He maha nga huarahi ka tae mai nga Cutlets - me te heihei, me te ika, me te poaka, me te pipi. I roto i tenei tuhinga, ka korero atu matou ki a koe ki te hanga i nga tireti reka mai i te pipi.
Ko nga tireti tiihi mai i te mīti - he tunu i roto i te oumu
Kai:
- miraka kau - 150 ml;
- riki mata - 180 g;
- te taro ma te taro maoa - 170 g;
- pīti (pulp) - 650 g;
- hinu hinukore;
- nui hua manu heihei - 1 te waa;
- te tote.
Te whakarite
Mai i te taro, i te taro ranei, ka peia e tatou nga pungarehu ka riringi i te pihikete ki te waiu, ka tohua te waipiro. Ko te pipi me te taro ka huri i roto i te miihini kai. Kohia te riki ka whiua. Na ka hoatu e matou i roto i te paraoa. Ka wahia te hua manu ki reira, ka tohua te tote, te pepa me te whakaoho. Ka hangaia e matou he karaiti iti, ka tukuna atu e matou ki te pepa tunu, ki te pokepoke ranei, ka mutu i muri i te 45 meneti, ka rite nga karaiti kakara. I te waa, ka taea te whakainu me te wai nui.
Ko nga tireti i te mīti iti
Kai:
- pīti whenua - 0.8 kg;
- ma te taro maoa me te korere - 150 g;
- hua o te rahi reo - 2 pcs.
- riki mata - 180 g;
- te tote;
- pepa pango pango.
Te whakarite
Kohia te taro me te aniana o te aniana ki te kaipara. Na ka tapiritia tenei puranga ki te kai o te whenua, te pepa, te tote, te peke i nga hua me te whakauru. Ko nga ringaringa, he mea whakainumia ki te wai, ki te hinu ranei, ka hangaia e matou nga tiiti, ka maka ki runga i te papa tunu tunu, ka riringi ki te 50 ml o te wai ka tunu i te paanga o te 40-50 meneti.
Te tihi tii mai i te mīti - te tunu
Kai:
Mo te kai:
- mīti mīti - 600 g;
- panena - 180 g;
- riki - 220 g;
- te hinu makariri - 30 g;
- he hua nui heihei - 1 wahi;
- te tote;
- pepa paura pango.
Mo te wero:
- hua o te rahi nui - 2-3 pcs.
- Paoa paraoa.
Te whakarite
Ringihia te pati ki te waiu. Ko te Melenko te wera i te riki. Kohuatia te paraoa, te tapiritia he aniana, te mimiti me te uru pai. Tāpirihia te hua manu, hoatu te pepa, te tote me te whakaoho ano. Ka tapahia te hinu ki nga wahi iti. Mo te pupuhi, he hukarere, he iti te tunu me te kapi. Ka hangaia e matou he pupuhi mai i te kai paraoa, ka waiho he iti o te pata i roto i te pokapū. Ka hurihia e tatou nga pereti i roto i te paraoa paraoa, te paraoa, ka maka ki roto ki te ranunga hua manu me te tuku atu ki te parai paraoa me te hinu wera. Kohuatia nga tapahi kia tata tonu. Ko te mea nui ko te hanga i te kirikiri mai i tetahi me tetahi taha. Na ka ringihia te wai me te hupa mo te 10 meneti.
Ko nga tireti tiihi mai i te pipi me te poaka
Kai:
- te pihi o te poaka kai-iti - 400 g;
- pihi o te mīti - 700 g;
- hua manu, nui - 1 pc.;
- taro witi - 180 g;
- kirimiri - 180 ml;
- aniana - 190 g;
- te tote;
- pepa;
- hinu hinu huawhenua kua oti.
Te whakarite
Ko te kikokiko he kikorangi, hei pai, tapahia i nga waahanga iti. Waihoki, ka mahi tatou i te taro, ka makona i te kirimiri, ka tihorea te aniana. Ka peia e tatou he hua manu, hoatu te pepa, te tote me te whakakotahi. Ka hangaia e matou nga tipu. Ka pania e tatou. Ka tukuna atu e matou ki te parai parai, ka parai, a ka whakaeke i runga i te wera iti tae noa ki te wa e rite ana i raro i te taupoki.
He pai te reka o te pihikete pihikete - te tunu
Kai:
- miraka kau - 100 ml;
- rīwai - 100 g;
- taro - 1 poro;
- 1 hua nui heihei;
- riki - 180 g;
- pipi - 700 g;
- karika - 2-3 cloves;
- pepa pepa pango;
- huakore te hinu huawhenua;
- te tote.
Te whakarite
Ka whakakiia e tatou te taro ki te waiu. Na ka taka i nga kai e toe ake nei - taku kai, tiihi riki, te karika me nga aniana. Ka tapahia te pipi i te pihi, me te iti me te riki me nga rīwai. Ko nga kai katoa kei roto i te kaiwhatu kai. Na ka tapiritia te tote, te pepa, te whakauru i te hua manu me te whakauru pai. Ka hangaia e matou te tipu me te parai kia hanga he pakaru ki nga taha e rua, me te whakawhetai ki tenei i roto ka noho pai. Na ka whakaitihia te ahi, ka riringi ki te 30-40 ml o te wai me te tarai i nga patties mo tetahi atu meneti e 5.
Ka taea te whakamahi i nga tireti ki te tepu me tetahi mea - he paraihe panuku paraoa , he pita, raihi, he rīwai kohuatia , tae atu ki nga huawhenua hou ranei, ka tino pai. Kia pai to hiahia!