Ko te paoa kohua he tino pai mo te papapu kai reka ranei, he rihi wera taketake mo te hapa kai a te whānau, kaore i te whakaputa i te momo ki te mahinga noa, engari ka miharo ano ki nga ahuareka reka me te kakara reka.
Pehea ki te tunu paraoa paoa?
Ehara i te mea mehemea kei te tunu koe i te paoa i roto i te oumu, kei te tunu ranei i roto i te kohua i runga i te oumu, i tetahi keehi, me whai koe i etahi ture iti:
- E ai ki nga tohutohu mo te kohikohi, ko nga hua kei mua i te tunu i mua i te kai ka mahue ranei.
- Kaua e whakakiia kia kaha ki te karo i te kino ki te tika, ina koa i roto i te take o te cannelloni.
- I mua i te maimoatanga o te wera, me whakakikoruatia nga raupapa o te paraoa me te hawhe-tunu ki te koko, ki te rua ranei o te toru.
- Mena kua whakauruhia nga anga ki te rite, ka taea te tunu ki te oumu kaore he rou, engari kaore i te roa.
Kai paoa
Ko te aroha o te Ao me te maioha i waenga i nga tunu me nga kaihoko kua roa te painga o te pounamu-ki te kai me te kai me etahi atu mea e tika ana. He mea ngawari ki te whakaputa, hohoro tonu, me te tino reka, e ahuareka ana ki nga wahine e rua, me nga kaiwhakaako.
Pita me te ham
Ka taea te hanga i te paoa i roto i te ranu tōmato me te papatipu kāore i tohua, ka whakakiia ki te kai, te huawhenua ranei, penei i roto i tenei take, ham. Whakaritea tino pai te papanga o te harore reka, te whakaora ranei i nga huawhenua, me nga waahanga e hiahiatia ana ka ako ano koe mai i te tunu.
Kai:
- toa - 15 nga wahi;
- harore - 150 g;
- ham - 150 g;
- aniana, kāreti - 50 g;
- mayonnaise home - 30 g;
- tīhi - 70 g;
- hinu - 30 ml;
- Tuhinga o mua.
Te whakarite
- Kohia te tunu tae noa ki te rite.
- Haere ki runga i te paraihe paraihe paraoa me te miihini, te tote me te pepa i roto i te tukanga.
- Motuhake te parai i te ham, ka horahia ki te parai, te whakaranu, te whakamutu.
- Hangaia he paoa pihikete, ringihia ki te tihi ki te mayonnaise, tauhiuhia ki te tiihi tiihi me te tunu i te oumu i te 220 neke atu i te rima meneti.
Ko te pītaoa i pau ki te tīhi
Ka pa ki te paoa o te paoa ki te ahua o te paoa, ka huri i te wa kotahi ka huri i te whakaaro o nga momo reka o te paoa. Ma te noho ki te hanganga o te whakakii me nga mea kakara, ka pai tonu koe ki te kai hou, ki te kai reka.
Kai:
- toa - 15 nga wahi;
- tīhi - 150 g;
- Tukuhia te tīhi Rīhia - 150 g;
- te pāhiri, te kumine, te basil - he paihere nui;
- kirimiri - 200 ml;
- asafoetida, nutmeg, te tote, te pepa.
Te whakarite
- Ka tunua nga tipu ki te hawhe.
- Ka honohia te tīhi ki te tihi tunu, ka waiho he ringaringa mo te tauhiuhi.
- Tāpirihia he greens tapatapahi, asafetida, tāpirihia te tote me te uru.
- Whakamahia te Paera ki te hanga me te riringi i tetahi ranunga kirikiri e mahia ana ki te nutmeg, te tote me te pepa.
- Kohuatia te paoa piua me nga paoa me te tunu ki te 200 nga nekehanga mo te 15 meneti.
Pita paoa
I muri mai, ka ako koe ki te mahi i te pana-potae (cannelloni). He maha nga wa e ki ana ratou i te turanga kai me te whakapiri o te tiihi, te mimiti me te tunu i raro i te kirimuri matomato ranei i te raihi maiora, ko te nui o taua mea e ti'aturi ana i te ahua o nga hua me te hiahia mo to raatanga toenga. Ko te nuinga o nga kaiwhakarato e taunaki ana kia whakakiia tonu nga tubules me te raw.
Kai:
- cannelloni - 15 nga wahi;
- forcemeat - 500 g;
- aniana - 200 g;
- yolks - 2 nga wahi;
- tīhi - 300 g;
- waina ma - 200 ml;
- Te miraka - 0.5 rita;
- tōmato i roto i te wai - 800 g;
- pata - 60 g;
- paraoa - 100 g;
- He otaota Italian - 2 pinch;
- te namu, te pepa, te tote, te greens.
