E hiahia ana koe ki te kai i te keke reka i nga wiki katoa, engari i etahi wa kaore e taea e te kaute te tuku, kaore he waa e tu ai i te waahi?
Ka korerotia e matou ki a koe te aha e hanga ai he keke panaka tireti me te kore tunu.
E mohio ana ranei koe ko te keke i tunuhia i runga i tenei tohutao e kore e taka ki te reka ki te tino aroha o ona hoa? Kaore pea koe e tunu i tetahi mea, no te mea kua tunua "i te ara makariri", na te hangarau ka rite ki te tunu tunu me te kore tunu .
Te tamata i te keke me te panana ki te kore e tunu, kaore e whakaarohia e te katoa ehara tenei i te keke kai mai i te toa toa.
"Banana Paradise" - he keke kahore he tunu
Kai:
- pihikete reka (pupuhi) - 200 g;
- pata - 50 g;
- kirīmi kawa - 400 ml;
- miraka - 100 ml;
- te huka - 4 tbsp. koko;
- koko puehu - 3 tbsp. koko;
- gelatin - 10 g;
- panana - 2 nga wahi.
Te whakarite
Ko te whakarite o te keke ka heke iho ki te meka e hanga ana e tatou he turanga o nga pihikete me te pata, ka whakamorangia i roto i te pouaka whakamātao. Mai i te koko koko me te gelatin ka hanga he kirīmi. Whakamahia ana e matou nga panana hei kaiwawao.
Na, ka huri nga pihikete ki nga kongakonga me te whakauru ki te hinu wera. Ko nga rihi katoa, ko te ahua o taua waa ka tangohia i muri i to maatau keke,
Ka tunuhia te koko mai i te hawhe o te huka me te waiu. Ko te hawhe tuarua o te huka i konatunatua ki te kirīmi kawa. Ka konatunatuahia te koko koko ki te kirīmi kawa, ka tohatoha i te 4 punetēpu o te wairakau wai.
I taatitia e matou te turanga maoa o te keke me nga putea panana. Ki runga ki te pata o te koko. Ka puritia e matou i roto i te pouaka pouaka kia pai ratau.
Na ka tango i te keke. Mai i te mea i hangaia ki runga i te kiriata, he ngawari te tukanga tangohanga. Ka whakapaipai tatou i te keke me te kirīmi, te "Mascarpone" rānei .