Ko te keke tireti me nga hua he huarahi pai ki te kai i te wa wera, i muri i nga mea katoa, he mahinga, hei tikanga, ka rite ki te kore tunu. Ka taea etahi o nga tohutao ki te whakatikatika mo te kaiwhenua me tetahi atu kai kai, ka whakakore i te waiu ma te whakakapi i te huka ki tetahi atu reka.
Me pēhea te whakarite i te keke tiēre me te hua?
Ka taea e nga tohunga kai reka te whakarite i tetahi keke tiihi me nga hua me te kore tunu mehemea ka whakamahia e ia he tunu pai, kaore hoki e wareware ki etahi ture mo te mahi i nga kai reka.
- Ki te whakarite i tetahi keke tiihi tipu i te kainga, ka hiahia koe ki etahi rihi e tika ana: he rihi tunu parapara ranei, he oko hohonu ranei, me whakakikoruatia ki te kiriata kai, na te mea kawari te tango i te keke i te ipu.
- Kia rite ki te tohorua, whakamahia nga pihikete pihikete, he mea konatunatua ki te pata, he keke onepu, ka taea e koe te tunu i a koe i mua, i te pihikete ranei, ka rite ano ki a koe ake, ka whakamahi ranei i te pihikete kua hokona.
- Kei te rite te konupae tirere ki runga i te kirimini kawa, te kirimiri whiu, te miraka.
- Ko te keke maoa me te tiēre me nga hua kaore e uru ki te whakamahi i nga hua miraka. He maha nga hua e ki ana i te tipu tireti, te whakaputa i te kai reka i roto i nga papa. Me whakakore nga paparanga i roto i te pouaka whakamātao mo te iti rawa i te haora kotahi.
- Me maamahia tetahi keke me te hua ki te 4-8 haora.
Te keke tirere me nga hua me te kirīmi kawa
Ko te keke me te tiēre me te hua, ka tunuhia kia rite ki te tohutao taketake, he tino ngawari ki te huihui. He mea nui ki te whakamahi i te kirīmi kawa hinu, ka taea te whiua, he pai te tipu me te tere o te gelatin. Ka whakamahi nga hua i nga mea e tata ana: citrus, pineapple, rōpere, panana me ētahi atu hua ngohengohe.
Kai:
- kirīmi kawa - 500 ml;
- gelatin - 3 tbsp. l.;
- wai - ½ mea;
- Strawberry - 100 g;
- panana - 2 nga wahi;
- karaka - 1 wahi;
- vanillin;
- te huka - 1 tbsp.
Te whakarite
- Whakamanuhia te gelatin i roto i te wai, waiho kia pupuhi mo te 30 meneti.
- Patupatua te kirīmi kawa ki te huka tae noa ki te kirikiri.
- Ka wera a Gelatine i te ahi iti, ka whakaoho ki te tatari mo tana whakamutu, kaua e kohuatia!
- Te pupuhi i te kirīmi kawa, te whakamahi i te mea angiangi ki te wero i te gelatin.
- Tāpirihia te hua tapatapahi, uru.
- Kohia te puka ki te kiriata, ringihia te turanga kirimiri kawa.
- Kohia te keke tiihi me nga hua mo te 4 haora.
Te keke tiēre me te pihikete me te hua
Ka taea te whakarite keke keke me te tiēre me te hua i roto i nga huarahi e rua: ko te tuatahi ko te whakamahi i te keke hei turanga mo reira ka tipu te tire, te tuarua - ki te wawahi i te pihikete me te whakauru ki te papatipu gelatinous. I roto i tenei mahinga tunu ki te kiwi, me tunua ki te tipu mo te 5 meneti.
Kai:
- keke - 1 wahi;
- kirīmi kawa - 500 ml;
- gelatin - 40 g;
- wai - ½ st. 1 tbsp. mo te tirikara;
- te huka - 1 tbsp. + ½ st. mo te tirikara;
- vanillin;
- Lemon Kurd - 2 tbsp. l.;
- panana - 2 nga wahi;
- kiwi hua - 4 pcs.
- te tiēre me te reka o kiwi - 40 g.
Te whakarite
- Kohuatia te wai ki te huka, whakatakoto i nga taakawi kiwi. Kia 5 meneti, ka whai hua mai i te tirikara.
- Ringihia te gelatin ki te wai, i muri i te 30 meneti te mahana.
- Ko te tireti "Kiwi" kei te ngaro i te 100 ml o te wai mahana.
- Tapahia te keke tiihi ki te 2 pihikete, hoatu ki roto i te puka wehe.
- Kohuatia te keke me te kiore remoni.
- Patupatuhia te kirīmi kawa ki te huka me te vanilla.
- Kei te tapirihia a Gelatin me te painga pai, te whakakotahi i te papatipu.
