Mena e whakaaro ana koe ki te taiao me nga painga o nga hua ka pau, ka waiho te tikanga o te warenka o te whare hei mea tino nui i roto i to rakau. Ahakoa ko te tikanga ko te tunu kai i te kainga he tukanga e kaha ana te mahi me te hiahia ki nga pukenga tunu hou, te tunu i te waahi hewari, me te hua ka oti te whakauru ki roto i nga kai a nga tamariki.
Te tunu tunu i te kainga - te tunu
Kai:
- pīti - 450 g;
- pork - 1,1 kg;
- hua - 1 wahi;
- wai 75 ml;
- miraka miraka - 35 g;
- Te karika paraihe, cardamom, pepa pepa - 1/2 tīpune.
- te tote - 30 g.
Te whakarite
Ko nga momo momo o te kai ka tino horoia, ka tika ranei ma te kaiwhatu kai i nga wa e rua, na ko te putanga he paraoa-te rite. I roto i te mince kua oti, ka whiua ki te hua manu, ka toha i te tote me te toenga o nga mea kakara. Whakamurihia te waiu miraka i roto i te wai, me te ringihia te wai ki te kai mimiti, ka pupuhi i te papatipu me te hinu. Ko te kai o te Viskish kua kohia e nga kaatete i hangaia i te mea kua oti te hanga, kua takaihia ranei ki te pepa me te kiriata kai mo te tunu.
Ahakoa te maha o nga tohutao kei roto, whakaarohia ko te maimoatanga tunu i te kainga, ka tunua i roto i te pounamu he kino ki te hauora! Mai i te mea ka tukua atu e te kirihou kirihou nga mea kino ki te tinana, i raro i te mana o nga ngaohihana tiketike, a ehara i te mea ko nga mea e hiahiatia ana i te wa o te whakarite i te hua taiao.
Whakanohoia te pati i roto i te riu wai ka whakakiia, ka koroka mo te rua haora i te wera iti. He purapura kohuatia maoa, tunua i te kainga, ringihia mai i te wai kohua, taupoki ki te wai kapi, ka waiho ki te whakamatao.
Kohuatia kohuatia i te kainga
Kai:
- kai heihei - 1.2 kg;
- kirīmi - 110 ml;
- hua - 1 wahi;
- nga niho tiiki - 2 nga wahi;
- te riki - 45 g;
- maroke - 1 tīpune.
Te whakarite
I mua i te hanga o te tunu kohuatia ki te kainga, te whakarite i te kai tonu. Mo te hauati heihei he pai ake te tango i te ranunga o nga pi me nga ngeru me nga kaaka whero whero. Tapahia te kikokiko ki nga waahanga nui, ka whakakotahi ki te kaiparau. Ki te puree hua, ka whiua i roto i te hua manu, ka riringi ki te kirimiri, ka tapiri i te karika me te riki tapatapahi. Whakanohia te hika ki te tote me te whiwhia ano kia oti ra ano te whakapiri kotahi. Whakanohia te ranunga i roto i te ringa tunu tunu me te whakapiri i nga taha me nga potae. I te waahi kaore e tae mai ki nga mirumiru o te hau, mehemea ka paheke te anga. Kohia te tiunu i runga i te wera iti mo te haora me te haurua.