I tenei kohinga o nga tohutao ka taea e te katoa te kite i tetahi mea hei reka me te ahuareka ki te whakarite i tetahi kai rekareka!
I te ahiahi o nga hararei, ka utua e te kaitohutohu te tino aro ki te tahua kai reka mo te tepu Tau Hou. Ko te tikanga, ko te wahi nui i runga i te tepu i te New Cock Year ka reka ki te huamata, te kohi me nga momo paramanawa. Engari kaua e wareware ki nga inu e tika ana kia whakapaipai i to rihi hararei. Ka miharo nga kaipupuku me nga kai reka ki nga manuhiri me te hanga i tetahi taiao Hou Hou.
1. Gogol-Mogol
Ko te hakari rongonui ka waiho hei whakapaipai maatau o to tahua. Ko te tikanga, mo tana whakarite, he iti ake te wa e hiahia ana koe, engari he pai te utu o tenei cocktail. I te tuatahi ko te ingoa o te inu ko Gogel-Mogel. Ko te tikanga o te cocktail e rite ana ki tetahi o nga korero tuku iho ki te kaiwhakangungu Tiamana Manfred Kökenbauer. E ai ki tetahi atu putanga, i hangaia te cocktail e te Mogilev cantor Gogel, i ngaro tona reo. Ko tetahi atu putanga ko te Recipe i whakatikatikatia e te Countess Bronislava Potocka, nana nei i tapiri atu te honi ki te cocktail me te whakaingoatanga mai i "Gogel-Mogel" ki "Gogol-Mogol".
2. Sherry Bazaar
Ko tetahi o nga moemoeka tino whanau e whakamahara ki a koe i nga ahiahi mahana mahana me te whanau i raro i te koroikete o te tupuna. Ko nga cherries me nga rōpere ka panuitia koe i roto i te koa e kore e warewarehia.
3. Ko te waina kua oti te whakarewa ki te waina
Ko te waina miraka he inu e mohiotia ana i te ao katoa. He pai ki a ia te ahuareka ki nga kokonga katoa o te ao, a ko nga kiohini katoa ka ngana ki te whakauru i etahi waahanga motuhake ki te mahinga o te waina tawhito. I roto i tenei tohutao, ko te waina maoa e whakaarohia kia hangaia mai i te koikoi, he uaua ki te rapu. Ka taea e koe te whakakapi i te kiore tatara me te vodka kounga nui i runga i te cranberries (rowan).
4. Mandarin Negroni
I te ahua o te reka o te reka o tenei mahi, ka waiho tenei hakari hei tino tino pai i roto i nga tangata. Kei te hanga i te hauora ki runga i te mahinga rongonui a Negroni me nga tuhinga o te citrus. I etahi wa i te tau hou ka hiahia koe ki te inu ka whakarei koe, ka whakanui hoki i te kaha.
5. French 75
He maatauwari maimoatanga mo te pikinga e takoto ana i runga i te champagne, ka koa ana o manuhiri. Kaore e hiahiatia ana e koe he wa nui hei whakainu i tenei inu. Ko te reka o te reka me nga tuhinga a citrus ka hangaia he haurangi "whakahirahira".
6. Pupuhi ahi-hua
Kaore te tohutao whakahirahira mo te punch hua e kore e waiho kia kore e koe. I te wa e mahi ana koe i taua potae, he mea tikanga kia tahuna te ahi, e hanga ana i te kanohi maama me te kore e warewarehia, e whakawhetai ana ki te ahi maha. Ki te hiahia koe ki te maere i nga manuhiri, me tino whakamatau koe ki te hanga i tetahi kai reka.
7. Blue Blazer
Ko te tunu mo tenei hauora he taonga nui. I te wa i haere mai a Jerry Thomas ki tetahi kai inu waina mo te peresideni Ulysses Grant, i kahakina e te reka o te rongoa me te taonga i nga taonga rongoa. Hei tohu o te whakaute mo te kaipupuri me tana inu, i peita te perehitini ki a Jerry me tana karaka. Mai i taua wa, kei te tino rite tenei hakari ki te maha o nga tarai me nga wharekai. Ko tetahi wahi nui o te inu he mahinga wera te waina, a, i te wa e tunu ana, ka whakamahia te ahi. Na reira, kaore i te tūtohutia kia taka he inu i roto i te ahua o te panui.
8. Rikikarau me te Syrup Tau Hou
Ko te reka o te hua o te waina nei ka pai ki a koe me o manuhiri. Kaore e taea e te tangata te tino mahino ki nga kai e whakamahia ana i roto i te whakamaanga o tenei waipiu Cuban. Ma te riki o nga mea kakara i runga i te karaihe ka tuku koe ki te ite i te papanga katoa o te hauora.
