Mena kei te hiahia koe ki te pounamu, ka tino hiahia koe ki nga tohutao i raro nei. He pai te whakatairanga o te ranu ki te reka o te reka o te maataitai, me te whakaheke i te waha.
Me pēhea te tunu i te tipu i roto i te ranu me te karika?
Kai:
- kakano - 10-12 nga wahi;
- nga niho karika nui - 1 te waa;
- te ranu heihei - 45 ml;
- te putiriri kahore he reka, he hinu oriwa ranei - 45 ml;
- te wai rēmana me te pepa pango hou - ki te reka.
Te whakarite
- Ko nga tipuna Tiger, mehemea e tika ana, kei te taakaa, kua horoia, ka tohungia i te koroni kaore e tika ana.
- Ka whakamahanahia e tatou te hinu oriwa, te hinu putiriri ranei, kahore he kakara i roto i te parai parai, hoatu te koroka karika pakaru i roto i taua mea, a, i muri i te tekau ngakona, ka maka e tatou ki roto i te peihana me nga taputapu.
- Kohuatia te mollusc ki te whero, ka riringi ki te ranu heihei, whakamahana i te kai mo etahi meneti ka tangohia mai i te ahi.
- I mua i te taviniraa, tohua nga pounamu ki te wai rēmana, te pepa, mehemea kaore i pai te salinity o te ranu rei, ka tapiritia he tote.
Ko te tohutao mo te koikoi parai i roto i te ranu-honi
Kai:
- te pounamu (hou ranei te tio) - 520 g;
- nga niho karika nui - 3-4 pcs.
- te ranu heihei - 85 ml;
- wai waipiro - 70 g;
- te putiriri kahore he reka, he hinu oriwa ranei - 45 ml;
- Kua maroke te Oregano me te basil - ki te reka.
Te whakarite
- Te tipu mehemea e tika ana kia whakakorea, kia ma.
- Mo te wai whakapūkara, whakakotahi i te ranu heihei me te honi puawai wai i roto i te pia, ka tohua te oregano me maroke me te uru.
- Whakakīahia te waipiro o te honi me te pounamu o te honi, me te waiho i te pouaka pouaka mo tetahi haora, rua ranei ki te whakatere.
- Ka panaia te karariki me te parai i roto i te paraharaha i roto i te parai paraoa.
- Ka tangohia nga poroporo karihi Rumy i roto i te parai paraihe me te ngangau, a, i roto i te pata karika ka maka e matou nga pounamu.
- Kohia te tunutunu tae noa ki te huringa o te tae, muri iho ka mahana tatou i tetahi atu meneti ka tango atu i te pereti.
Te tunu me te haumaru me te haumi
Kai:
- te pounamu (hou ranei te tio) - 520 g;
- nga niho karika nui - 1-2 pcs.
- te ranu heihei - 85 ml;
- pakiaka pakiaka purapura - 1 tīpune;
- te putiriri kahore he reka, he hinu oriwa ranei - 45 ml;
- riki matomato - ki te reka.
Te whakarite
- Hei whakatinana i tenei tohutao, ka tunuhia he iti i roto i te parai paraoa i runga i te putiriri, te oriwa oriwa hinu ranei, me te taiao whenua.
- Tāpirihia te koikoi me te paraihe katoa mo etahi meneti.
- I muri i te whakarereketanga o te tae o te kakano, tohaina te ranu ki te paraharaha, tunua te rihi mo etahi atu e rua ki te toru meneti ka tango i te pereti.
- I mua i te taviniraa, te pritrushivayem tapatapahi riki matomato tapatapahi.