Ko nga keke iti me te kore tunu kaore he tauira tika i te rarangi o nga tohutoro whakamarama, engari ano he tauira tauira o te kore e whakamahi i te oumu, me te korero tika, kaore e whai taonga ana ki nga taranata kai, ka taea e koe te hanga i tetahi hamani reka, i te whakapaunga i te iti o nga moni. I roto i nga tohutao, ka ako tatou me pehea te hanga i te pihikete o nga pihikete me te waiu tukatuka, ka whakaora i to wa me te kaha.
Pihikete keke me te waiu porohita
Ko te ahua o te kai Amerika, kua riro te cheesecake i te turanga rangatira i roto i nga rarangi o nga maaka rongonui o te ao. E tika ana, ka puta mai te kupu "keke mai i te pihikete" ki te hinengaro kaore i te piripiri paku, me te whakakikorua o te whakakii?
Kai:
- poto pihikete - 335 g;
- pata - 80 g;
- tīhi - 800 g;
- te waiu rehu - 395 g;
- vanillin;
- 1 Pearini Mandarin;
- te hinamona tipu - 2 g;
- mirakarete - 200 g.
Te whakarite
Ka timata matou ki te whakarite i te kai reka mai i te keke kirikiri. Mo te keke, ka whakakore i te pihi ma te kaiwhatu kai, ka whiua ranei ki te pupuhi, ka uru ki te pata rewa me te karaihe ki te pokepoke keke, ka hipoki ano i ona papa me ona taiepa. Kohia te puka ki te kiriata kai korianara, ka waiho i roto i te pouaka whakamātao mo te hawhe haora.
I tenei wa, he mea tika ki te horoia te tiihi i roto i te tatari me te whakakotahi i te waiu paraihe. I roto i te whakakī mo to tatou cheesecake mo te reka ka haere hoki vanilla, te hinamona me te mandarin zest. Na roto i te whakakotahi i nga kai katoa, ka tohatohahia te ranunga ki runga i te onepu me te hoatu ano i te kai reka ki te pouaka whakamātao mo te haora.
I mua i te mahi, me ringihia te keke o te pihikete me te waiu me te mirakarete miraka miraka.
Kuki keke me te waiu ka kohuatia
Kaore i te ahua o nga ahuareka! Ka toru noa nga kai me te haora i muri mai i runga i to tepu ka waiho he keke kiriki kirikiri maoa me tetahi papa o nga pihikete tiakarete me te waiu paraoa mo nga reka me te wheako.
Kai:
- keke kekeretere - kaweti - 180 g;
- ice cream - 1 kg;
- kohua miraka kohuatia - 390 g.
Te whakarite
Kei te whakarite i te puka mo te keke o muri, ka hipoki ki te kiriata kai. I raro o te puka ka haurua nga pihikete ka hipoki ki te hawhe o te kirikiri huka ngohengohe. Whakahokihia te papaa pihikete, engari i tenei wa ka hipokina e matou ki te waiu ka kohuatia. Whakawhanuihia te paparanga whakamutunga o te kirikiri me te tauhiuhi i te kai reka me nga kongakonga mai i te parani. Ka waiho e matou te keke ka tio i roto i te paraihe mo te haora, a ka mahi matou i te papa.
Pihikete keke me te waiu pounamu
Ko te keke me te waiu ka tohua mai i te wa o te tamarikitanga - ehara i te mea tino pai te kai reka, engari ko tetahi o nga tino reka me te whakahiahia e te tini. He iti rawa nga hua me nga mahi mo te hua whakamiharo - e pai ana matou ki tenei tunu kai!
Kai:
- mirakarete miraka - 100 g;
- te waiu rewa - 200 g;
- pata - 200 g;
- koko puehu 100 g;
- pihikete - 220 g;
- tiakarete maoa mo te whakapaipai.
Te whakarite
Kohia te ahua tawhito me te paru. Ka konatunatuahia te tireti ki te pata, ka whakakakahuhia