mascarpone ki te kaitautoko, me te whakauru i te pene. Whakaranuhia te kirīmi ki te kirīmi tae noa ki te maeneene.
Ka makahia nga keke ki roto i te kawhe mo te 1 tau tuarua. Ka horahia e tatou te savoyardi ki raro o te mowhiti tiramisu ka hipokina ki te hawhe o te papatipu kiripiri. Kei runga ake tetahi paparanga o nga pihikete me te taupoki ki te papatipu tiihi e toe ana. Hei runga, tauhiuhia te kai reka me te paura koko me te hoatu i roto i te pouaka hauora mo te 6-8 haora.
Te tunu mo te tiramisu kahore he hua ki te rōpere
Kai:
- wai karaka - 1/3 o te rau tau;
- te huka - 1/3 o te rau tau;
- liqueur "Cointreau" - 1/3 st. + 4 tbsp. koko;
- te kirimiri mo te wero - 1 1/3;
- vanilla extract - 1 tīpune;
- te tihi mascarpone - 500 g;
- Rōpere - 750 g;
- savoyardi.
Te whakarite
Tuatahi, ka whiua te kirīmi ki te huka, 2 punetēpu o te waipiro me te vanilla tae noa ki te hanganga o nga peke. I roto i tetahi atu peihana, ka whiua te kapi ki te 2 punetēpu o te waipiro. Ka tohatohahia e tatou nga mea e rua, me to tatou kirimirari tiramisu kahore he hua.
Kei te tapatapahia nga tataramoa. 1/3 kapu o te waipiro i konatunatua ki te nui o te wai karaka me te uru ki te ranunga hua o ia pihikete mo te tuarua. Ka horapahia e matou nga pihikete i te rarangi, ka hipoki ki nga rori me te hawhe o te kirimiri. Whakahokia te tukanga me te whakapaipai i te tihi o te kai reka me nga hua e toe ana.
Tiramisu kahore he waipiro me nga hua
Kai:
- espresso - hawhe rau;
- kirīmi kawa - 400 g;
- mascarpone - 400 g;
- miraka - 1 tbsp. koko;
- te huka - te haurua rau;
- kuki pihi;
- koko puehu;
- tiakarete pango.
Te whakarite
Te tiihi pata, te pupuhi me te makariri, te waiu me te huka tae noa ki te maeneene. Ka makahia nga keke ki roto i te kawhe makariri, ka whakatakotoria ki te puka hei kai reka. Kapihia te tiramisu me te papanga o te hawhe o te kirikiri, ka tohatoha matou i te parani i runga i te tihi ka hipoki ki te kirikiri e toe ana. Tauhihia te kai reka me te koko kaoa me te tiakarete. I mua i te taviniraa, me tu te kai reka ki te pouaka whakamātao mo te 4-5 haora.
Ko Tiramisu me te korere me te hua
Kai:
- Pihikete Savoyardi - 12 nga wahi;
- kawhe - 3/4 nga mea;
- tīhi - 1 taonga;
- karaka karaka 1;
- waipiro "Amaretto" - 1 tbsp. koko;
- te huka - 2 tp.
- koko puehu.
Te whakarite
Ka hurihia te kopuku o te pata i roto i te tatari ki te kirikiri me te kapi. Whakawhitihia te tiihi kirīmi ki te peihana, whakapiri atu i te waipiro, te huka me te kiri karaihe, ka haere tonu kia whiua. Mena he tino matotoru te papatipu - tohua te miraka, te kirikiri, te kirikiri Greek ranei.
Ka tino pai te kawhe kapi me te pini ki roto
I raro o te ahua kua tohua mo te whakarite o te kai reka, whakatakotoria he paparanga o nga pihikete kawhe, ka hipoki ki te hawhe o te tiihi me te tautuhi i te tukanga. Ka hipokihia te kai reka ki te papa o te puehu koko me te hoatu i te pouaka whakamātao mo te 3-4 haora i mua i te mahi.
Ko Tiramisu me te tiihi kaore he hua e mohiotia ana e te tino ngawari, te wātea i te tunu kai me te ihirangi caloric raro.