Mena kei a koe he hapu iti, he hoa tea tea ranei, ka tino taunaki koe kia tunu koe ki te papa maoa, ki raro i te ingoa rongonui "Royal Cheesecake", ka korero atu ki a koe ki te tunu.
Ko te keke "Royal Cheesecake" me te tiihi i roto i te oumu
Kai:
Mo te whakamatautau:
- pata (72.5%) - 240 g;
- paraoa (te kounga teitei) - 430 g;
- te huka pai - 100 g;
- tangohanga vanilla - 12 pata;
- tunu miraka - 2 tīpune.
Mo te whakakī:
- tiihi nui - 700 g;
- hua (nui) - 2 nga wahi;
- te huka pai - 160 g;
- vanilla extract - 7 pata.
Te whakarite
Ko te tihi pai te tiihi ka tukuna e tatou ki roto i te tatari me te horoia. I muri mai, ka uru mai ki konei nga hua e wehea ana i te anga, te huka pai, me te whakauru i te tangohanga vanilla. He pai te whakauru, me te whakamatautau ano i nga kai katoa tae noa ki te waahanga.
Ka horoia katoatia e tatou te hinu kua pangia i roto i te kaute me nga pokapu nui. Ringihia ki te peihana o te pata paraoa, i konatunatua ki te paura tunu, te huka pai, me te tapiri ano hoki i te kakara reka o te hua vanilla. Pukahia te paraoa pokepoke, ka tohaina i waenganui i nga nikau, me te whakauru o nga mea whakauru. Mai i tenei whakamatautau, ka wehea te hawhe o te haurua, ka whakamararatia i te taha o raro (kaore he rama) o te ahua. I runga i taua mea, ka horapa noa i te kohinga o te tiihi iti, a, ka tahuri, ka kati tatou ki te paraoa paraoa. I te mahana o te 195 nga nekehanga, ka tunuhia te tihi reka ki roto i te oumu, ka mutu i te wha tekau ma wha o nga wa e neke atu ana, ka neke atu ki te rihi ataahua.
Te tiihi a te Royal ki te tiihi me te tiihi i roto i te tini
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa witi - 270 g;
- kirgarine kirikiri - 1 peke (180 g);
- te huka granulated - 75 g;
- te tunu paraoa - 1.5 tepu.
Mo te whakakī:
- tīhi - 470 g;
- te huka granulated - 130 g;
- Vanillin - 1 paati;
- hua manu heihei - 2 nga wahi;
- hua hou - 200 g;
- semolina - 1.5 tbsp. koko.
Te whakarite
Ko te kirikiri oneone he pai ki te horo i nga hua hou me te putea o te vanillin. Ka nukuhia e tatou nga mea katoa ki roto i te peihana me te tiihi ki te kāinga, ka pupuhi ki roto i te ahua o te kirikiri me te kapi. Ka wehea nga kerii mai i nga wheua e kore e tika ana, i roto i te semolina ka whakauruhia ki te papatipu tiihi.
I te margarine rewa i roto i te miihiniiti, ringihia ki te huka, ruiruia, ka riringi katoa ki te peihana paraoa, ka uruhia ki te puehu paraoa. I te wa ano i te tuatahi o te tunu tunu, ka tukuna e matou he paraoa pokepoke, he paraoa pokepoke. Tuhia noa iho, ka whakatakoto i te wahi tuatahi i roto i te peihana o te maha o te waa. Kapihia ki te papa o te tihi me te tiihi hou, ka kati i te tihi ki te wahi tuarua o te pokepoke. Whakamahia te tikanga "Baking", me te waahi, whakaritea te wa ki te 55 meneti.