I runga i te riu kai koko ka tunuhia e koe, me whiriwhiri me te whakanui ki a koe. Ko nga tohutao ka korerohia e tatou i roto i tenei tuhinga ko te nuinga o te ao, ara, mo te koaka i hangaia o te mīti maama me nga kaareti ka uru ki te pai, ka noho tonu mo te iti - ki te whakatau i nga utu me te uaua mo ia raihana kotahi, me te whiriwhiri i te whiringa pai mo koe.
Ko te tohutao o te huawhenua maana mo te kai
Kai:
- pini matomato - 750 g;
- Tomato tōmato - 250 g;
- wai - 1 mea;
- Butter - 3 tbsp. koko;
- te huka - 1 tbsp. koko;
- kāriki - 2 koroka;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- pounamu hou.
Te whakarite
Ko nga pīni kei roto i te wai tote mo te 10 meneti, i muri i te mahi ki te wai matao. Tapahia te tōmato ki te haurua. Ka rewahia te pata, ka whakaranuhia ki te huka, te tote, te pepa, te karika me te potae. Ka hoatu e matou etahi wahi o te mimiti i roto i te hinu kakara, ka tunuhia kia tae noa ki te ngoikore. Whakaranuhia te tōmato me te pīni. Ka mahi matou i te maaka ki te kai o nga huawhenua kakara i roto i te ahua wera.
Kai reka i te rīwai ki te kai
Kai:
- rīwai - 1 kg;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- kāriki - 1 te kohu;
- riki whero - 1/2 pcs.
- waina winika whero - 1/4;
- pua nani - 1 tbsp. koko;
- te tote, te pepa;
- aniana matomato.
Te whakarite
Ko aku rīwai, ka tapahia ki roto, ka ringihia te hinu. Ka tunuhia e matou nga kōpura i te 180 nekehanga 25 meneti.
Ka tapahia te riki ki nga mowhiti kikokore, ka tunu i roto i te parai kia ngohengohe, ka tapiritia he karika taraiwa. I roto i te peihana, uruhia te winika, te pua nani , te tote me te pepa. Tāpirihia te aniana ki te kakahu me te wai i nga rīwai. Mahi ki te maaka, tauhiuhia ki te aniana matomato tapatapahi.
Rice hei whakapaipai i te kai
He nui te momo raihi raihi mo te kai, me te iti o aua mea ka taea te karanga ko te ao katoa. Kua whiriwhiria e matou he tikanga tunu e hiahiatia ana e te nuinga o nga tangata, ki te kore tetahi o nga kaipānui. Te raihi kirīmi reka ki te kirikiri huka. E hiahia ana?
Kai:
- pata - 2 tbsp. koko;
- aniana matomato;
- riki - 1/2 pcs.
- te karika - 3 nga koroka;
- te tote, te pepa;
- raihi - 3 ½ st.;
- te hupa heihei - 3 nga mea;
- kirimiri - 1 mea;
- te tiihi maoa - 1 1/2 tbsp.
Te whakarite
I roto i te pata, paraihia te matomato me nga riki tae noa ki te ngohe. I te mutunga o te tunu kai, tohaina te karika, te tote me te pepa. Kei te moe tatou ki nga huawhenua, ka whakaranuhia te raihi kia whakakikoruatia nga karepe ki te hinu. Whakakīhia te raihi ki te hupa me te kirīmi, kawe mai ki te whewhe. Kukihia te raihi, te whakaoho, ka tohaina te tiihi ka tunua me te whakawhiti i nga ihirangi o te parai ki roto i te rihi tunu. Ki runga, tauhiuhia te raihi me nga toenga o te tīhi me te tunu i te rihi i te 180 nga nekehanga tae noa ki te whakamakuku o te makuku, ka puta mai te pirau rutuka (15-20 meneti). Ka mahi matou i te taakaa taketake ki te kai i muri iho i te tunu.
Te paura ki te maaka ki te kai
Ehara i te mea koiora tino ngawari engari tino reka mo te kai ka taea e koe te tunu ma te whakamahi i te paukena māmā.
Kai:
- paukena - 500 g;
- hinu hinu - 40 ml;
- kāriki - 2 koroka;
- waina maroke ma - 40 ml;
- newmarymary - 2 manga;
- te huka parauri - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Kohia taku paukena, kiri me te purapura, ka tapahia ki poraka.
I roto i te panuku, pania hinu me te parai i nga porokena paura me te karika ka huri te paukena (mo te 4-5 meneti). Muri iho, ringihia te rihi taha ki te waina ma, ka whakakiia te huka, whakainumia, whakaitihia te ahi ka hoatu te tipu kia ringihia mo te 5-7 meneti. Na ka tapiritia nga rau o te rosemary, me whakaoho me te tunu kai mo te 7-8 meneti.
Ko te mutunga, ka whiwhi tatou i nga porokena paraoa me te reka o te paukena e tino rite ana i nga rihi o te kai. Haerehia he maaka kai reka mo te kai.