9. Paku
I hangaia i nga tau 80. Ko te rau tau XX, ko Dick Bradsell, te kaitohutohu tawhito, he rongonui i te rongoa me nga roopu i Peretane. Ko te maimoatanga o te hauora he maatau me te pai mo tetahi rōpū, ina koa ko te Tau Hou. Ka karangahia e te kamupene o te taiohi tëtahi hauora. Ko te reka parakipere me te pa o te hua citrus ka hoatu i te kaha mo te po katoa.
10. Te whakamarie o te paramu
Ko te reka o te kai reka me te ngawari o nga tipu kaore e waiho ma te tangata e kore e whakawhiti ki te Tau Hou. Ko te tunu-ma-te-faaineine-raa-raa ka tukua kia koe ki te mahi i tenei hauora i te po katoa.
11. Guinness Punch
Ko te Cocktail, i hangaia i runga i te piahi Guinness rongonui rongonui, he putea me te reka nui, ka painga ki a manuhiri katoa.
12. Martinez Tau Hou
Ko te Cocktail Martinez e whakaarohia ana ko tetahi o nga tawhito rongonui tawhito, i hangaia mo te hunga whiriwhiri. I etahi tau kua pahure ake tenei cocktail ko te rongoa pai. I hanga e te rongonui rongonui a Jerry Thomas, i miharo ia ki te hunga whakarongo me te pupuri ia ia mo te wa roa. Kei a Martinez he huinga pai o te reka me te reka o te citrus me te ahua o Martini vermouth.
13. Te whakatairanga whai hua o te karepare
He mea tinowari ki te whakarite i te cocktail i runga i te champagne, kaore e nui ana te wa me te moni. Engari ka akiakihia tenei pikinga ki o manuhiri katoa na te mea he pai te reka o tana kai reka me te "whakamataku" i muri.
14. Ka mea
Ko te Cocktail, ko te hitori e hoki ana ki te wa o te Pakanga Tuatahi o te Ao. Ka kitea e te reka o te reka o te reka o te reka o te reka o te reka o te reka o te kawa. Hei kōwhiringa, whakamātauria te whakauru i te waina kaha ki te tohutao matarohia. Engari, kia tupato, mai i te whakamahinga o tenei kai reka i roto i nga potae nui ka wareware koe ki nga mea katoa.
15. Red Gin
Ko tetahi o nga cocktails pai mo te kamupene nui. He marama, he rekareka, he reka ki te tunu kai. Ka uru ki te tahua o tetahi hararei.
16. Manhattan te mahana hou
I roto i te hītori, i whakaritea e te etahi o Marshall tetahi hakari hei whakanui i te kaitono peresideniraa US Samuel J. Tilden. He pai nga manuhiri ki te reka o te miihana ki te raihi me te vermouth kia nui rawa te inu o te waina i roto i nga waahanga o au inu tino pai. He maha nga waahanga mo te tunu whakamaroke mo tenei pikinga. He rereke nga mea katoa i roto i te vermouth me te mea tika, na i runga i te Tau Hou o te tau, ka taea e koe te whakamatau i te inu.
17. Ko te putea hau
I nga wa o mua, ka mahihia he putea ki nga momo hua i roto i te nui o nga putea. Ko te putea o te rama he waina tawhito, he mea tino nui te waihanga wai, te waipiro ranei.
18. Teitei teitei
Ko te hakari o te kai hakari hewari ki te whakauru i waenganui i o manuhiri. Ka aromatawaihia a raatau, a ka hiahia koe ki te tautuhi me te ahuareka.
19. Pear cider me te koro
Ko te inu pai me nga tawhito-tawhito me nga hitori nui ka riro i te ngakau o tetahi. Kaua e tohua te wa me te kaha ki te whakarite i tenei kai reka reka me te tonic.
20. Te pouri me te wera
Ko te ingoa o te cocktail e korero ana mo ia ano. Ko nga tika tika o nga kai ka taea e koe te wareware ki nga mate katoa o te ao. I te ara, ko te inu i runga i nga korero ka puta mai i te ngaru i te moana o te Moana-nui-a-Kiwa, tae atu ki a Fernand Magellan, i inu i tenei inu, a wareware ana i te wehi o nga wai wero.
21. Kapihi Irish
Ko tenei kai hakari he tino atua mo nga ahiahi o te hotoke. Ko te reka o te kawhe o te kawhe me te paanga o te whiskey tart ka hari koe me nga manuhiri katoa. E mohio ana i hangaia te hauora e te kaimahi rererangi, nana i whakaaro tuatahi ki te whakauru i tetahi whismus ki te kawhe hei whakamarama i nga kaitautoko e tatari ana mo to ratau rere.