- Ringihia te kirīmi kawa i runga i te pihikete, e hauora mo te 30 meneti.
- Whakanohia nga miro o te panana me te kiwi, ringihia te tiēre.
- Whakahauhia te keke mo te 4-6 haora.
Te keke pango me te tiēre me te hua
Ko te cheesecake me te hua ka tino mihihia e nga kaiwhiri tihi. Ki te tiihi pata, mo te maeneene me te hanganga paku, ka tohua te tiihi pata: Philadelphia, mascarpone. Ko nga hua kei roto i tenei putanga hei whakapaipai, kia kore ai te keke e ahuareka, ka taea e koe te whakamahi i nga hua kapi, ka whakaheke ranei i te hanganga me nga hua.
Kai:
- poto pihikete - 400 g;
- pata - 50 g;
- panui curd - 400 g;
- mascarpone - 250 g;
- te huka - 200 g;
- vanillin;
- gelatin - 40 g;
- wai - ½ st. + 300 ml mo te tiēre;
- rōpere, raspberries - 200 g;
- te pīnipara - he 2 mowhiti;
- tiēre "Cherry" - 90 g.
Te whakarite
- Kohikohia nga pihikete i roto i te kongakonga, tāpirihia te pata miraka, tohatohahia i te puka, whakaotihia. Tangohia ki te pouaka whakamātao.
- Ko te gelatin i roto i te ½ tbsp. wai.
- Patupatua te tiihi ki te huka ki te tomo ki te mascarpone.
- Kohuatia te gelatin, ringihia ki te tihi.
- Whakanohoia te papa pango i runga i te keke, memeha mo te 1 haora.
- Ringihia he wai tireti reka.
- Whakamahia nga hua tipu me nga hua ki te tiēre, whakaoho.
- Whakanohoia te papaa hua i runga i te paku, maeneene.
- Kohia te keke tiihi me nga hua me nga hua mo te 4 haora.
He keke tihi me te tire me nga hua
Ko te keke tiihi tipu e rite ana ki tenei tohutao he tino ataahua. Ka taea e koe te whakamahi i nga tipu heihei, i nga apricots hou ranei, i nga pīti ranei, mai i te tirikara me te pulp ki te hanga i te tiēriki paku, ka hipoki i tetahi papanga paku o te kai reka. Ko etahi o te kirikiri-kirikiri me nga hua e whakamahia ana hei whakapaipai i te keke.
Kai:
- savoyardi - 25-30 nga wahi;
- keke huka - 22 cm te diameter;
- kirīmi kawa 25% - 500 ml;
- gelatin - 40 g;
- te huka - 150 g;
- Ko te tipu Apricots - 200 g + 6-7 pcs. mo te whakapaipai;
- te tirikara apricot - 200 ml;
- tiēre "Peach" - 90 g.
Te whakarite
- Ko te gelatin i roto i te ½ tbsp. wai, i muri i te hawhe haora, mahana ki te whakakore.
- Ringihia te 200 ml o te wai wera ki te tipu.
- Patupatua te kirīmi kawa ki te huka, he awa angiangi o te gelatin.
- Tāpirihia te 2/3 o te rite me te tapahi apricots, uru.
- I roto i te momo ka taea te tarai i te keke, i te taapiri ki te tohatoha i te savoyardi, ringihia te 2/3 kirīmi kawa, hei whakamatao mo te 40 meneti.
- I roto i te tiēre pai, ringihia te tirikara me te kiri paraoa o te apricots. Pupuhi.
- Ka horahia te tireti i runga i te keke mo te 1 haora.
- Kohuatia ki te kirīmi me te maru, he hauora mo nga haora e 3.
Te tiihi mirakarere me te hua
Ki te whakarite i tetahi keke tiihi reka me te miraka me te hua, me hiahia koe ki te whiriwhiri i te hua me te waiu miraka e pai ana ki te reka, e tohu ana me te miraka here, a, hei tauira, ka kore te karaihe e reka i te reka reka. Ka rite ki te kaupapa te whakamahi i nga pihikete rasproshennoe, hei tiihi keke ranei hei keke: pihikete, onepu ranei.
Kai:
- te miraka miraka - 500 ml;
- te huka - 100 g;
- gelatin - 40 g;
- wai - ½ mea;
- keke pihikete - 300 g;
- pata pata - 50 g;
- rōpere, cherries, raspberries - 200 g.
Te whakarite
- Kia maroke te karaati, i muri i te 30 meneti, kia mahana ra ano nga otaota.
- Patupatua te miraka me te huka, te tāpiri gelatin māmā, tāpiri 2/3 o ngā hua kua oti te taka.
- Kohikohia nga pihikete, whakakotahi ki te pata, hoatu ki roto ki te peera, ki te pupuhi.