Te whakarite
- I te tuatahi, ka tunuhia he paraoa ki te paraoa paraoa me te aniana tae noa ki te hukapa, te mea ngawari me te waatea ki te otaota, ringihia te waina, me te whakaoti i te wai kia maroke te makuku.
- Whakaritea ano he ranu mo te paoa.
- Ki te hinu e ora ana i te hinu, ringihia ki roto i te waiu, te whakaoho, te pupuhi i te nutmeg, te tote, te muru i te tōmato pakaru.
- Whakawerahia te papatipu ki te whewhe me te matotoru.
- Ka tapiritia tetahi wahi o te ranu me nga koko me te hawhe o te tiihi ki te kai me te uru.
- Whakamahia te paoa ki te kai, whakakiia ki te toenga o te tiihi, ka whiua te tiihi me te tuku ki te tunu i roto i te oumu mo te 25 meneti i te 180 nekehanga.
Ko te Macaroni i patuhia
Ko te ahuareka me te reka o te paoa pihikete me te ranu béchamel . Ko te wa me te kaha ka nui atu i te whakapawera i nga urupare ngahau o nga kai kai, kaore pea koe.
Kai:
- potae - 250 g;
- kai kai - 400 g;
- Tomato nui - 2 pcs.
- karika - 3 niho;
- adzhika - 1 tīpune;
- Parmesan - 100 g;
- miraka - 750 ml;
- paraoa - 60 g;
- hinu - 70 g;
- otaota maroke - 1 tbsp. koko;
- Oregano, basil, thyme, tote, pepa - ki te pangia.
Te whakarite
- I runga i te parai paraoa hinu ka parai te karika.
- Tāpirihia te kai tapatapahi, tāpirihia te tote ki te pepa, te pepa, te otaota maroke, te tāpiri adjika, te tōmato me te puff tae noa ki te rite.
- Kohuatia mo te 3-5 meneti te wera, ka whakakiia ki te papatipu i te paraharaha ka maka ki roto i te parai.
- Hei whakaora i te hinu i te paraoa, ringihia ki te waiu, te tote i te tote, te wa ki nga otaota, whakamahana kia tae noa ki te panuku ka riringi ki roto i te paru.
- Tauhihia ki Parmesan me te tunu mo te 20 meneti i te 185 nga nekehanga.
Kohanga o te paoa
Ko te pati paoa, ko te tunu o taua mea ka whakaaturia i raro iho nei, ka rere ke i etahi atu momo rererangi ma te hoahoa. Ki te whakatinana i te whakaaro i tenei keehi, ka whakamahia nga pona kopiri, ka taea te whakauru atu ki te kai ngawari, me etahi atu whakauru taketake, hei tauira heihei ki te harore.
Kai:
- nests - 10 pcs.
- heihei - 400 g;
- harore - 400 g;
- Parmesan - 200 g;
- nga topuku - 140 g;
- kirīmi - 1-1.5 l;
- te ngako huawhenua - 50 ml;
- kakara.
Te whakarite
- Kei te riki te riki hei riki, ka tapiritia he harore, ka taea te whakakore i te houku, te tote me te pepa.
- Ko te tiihi heihei me te parauri, he pai ki nga mea kakara, te karika.
- Whakakotahutia nga paraoa e rua, uruhia, ka horahia ki nga kohanga, whakatakotoria i roto i te ahua hohonu.
- Kohuatia nga mahi ki te tihi Parmesan, ringihia te kirīmi, te tote i mua i te wa me te wa ki nga mea kakara.
- Me tunuhia te paoa ki te heihei mo te 40 meneti i te 180 nekehanga.
He paoa kai i roto i te tini
Ko nga taunakitanga e whakaaturia ana i raro nei ka awhina ia koe ki te mohio ki te mahi i te pita me te whakarite ia ratou ki te awhina o te maha. Ka hangaia e te kaihautunu he hanganga pai mo te hanga i te rihi reka, ataahua, tino reka me te kapi, kaore ano he tunu kai.
Kai:
- rau ranei - 250 g;
- kai tahua - 300 g;
- kirīmi kawa me te whakapiri tōmato - 60 g;
- wai 350-500 ml;
- aniana - 90 g;
- kakara.
Te whakarite
- Kei te konatunatuahia te kai ki te riki tapatapahi, te tote, te pepa, ka whakakiia ki te puranga hua o nga anga.
- Whakanohia te pita me te kai i roto i te tini o te miraka me te riringi i te ranunga o te wai, te kirīmi kawa, te tōmato, te tote me te tunu ki te reka ki nga kai reka.
- I muri i te 40 meneti o te mahi i roto i te tikanga "Whakamutu", ka rite te kai.