Ko te rewena paraoa mo te pini, tunua ki te waiu, ka puta ke hei ngawari me te haurangi. Ka tino whakarewahia, ka tere haere te rahi. Na ka puta te tunu ki te ngohengohe me te pore. Kia mohio koe na tenei koe e whakamahi ana i nga tohutao.
Te paraoa pokepoke i te waiu kawa mo nga hua
Kai:
- paraoa - 550 g;
- he kawa te miraka - 210 ml;
- hua manu (te momo tino nui) - 3 pcs.
- rewena - 25 g;
- te huka - 75 g;
- hinu - 55 ml;
- wai - 105 ml;
- he pai te tote - te titi.
Te whakarite
Ka mahana te wai, ringihia ki roto i te peihana hohonu ka maka te rewena hou. Na ka ringihia e matou te huka me te whakauru i nga kai katoa. Tāpirihia he koko o te paraoa me te waiho i te koko mo te 15 meneti. Na ka tohua te waiu kawa, wahia te hua manu me te whakauru i nga mea katoa. Hei whakamutunga, ringihia te hinu huawhenua, ringihia ki te paraoa me te pokepoke i te pokepoke. Ka tohua taatohia e tatou, ka whiua, ka waiho mo te 35 meneti, ka hipoki ki te taera horoi. I muri i tenei, ka whakamahi matou i te pokepoke rewena i runga i te waiu hei hanga i te pupuhi.
Te tunu mo te rewena paraoa mo te pini i runga i te waiu
Kai:
- paraoa - 645 g;
- te huka - 25 g;
- hinu - 35 ml;
- he hua manu - 1 wahi;
- rewena - 10 g;
- miraka - 125 ml;
- he pihi o te tote pai.
Te whakarite
I roto i te waiu wera, ka whakakore i te rewena kua whiua, makahia te tihi o te tote, te huka, ka whati i te hua heihei, ka riringi ki nga wahanga o te paraoa paraoa. Ka tohaina e tatou he paraoa pokepoke paku me te tapiri i tetahi hinu huawhenua iti. I muri iho, ka hangaia he putea, ka maka ki roto ki te paraharaha, ka hipoki ki te tauera ka waiho i roto i te wera mo te 35 meneti. Ano, ko te paraoa pokepoke he pai nga ringaringa ka waiho ma te rereke mo etahi atu meneti e 40, ka haere tonu ki te hanganga o te pini.
Te paraoa rewena pai mo te pini i runga i te waiu
Kai:
- paraoa - 960 g;
- miraka - 490 ml;
- te rewena maroke - 10 g;
- te huka - 35 g;
- tiihi o te tote;
- pata - 145 g;
- e rua nga hua kua tohua.
Te whakarite
Kei te wera te miraka i roto i te mitiitiiti ka ringihia ki roto i te rewena ka maroke. Me awhina me te waiho i te hautai i roto i tetahi wahi mahana mo te 15 meneti. Na ka ringihia e tatou ki roto i te peihana nui, maka ana i nga hua kaore he anga, te tote me te horoi i te pata paku. Whakaranuhia nga mea katoa me te paraoa paraoa. Kei te pokepoke tatou i te paraoa pokepoke, hangahia he poi mai i te reira, ka maka ki roto ki te paraharaha ki te wai tio. I te wa e rere ana te mata ki te mata, ka tangohia e matou, ka toha ki te tauera, uruhia kia waiho mo te 10 meneti i raro i te peera. Whakamahia ana e tatou te rewena he paraoa pokepoke i runga i te waiu hei hanga i nga paoa reka.