- Ringihia te nui o te miraka miraka i runga i te keke, he hauora mo te 30 meneti, whakapaipai ki te toe o nga oriwa, mahia i te makariri mo nga haora 4.
Te tiihi tireti me nga hua me nga pihikete
Ko tenei tohutao mo te keke tiihi me nga hua me nga pihikete e hokona ana i roto i nga tatauranga e rua. Ko nga hua ka hiahiatia e koe he apricots maroke maroke (i te raumati ka taea e koe te whakamahi i nga apricots hou), te panana, te riki me te mandarin. Mo te turanga, ka taea te whakamahi i te kirikiri miraka kawa te miraka ranei, ka takoto nga waahanga katoa i roto i nga papa. Mo te rehitatanga ka hiahia koe ki te peihana me te kiriata kai.
Kai:
- kirīmi kawa - 600 ml;
- pihikete - 400 g;
- gelatin - 50 g;
- te huka - 150 g;
- Strawberry - 100 g;
- panana - 2 nga wahi;
- tangerines - 3 nga wahi;
- maroke maroke - 50 g.
Te whakarite
- Soha gelatin, i muri i te 20 meneti te mahana (kaua e kohua!).
- Patupatua he kirīmi kawa ki te huka, tāpiri gelatin.
- Kapihia te peihana ki te kiriata, ringihia te 1/3 kirīmi kawa, whakatakotohia he paparanga o nga pihikete pakaru, tapahia nga hua, whakahuatia ano tetahi atu papanga, ringihia te toenga o te kirīmi.
- I runga i te keke ka takoto te pihikete katoa, makahia i te makariri mo nga haora 4.
- Tahurihia te keke tiihi me nga pihikete me nga hua i runga i te rihi, tango i te kiriata.
Te keke me te kirīmi me te hua i roto i te tiēre
Ka taea te hanga keke pera me te kore tunu, ma te whakamahi i te keke kua hokona. Mo te kai reka ki te titiro ahuareka i roto i te tapahi, ka tangohia te ahua wehe i te rahi atu i te keke. Hei whakamahi i enei kai, ka hiahia koe ki te 30 cm, ka tunuhia te keke i te 22 cm. Ko te tipu tipu mo te keke hua ka rite mai i te tirani tirani.
Kai:
- keke - 1 keke;
- kirimiri 33% - 600 ml;
- paura huka - 200 g;
- karaka karaka - 100 g;
- tiēre "Orange" - 90 g;
- wai 300 ml + 100 ml mo te gelatin;
- gelatin - 50 g;
- karaka - 2 pi.
Te whakarite
- Ko te gelatin heha i roto i te wai makariri, no te mea e pupuhi ana te whewhe kia timata ra ano nga otaota ki te whakakore.
- Ringihia te tiēra wera, whakaohokia, tuhia.
- Patupatua te pata me te puehu, he pango angiangi o te gelatin.
- Ka tapahia te pihikete ki nga keke e 2, ka maka tetahi ki roto i te mowhiti, ka pana me te kape.
- Tuhia te 2/3 o te kirīmi, he pai mo te 30 meneti.
- Tuhia te keke tuarua, pania me te muru me te tohatoha i tetahi atu 2/3 o te kirīmi, he pai mo te 30 meneti.
- Ka werohia nga hinu, ka horoi, ka maroke. Tapahia, makahia ki runga o te keke, ringihia te tiēre.
- Kia rua nga haora, kaore he ahua, ka whakapaipai me te kirimiri, ka maama i te makariri mo etahi atu haora 3.
Te keke "Exotica" ki te tire me nga hua
Ko te tohutoro rereke mo te keke tiēre ka hua ko "Exotica", whakawhetai ki te hoahoa taketake. Ka taea e koe te whakamahi i nga oranges wātea, nga panana, nga oriwa, te whakamahi i te mango, te peke. I tenei take, he pai ake kia kaua e whakamahi i te tirere reka kua oti, engari kia waiho koe mai i te gelatin me te wai karaka.
Kai:
- Shortbread - 400 g;
- gelatin - 2 tbsp. l.;
- wai karaka - 2 taonga;
- te huka - 100 g;
- panana - 5 nga wahi;
- Strawberry - 10 pcs.
Te whakarite
- Tohatoha te paraoa pokepoke i te ahua me nga taha, tunu mo te 25 meneti, hauora.
- Ko te gelatin heka mo te 40 meneti, he mahana ki te whakakore i nga granules.
- Hei whakamahana i te wai me te huka, ki te tomo ki te gelatin, ki te whakauru.
- I roto i te mahi mahi ka waiho nga hua me nga hua, ringihia te tirere, tae noa ki te rite o te tiēre.