Ko te aha e hoatu ana i nga keke he mahinga motuhake me te reka taketake? Ko te akoranga, he aha tana i ngaro, ka makona. I te whakarite i tetahi kirimati-mirakare reka mo te keke, ka miharo koe ki nga manuhiri me te reka o te kai reka me te taketake. Ka korerotia e matou ki a koe etahi tohutao noa.
Te tiihi me te miraka kawa mo te keke keke
Kai:
- tīhi - 500 g;
- miraka miraka - 400 ml;
- mii te waipiro - ki te hiahiatia;
- Vanilla - ki te reka;
- te paura huka - 3 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka hurihia te tiihi ki roto i te tatari, ringihia i roto i te miraka mirakahia, makahia te vanilla me te whakauru i nga mea katoa. Na ka tapiritia e matou te huka huka ki te reka, ringihia ki te waipiro mii te hiahiatia, ka iti noa te whiua tae noa ki te ahua. Ko te katoa, ko te kirīmi-miraka kirimiri mo te keke me te kore gelatin kua rite!
Te tunu miraka te tunu miraka
Kai:
- tīhi - 500 g;
- te miraka miraka -kore- kaore - 200 ml;
- kirīmi kawa - 200 ml;
- te huka granulated - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka hurihia te tīhi ki te tatari, ringihia ki te miraka miraka me te hinu kawa iti. Na ka ringihia i roto i te huka paura me te whiua i te kirikiri tae noa ki te ahua o te taraiwa.
Te tunu keke me te miraka kawa keke keke
Kai:
- tīhi - 300 g;
- miraka - 300 ml;
- paura huka - 40 g;
- ka tohua te wai - 100 ml;
- tiakarete pango - mo te whakapaipai;
- gelatin maroke - 15 g;
- Vanillin - ki te reka.
Te whakarite
Kia 40 meneti te wai mo te haupapa ki te wai wera. Patupatua te ranunga ki te kaitautoko mo te 10 meneti kia tae mai ai he papatipu rite me te puranga. Ka werahia te Gelatin i runga i te ahi iti ka kawe mai ki te whakakore, me te whakaoho tonu, engari kaua e kohuatia. Waiho te ranunga ki te whakamamae, ka tohatoha haere ki roto i te papatipu-mirakareti, ka pupuhi ki te pupuhi. Ki te hiahiatia, tauhiuhia te kirīmi ki te tiakarete me te uru.
Te tiihi me te miraka kawa mo te keke
Kai:
- miraka - 125 ml;
- gelatin - 30 g;
- miraka - 5 tbsp. koko;
- tire - 4 tbsp. koko;
- hua manu - 1 pc.
- wai rēmana - 1 tīpune.
Te whakarite
Ringihia te gelatin i runga i te 40 meneti ki te waiu makariri, mo te pupuhi. Na ka wera i te ranunga tae noa ki te rewa me te hauora. I muri i tera, tohua te miraka me te tirikara. Whakamahia nga kiriwi hua manu me te kaitao tae noa ki nga punga kaha me te whakauru i te paraoa o te wai rēmana. Muri iho, tuhia he papatipu matotoru i roto i te ranunga miraka me te whakakotahi pai. Tukunahia te kirimini mo te 15 meneti i roto i te pouaka pouaka, ka tunua ki nga keke tunu.